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茶葉滋味協(xié)調性(茶的品性與韻味)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-06 04:32???點擊:134??編輯:admin???手機版

1. 茶的品性與韻味

陸羽《茶經》提出“精行儉德”,說明茶的美好品質應與品德美好之人相配,這是最早確立的茶德標準。在當代。茶學專家莊晚芳教授將中國茶德精辟地概括為“廉、美、和、敬”。中國茶德不僅成為茶人的禮儀,而且成為民族的禮儀,中華精神的所在。道教為修道者設定了三種境界,分別是:自我內在的修養(yǎng);超脫塵世社會的煩擾;自在的體會自然之和諧。道教重視生命,并由此上升到最大限度的維持與享受生命。對比中國茶德,“廉、美、和、敬”,也是對修養(yǎng)的境界的設定。是對茶人所要達到的精神層次的要求。

另外,歐陽修《雙井茶》詩日:“豈知君子有常德,至寶不隨時變易?!本褪墙璨璧钠沸员扔魅说那椴佟??當茶上升到了精神境界,即茶品上升到與人品相對應的高度時,就使茶的清淡寧靜與人的品格統(tǒng)一起來,這種自然與人文的高度契合也體現(xiàn)出儒家對真、善、美境界的追求,而茶葉溝通了人與人、人與器、人與環(huán)境之間的關系,不再有界限,整個世界都統(tǒng)一和諧起來,這也是儒家所追求的“天人合一”的境界。

另有唐朝“吃茶去”的著名公案,說的是趙州禪師崇茶,認為吃茶能消除學人的妄想,能幫助人明心見性。當別人向他請教佛法時,他往往只是答“吃茶去”。正所謂“菩提本無樹,明鏡亦非臺”,通過飲茶自會有所感悟,尋得所求答案,啟發(fā)學僧轉向對內在本性的發(fā)現(xiàn)。

由此可見茶德,“廉、美、和、敬”也是人本身所追求的求的境界。

2. 品茶的內涵

沁入肺腑,香如蘭桂,味如甘霖茶香四溢

3. 茶品質特征

1、悠悠茶香【yōu yōu chá xiāng】

釋義:悠悠品茍情,漫漫人生路,一抹艱難,幾多煩惱,一并浸入茶中。打開書,泡壺悠悠香茶,邊讀邊快,忘卻塵世的喧鬧,消除全部的煩惱與疲憊,沉浸于物我兩忘的境界。

2、齒頰留香 【chǐ jiá liú xiāng】

釋義:漢語詞語,基本意思為吃過美味之后,牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。多用于形容所吃的東西或者喝的茶的香氣非常濃厚,在牙齒和面頰留下很濃的香氣。形容好茶用這個詞比較多,和“余音繞梁,三日不絕”效果差不多。

3、芝蘭之氣【zhī lán zhī qì】

釋義:跟善良正直的人在一起生活,就好像進了有著清純花香的地方,很久都沒聞到花香,是因為自己已經完全融入了,跟那位善良正直的朋友一樣,連自己也變得善良正直起來了。芝蘭之氣在這里就是清香,君子一般的性格存在。

4、清香可口【qīng xiāng kě kǒu 】

釋義:口感:醇厚飽滿,香醇溫潤。飲后齒頰留香,回甘無窮。

5、香如蘭桂【xiāng rú lán guì 】

釋義:蘭桂指的是蘭花和桂花,當然也泛指一切香氣四溢的植物。

6、味如甘霖 【wèi rú gān lín】釋義:甘霖是指甘雨、甘露,指久旱以后所下的雨。味如甘霖是指味道如同甘霖一般,甜美珍貴。

7、香氣洋溢 【xiāng qì yáng yì 】

釋義:洋溢是指充滿;廣泛傳播。如:聲名洋溢。水充溢流動。(情緒、氣氛等)充分流露、顯示。如::精力洋溢。滲透著、彌漫、充滿著。(情緒、氣氛等)充分流露;例句:熱情洋溢/節(jié)日的校園洋溢著歡樂的氣氛/洋溢著盎然的春色。

8、馥郁芬芳【fēn fāng fù yù】

釋義:芬芳:指香氣;馥:香氣;馥郁:香氣濃厚。形容香氣非常濃。出自于家樹先不必看她那人就聞到一陣~的脂粉味。(張恨水《啼笑因緣》第二回)例句:這兒的花香葉香,統(tǒng)體馥郁芬芳,沁人心脾。

4. 茶的品性是什么

網絡用語“茶”的意思是“綠茶”,一般指玩弄感情的人。

綠茶是對外圍女取的另一個外號,與其說是一種不文明用語,倒更深刻的反映了廣大網民的對浮躁社會、對非道德現(xiàn)象的一種控訴。

另外還由“茶”衍生出了“茶言茶語”,在網絡用語中指婊里婊氣、暗藏心機、喜歡裝無辜的言語,也被網友們戲稱為“茶藝”。初代版本的茶藝通常運用在情感領域,最經典的綠茶三連包括:“都是我不好”、“沒關系的,我自己一個人也可以”、“都怪我太笨了,我可以幫你解釋的

5. 茶的品性與韻味有關

一、基本特征:

1、歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。

戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。

先秦《詩經》總集有茶的記載。

2、時代性物質文明和精神文明建設的發(fā)展,給茶文化注入了新的內涵和活力,在這一新時期,茶文化內涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。

二、特點:

1、茶文化以茶德為中心,重視人的群體價值,倡導無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。

2、茶文化是應對人生挑戰(zhàn)的益友。

3、有利于社區(qū)文明建設。擴展資料茶文化的功能:茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚茶德、傳播茶道、文化藝術、修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進民族團結、表現(xiàn)社會進步和發(fā)展經濟貿易等。

茶德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。

茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和,為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁,既是愛國主義者,又是當代茶人杰出代表。

6. 茶的韻味是什么

一杯無糖茉莉花茶,含有淡淡的清香,濃濃的韻味,可以說它并不奢華,但足夠吸引人。我愛喝茶,現(xiàn)在更是戀上這杯無糖茉莉花茶。

7. 品茶的特征

有人說人生如茶:如果人生真的如茶那樣簡單多好。一杯水加幾片茶葉,泡出來的就是茶水。茶葉在杯中慢慢下沉,熱氣不斷從杯中飄出,粒狀的茶葉漸漸沉于杯底而舒展開了,這時便有茶香從杯中溢出,茶葉就完成了一生的使命。以下是關于茶的人生哲理語句,歡迎大家閱讀!

  茶的人生哲理句子(一)

  1、“茶”字拆開是人在草木間,是天人合一的境界。

  2、茶和禪都是一個味道,是回歸熬天真、單純、沒有分別的狀態(tài)。

  3、一天身心柔軟、寧靜、從容,疏朗,就是因為你早上喝了一杯沏著陽光的茶。

  4、我們品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?無非是加了心情。

  5、如果人生如茶,煎熬就變成了一種成就?!陨铣鲎浴读智逍⒂诘?、五星夜話》

  6、蘇東坡作詠茶散文之《葉嘉傳》,將“嘉”一字擬人化:“風味恬淡,清白可愛”,“容貌如鐵,資質剛勁”。創(chuàng)造了一位翩翩君子的形象。從此,“葉嘉”成為茶的別稱。---鄭云云《貯月分江看茶煙-茶散文隨談》

8. 茶的品性與韻味是什么

人生八德:仁、義、孝、敬、公、廉、忠、誠。古人留下來的瑰寶教會了我們怎么做人,古人最講究的就是仁義道德,我們都說義利兼顧以義為先,人生一定要有道義才能夠走出更廣闊的天空,

人生八雅:琴、棋、書、畫、詩、酒、花、茶。古人說,善琴者通達從容,善棋者籌謀睿智。善書者至情至性,善畫者至善至美。善詩者韻至心聲,善酒者情逢知己。善茶者陶冶情操,善花者品性怡然。

9. 品茶最顯著的什么韻味

品茶的話可以感受茶的韻味,品味一下人生,畢竟茶如人生。

10. 茶的品性與韻味作文

人有人性,茶有茶性。

品茶如感悟人生,品茶的時候要用心,如果分神,自然品不出茶葉所賦予茶湯的滋味。

有的茶年少輕狂,有的茶風華正茂、內斂沉穩(wěn),有的茶飽經風霜、豁達淡然。

讓我們一起來看看茶的品性吧。

綠茶屬于不發(fā)酵茶,清湯綠水,講究的就是一個“鮮”字,凝聚大地自然的氣息,保留茶葉最自然的狀態(tài)。想必令人期待的是吮吸了一個冬天能量、悄然生長的春茶了,春茶經過一冬春的休眠和養(yǎng)分的積累,葉肉肥美,營養(yǎng)物質豐富且芳香物質、維生素含量較高,茶湯滋味鮮爽、香氣強烈。

黃茶黃湯黃葉,滋味以醇和鮮爽為好,算和綠茶是近親了,制作工藝和綠茶基本相似,只是多了一道制作黃茶特有的工序——悶黃。悶黃操作繁瑣、耗時長,加上產區(qū)少,身價偏高,所以受眾少,比較低調缺少曝光度。

白茶是輕發(fā)酵茶,不炒不揉,只經過日曬或文火干燥,質樸。

當年的新白茶,性偏寒涼,若存放到一定年份以后,性質漸轉溫,口感醇厚,藥性也更加明顯,所以越存越像藥。像上火口腔潰瘍的時候多喝點老白茶能好得快,“一年茶,三年藥,七年寶”的白茶名號也不是白起的。

烏龍茶屬于部分發(fā)酵茶,香高而持久。烏龍茶在制作過程中需要焙火,新茶火氣較大,不能急著喝,至少也要放置2個月左右,待火氣褪去后,飲用口感更佳,更能凸顯茶的本質香氣。

沒有經過烘焙或者輕焙火的烏龍茶,保質期相對較短,放在冰箱也就只能存放18個月左右,而經過中、高烘焙的,放置時間長。

紅茶是全發(fā)酵茶,茶葉中的活性物質都被氧化。當年的紅茶香氣較好,但口感沒有那么醇滑,若存放一年后再喝,香氣更幽雅,茶湯會更柔和、醇滑。

黑茶屬于后發(fā)酵茶,存放條件合適的話,可以長期保存,滋味醇厚悠長,而且越陳越香。

如果和三兩好友圍坐在一起,煮飲一壺茶,想想也是愜意自在。

生活中人們也常被各種脾性所影響,人的情愫和心態(tài)也會有所改變。其實品茶亦是如此,品茶有時品的更是心態(tài),希望你能靜靜地、慢慢地感悟一杯茶。

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