??學(xué)習(xí)茶葉栽培、育種、加工、化學(xué)、資源綜合利用等等,有點(diǎn)類似蔬菜、果樹學(xué)等經(jīng)濟(jì)作物學(xué),但是個(gè)人認(rèn)為更重視其中的生物活性成分的研究,偏向生物化學(xué),近年來,茶葉的抗氧化、抗癌細(xì)胞增殖等保健功效也一直是專業(yè)內(nèi)的研究熱點(diǎn),茶文化只是一部分。??
茶學(xué)屬于農(nóng)林范疇,一般歸屬園藝或食品,基礎(chǔ)課程都是一樣的,事物的本質(zhì)都有其必然的聯(lián)系,沒有相關(guān)基礎(chǔ)的人看到或者接觸到一些植物特有的性狀后,不明白其背后的邏輯規(guī)律,通過口述對(duì)其他人講解之后,就產(chǎn)生你所謂的玄學(xué)了。
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