一、紅茶怎么喝才正確？
喝紅茶的正確方式：
首先，選擇合適的茶具。
對(duì)于好茶而言，最適合的器具不是玻璃杯，而是白瓷蓋碗。
蓋碗，又被稱為“萬(wàn)能茶具”。
因?yàn)榇蟛糠值牟枞~，在蓋碗的加持下，搭配正確的沖泡手法，便能得到一杯又鮮又美的茶湯。
故而，不論是新茶友或是老茶客，都對(duì)其愛不釋手。
和玻璃杯相比，白瓷蓋碗的優(yōu)點(diǎn)之一，便是能感受每一沖的風(fēng)味變化。
且干茶香、蓋香、落水香、葉底香，盡數(shù)體現(xiàn)。
好的紅茶，內(nèi)質(zhì)豐沛，風(fēng)味變化莫測(cè)。
用蓋碗，定然是要先細(xì)細(xì)感受每一沖的香氣滋味表現(xiàn)。
感受層次多變的花香，甜蜜可口的果香，桂圓干香……
品質(zhì)上乘的紅茶，不應(yīng)該被隨意對(duì)待，若是有心，選擇一個(gè)時(shí)間充裕的日子，細(xì)細(xì)品飲。
如此，才不算辜負(fù)了這來(lái)之不易的好茶。
另外，沖泡的過(guò)程中，還可以根據(jù)紅茶的條索大小，靈活調(diào)整蓋碗開口的大小。
如果條索粗大，開口便可以略大些；如果條索偏細(xì)，則需要將開口控制得小一些，以免茶葉掉落至公道杯里。
泡茶，也并非是一件規(guī)行矩步之事。
看著澄澈明亮的茶湯，從蓋碗中傾瀉而出，如瀑布般順滑，同樣是一番美景啊。
二、紅茶的沖泡方法是什么
中國(guó)的紅茶可謂歷史悠久，其沖泡方法更是豐富多彩，所以很多的人都會(huì)想知道紅茶是如何沖泡的。下面為您精心推薦了紅茶的沖泡方法，希望對(duì)您有所幫助。
紅茶的沖泡方法 沖泡紅茶時(shí)，可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時(shí)，要根據(jù)茶葉的量來(lái)定，不宜過(guò)大。在未沖泡紅茶時(shí)，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣。
茶葉投放時(shí)，要有標(biāo)準(zhǔn)，一般350毫升水，放入紅茶十二克左右。過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)影響品飲時(shí)的口感。優(yōu)質(zhì)的紅茶一般可沖泡三至四次，而低檔一些的紅茶，只能沖泡一至二次。
沖泡紅茶時(shí)，應(yīng)該用攝氏90度的水比較合適，溫度過(guò)低會(huì)使茶葉無(wú)法泡開，過(guò)高則會(huì)使泡出的茶湯有澀味。
沖泡紅茶的時(shí)間，一般在三分鐘左右為宜，過(guò)長(zhǎng)的沖泡，會(huì)使茶湯有澀味。
當(dāng)用九十度的水沖入茶壺后，不要蓋上壺蓋，紅茶不適合悶泡，悶泡的茶湯會(huì)有澀味。
沖泡好紅茶后，要用專業(yè)的濾網(wǎng)濾出茶汁，這樣才能使茶湯清澈。
將紅茶倒入茶壺――泡好的紅茶通過(guò)過(guò)濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
紅茶沖泡用的茶具 瓷壺
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，其特點(diǎn)是“紅葉、紅湯、紅葉底”。紅茶具有極好的兼容性，最適合加奶、加蜂蜜、加糖、加果汁、加檸檬、加香料甚至加酒，調(diào)和成各種浪漫飲料。陽(yáng)光的午后，或秋葉飄零、素雪紛飛，一壺甜香紅茶，心曠神怡。
玻璃壺
玻璃壺較瓷壺的好處在于，你可以閑閑的靜觀，特別是把干茶放在玻璃壺內(nèi)濾膽內(nèi)，然后再放入已經(jīng)注入過(guò)開水的玻璃壺內(nèi)，水被紅茶層層潤(rùn)染開來(lái)的變化?？杉尤胄┳约合矚g的多種水果或花瓣，更具特色。
喝茶，此時(shí)已經(jīng)不是最重要的，養(yǎng)心才是。
雙耳杯
干茶取適當(dāng)?shù)?-4克量放入內(nèi)膽中，然后注入90度左右開水，稍待幾秒鐘，提起內(nèi)膽，泡好的茶與水分離，再分杯品飲，最是小巧方便。
家里、辦公室、曠野、山林，只要有開水可用，皆可以用它方便泡茶品飲，簡(jiǎn)約方便。
飄逸杯
飄逸杯比雙耳杯的方便，在于更簡(jiǎn)略，茶與水分離后，整個(gè)杯子就是品杯，無(wú)需同心杯那樣還要再另配品杯。所以，飄逸杯被稱作辦公室萬(wàn)能茶具，什么茶都可以用它泡，又不占空間地方，既滿足你喝茶的需要，又低調(diào)內(nèi)斂。
濾網(wǎng)
有時(shí)候紅茶過(guò)于細(xì)碎，難免有大量碎茶自己喝，又要泡的好看好喝，于是把濾網(wǎng)架在一勻杯上，碎茶放入濾網(wǎng)內(nèi)，然后直接注水，茶水即沖即濾，避免碎茶泡出的茶湯過(guò)濃或苦澀，通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。
蓋碗
茶室里的萬(wàn)能茶具，蓋碗泡紅茶，再適合不過(guò)了，投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數(shù)、觀形、賞湯、聞香、品韻，是充滿最多驚喜變化的茶具。
蓋碗，又稱三才杯，蓋為“天”，托為“地”，中間是“人”，天地人，三才合一，天時(shí)地利人和，端起放下的不僅僅是茶湯。
紫砂壺
紫砂壺泡紅茶亦很精妙， 紅茶，從細(xì)嫩到粗老斷碎，從春茶到夏茶，皆一樣可用紫砂壺沖泡，既養(yǎng)壺又能泡出好喝的紅茶，紅碎茶用的紫砂壺悶泡，然后調(diào)飲成奶茶，很是可口。
滇紅茶的沖泡方法 1、沖泡滇紅茶葉前，請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過(guò)程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。
2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開水后放置至80――90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。
三、紅茶正確沖泡方法 紅茶怎么正確沖泡
1、準(zhǔn)備：將紅茶干茶取出(4~5克)，茶水比例為1：30，即4g干茶需要120ml的水。將茶葉放置在茶則內(nèi)，等待飲用，沖泡紅茶用白瓷蓋碗最佳。
2、置茶:使用茶導(dǎo)將4g干茶置入蓋碗中，投茶時(shí)不要直接使用手操作，會(huì)影響茶葉的口感。
3、洗茶:沿著杯沿沖入沸水，5s左右立刻將茶湯倒掉，頭泡茶為洗茶直接倒掉不飲用。
4、沖泡:將水溫90~95度的水注入杯中，注意：水溫是把水先燒開至100度，然后再放置2分鐘左右，稍微降溫至90~95度即可，不要加冷水或者水不開就拿來(lái)用。
5、出湯:出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長(zhǎng)到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之后不要蓋蓋。
6、紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感。
四、紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧
紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧
紅茶是人們十分喜歡的茶葉，喜歡喝紅茶的人有許多，大家對(duì)于紅茶的知識(shí)都有所了解，那么大家知道紅茶的沖泡是什么嗎?更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！
紅茶的泡法
1、紅茶的泡法
1.1、新鮮的冷水注入電水壺里煮沸。需要注意的是,水龍頭剛流出來(lái)的水飽含空氣,能充分引導(dǎo)紅茶的香氣,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水,都不適合來(lái)沖泡紅茶。
1.2、水沸騰后,用正滾沸的開水溫茶壺及茶杯,一般以漸歇的方式,這樣能避免水溫變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,這是為了茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展舒緩的空間。
1.3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。
1.4、將滾水注入壺里泡茶。待到水開始沸騰之后約30秒,水花形成像一元硬幣大小的圓形狀,這時(shí)候來(lái)沖泡紅茶,最適合不過(guò)。
1.5、靜心等候沖泡時(shí)間。快速的沖泡無(wú)法完全釋出紅茶茶葉的芳香,在一般專業(yè)的茶罐上,我們經(jīng)常會(huì)看見上面標(biāo)示出茶葉的份量和濃度大小,這關(guān)乎到茶葉沖泡和等待的時(shí)間。例如有的.茶葉,濃度分為1-4級(jí),1為最弱,4為最強(qiáng),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次變化。
1.6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入溫過(guò)的茶杯中。飲用紅茶的茶杯,一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它明亮的茶色。
紅茶適合什么喝
1、容易乏憊
紅茶含有大量的咖啡堿成分,咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用,對(duì)于容易乏憊的人群,有消除疲勞、提神醒腦的效果。
2、尿路不暢
紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分,能夠增強(qiáng)腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,促使尿量的增加,對(duì)于尿路不暢的人群,有利尿的作用。
3、胃部不適
紅茶是全發(fā)酵茶,茶性溫和,紅茶中含有的物質(zhì)成分,能在胃部形成一種保護(hù)粘膜,有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效,胃部不適、胃潰瘍的人群,經(jīng)常飲用,有一定治療的效果。
4、心臟病患者
研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會(huì)增加,紅茶具有舒張血管的作用,對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。
3、紅茶什么季節(jié)喝最好
中醫(yī)方面認(rèn)為,紅茶性溫和,具有暖胃的作用,所以喝紅茶最好的季節(jié)應(yīng)該是在冬季,這對(duì)于增加胃口、幫助消化有著重要的作用。中醫(yī)上也認(rèn)為,“春天喝花茶,夏天和綠茶,秋天喝青茶,冬天喝紅茶的說(shuō)法?！?/p>
沖泡紅茶有哪些技巧
1、茶和水的比例
泡茶時(shí),泡茶要掌握好茶與水的用量比例。用壺沖泡紅茶時(shí),最少一壺的投茶量應(yīng)在5克,如果茶葉太少,即使少?zèng)_水也無(wú)法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味。
如果飲茶者比較重口,可以適當(dāng)加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果是平常沒有什么喝茶習(xí)慣的人,可以適當(dāng)少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯。
2、茶器的選擇
事實(shí)上,紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來(lái)沖泡,都能表現(xiàn)出它出色的一面。
3、水溫的掌控
通常,沖泡紅茶為90℃的水溫,沖水后須馬上加蓋燜茶,以保持紅茶品質(zhì)的芬香。
然而,水溫與茶葉品質(zhì)也有一定的關(guān)系。如果茶葉品質(zhì)比較好,水溫高也不會(huì)影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。
4、悶泡時(shí)間
大多紅茶都是不用悶泡的。因?yàn)榇蠖嗉t茶的揉捻發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),所以茶湯很快就出味了,一悶反而澀。
然而,好的紅茶在泡到十泡之后,再悶泡一分鐘,則還是能喝到紅茶的韻味,茶香也還不會(huì)被透支。
5、續(xù)水次數(shù)
紅茶的紅碎茶,由于在加工鮮葉時(shí),經(jīng)充分揉捻切細(xì),只能沖泡一次,就能使茶汁充分浸泡出來(lái)。
紅茶搭配什么喝最養(yǎng)生
1、黃芪紅茶
材料:黃芪15克,紅茶3克。
做法:把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
養(yǎng)生功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。對(duì)中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
2、甘蔗紅茶
材料:甘蔗500克,紅茶5克。
做法:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過(guò)食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
3、糯米紅茶
材料:糯米50克,紅茶5克。
做法:將糯米洗凈,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
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