一、高寨毛尖屬什么品種茶？
高寨毛尖是中國茶葉的一個著名品種，屬于綠茶或黃茶的一個子產品，色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。 它由一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制，其沖泡出來的茶湯顏色碧綠，外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
高寨茶，原來是貢茶，條索緊結纖細卷曲、顯毫，甜香濃郁持久；湯色橙紅，明亮；滋味醇厚；葉底勻亮。
高寨地處云貴高原獨山縣，平均海拔在850～1100米之間，茶樹生長在高山多霧的環(huán)境中，由于高寨的綠化環(huán)境好，茶樹接受光照時間短，強度低，漫射光多，這樣有利于茶葉中內含物質的積累；產區(qū)常有茫茫的云霧，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新梢可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下，對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高，特別是對茶葉品質的改善，十分有利。
二、貴州毛峰屬于什么茶？
貴州毛峰茶屬于綠茶。
毛峰指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。
毛峰茶產于云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，但正宗原產地為安徽黃山。"黃山毛峰"屬于烘青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
貴卅毛峰屬于青茶。毛峰茶入口清香回味甘甜。我國的茶文化歷史悠久淵源流長。茶主要分為全發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶和非發(fā)酵茶三大類。貴州出產的毛峰茶，都云毛尖茶，鳳崗鋅硒茶，碧螺春茶等等都屬于綠菜（屬于非發(fā)酵茶）。云南的潽洱茶，紅茶屬于發(fā)酵茶。
三、有人知道黔南獨山滴高寨茶不？
高寨茶，原為貢茶，它的特點是：茶葉肉厚、清綠、清香、醇厚，讓人回味綿長
%E8%8C%B6%E7%B1%BB這是茶的基本分類。仔細看完了，你自己分吧、、、
四、區(qū)塊鏈有人聽說過嗎？茶產業(yè)也能運用嗎
區(qū)塊鏈已經被全世界公認為新一代顛覆性技術。區(qū)塊鏈被認為和互聯(lián)網(wǎng)技術一樣會再次改變世界，可以加入生態(tài)協(xié)議，能讓你很好的運用區(qū)塊鏈技術，更好的發(fā)展茶產業(yè)。