我國(guó)茶文化旅游尚處于探索階段，針對(duì)茶文化旅游的開(kāi)發(fā)價(jià)值有待進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。同時(shí)，為促進(jìn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展，有必要遵循一定的開(kāi)發(fā)原則，避免重復(fù)開(kāi)發(fā)、盲目開(kāi)發(fā)等不良現(xiàn)象。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院指出，茶文化旅游開(kāi)發(fā)需要遵循兩大原則。第一，要將開(kāi)發(fā)工作與保護(hù)工作放在同等重要的位置。茶文化旅游的核心在于茶自然資源與茶文化遺產(chǎn)資源，所以，絕不能為追求短期經(jīng)濟(jì)效益而過(guò)度開(kāi)發(fā)，違背了茶文化旅游資源的可持續(xù)發(fā)展的原則。
第二，要重視茶文化資源與其他文化資源之間的共生，讓不同的文化資源開(kāi)發(fā)發(fā)揮出相互帶動(dòng)的作用。與其他優(yōu)勢(shì)文化資源產(chǎn)生共生關(guān)系，有利于提高茶文化旅游項(xiàng)目的知名度及品牌化，也有助于區(qū)域內(nèi)文化旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展與繁榮。
茶樹(shù)的茶樹(shù)花
2001年《茶樹(shù)花的開(kāi)發(fā)利用》項(xiàng)目通過(guò)了中國(guó)林科院、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)組織的專家鑒定和評(píng)審;2003年《茶樹(shù)花加工工藝》獲得國(guó)家發(fā)明專利，并在40多個(gè)國(guó)家申請(qǐng)了同族國(guó)際專利，在全球注冊(cè)了《茶樹(shù)花》服務(wù)商標(biāo)和37個(gè)類別的商品商標(biāo);40多個(gè)茶樹(shù)花產(chǎn)品配方成功問(wèn)世，即將獲得國(guó)家新資源應(yīng)用證書;2004年《中國(guó)茶樹(shù)花產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議書》呈報(bào)國(guó)務(wù)院審批;2005年茶樹(shù)花產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目得到國(guó)家總理和各個(gè)相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)的多次批示，同年徐紀(jì)英被列入全球千名婦女爭(zhēng)評(píng)2005年諾貝爾和平獎(jiǎng)提名人之一，被業(yè)界稱為“茶樹(shù)花之母”。茶樹(shù)花的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值全國(guó)可采集鮮花300多萬(wàn)噸，可制成干花原料50多萬(wàn)噸。茶樹(shù)花是一種無(wú)需重新栽培、儲(chǔ)量豐富、年年可再生的天然資源。茶樹(shù)花內(nèi)含有效成份與茶葉基本相同，只是花與芽葉的生長(zhǎng)作用不同而成份含量各有差異?；ǘ湟虺袚?dān)生命遺傳任務(wù)所以其蛋白和糖類物質(zhì)含量較芽葉高。為此，茶樹(shù)花是一種難得的天然復(fù)合型原料。利用茶樹(shù)花的加工工藝技術(shù)對(duì)花鮮花進(jìn)行深加工提取和分離純化，使其形成各種類別型號(hào)的產(chǎn)品中間體原料。由于茶樹(shù)花的抗氧化性強(qiáng)、免疫能力高，中間體原料添入到食品飲料、藥品、日用化妝品和婦女兒童衛(wèi)生等產(chǎn)品中，可增加產(chǎn)品的功能性和新穎性。茶樹(shù)花的資源狀況據(jù)2009年國(guó)土資源部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)茶園面積已達(dá)2800萬(wàn)畝，分布于19個(gè)省1000多個(gè)縣。成齡茶園每畝可采鮮花200千克以上，全國(guó)可采集鮮花500萬(wàn)噸左右，可制成干花原料30多萬(wàn)噸。茶樹(shù)花是一種無(wú)需重新栽培、儲(chǔ)量豐富、年年可再生的天然資源。茶樹(shù)花的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益1.茶農(nóng)利用冬閑收花，每畝可增收400-500元。全國(guó)茶區(qū)可增收100多億元。2.翌年茶葉可增產(chǎn)30%，還可提高茶葉的質(zhì)量和食用安全性。3.用茶樹(shù)花原料進(jìn)行深加工，價(jià)值可增加數(shù)倍。4.不僅讓上億茶農(nóng)（中國(guó)的茶農(nóng)人口1億多）直接受益，還能創(chuàng)造數(shù)百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)崗位。茶樹(shù)花“三新產(chǎn)業(yè)”茶樹(shù)花“三新產(chǎn)業(yè)”：新資源、新產(chǎn)品、新用途。茶樹(shù)花劃時(shí)代的豐碑“三新產(chǎn)業(yè)”，走進(jìn)三農(nóng)，服務(wù)大眾。茶樹(shù)無(wú)公害施肥技術(shù)茶樹(shù)施肥應(yīng)有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，基肥、追肥相結(jié)合。茶樹(shù)施肥氮、磷、鉀比較合理的比例為1：0.3~0.5：0.7，平均約為1：0.4：0.6 。1.底肥 底肥是在茶籽播種或茶苗定植前施用的肥料，其作用主要是增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀，促進(jìn)土壤熟化，以利茶苗早發(fā)快長(zhǎng)。底肥一般以有機(jī)肥和磷肥為主，每畝施廄肥或堆肥等有機(jī)肥10噸及茶樹(shù)專用肥30~50千克。底肥數(shù)量較少時(shí)，要集中施在播種溝里。底肥數(shù)量較多時(shí)，要全面分層施用，即先將熟土移開(kāi)，生土不動(dòng)，開(kāi)溝約50厘米，溝底再松土15~20厘米，按層將肥與土混合，先施底層，再施第二層，最后放回熟土。2.基肥 基肥是指在茶樹(shù)地上部全年生長(zhǎng)停止后施用的肥料，其余作用主要是為茶樹(shù)根系在秋、多季的活動(dòng)及翌年春茶萌發(fā)提供足夠的養(yǎng)分，同時(shí)改良茶園土壤性質(zhì)，為茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)?；蚀蠖家詭?、堆肥和餅肥等有機(jī)肥為主，再加適量磷、鉀肥，一般每畝施菜餅100~150千克，摻合茶樹(shù)專用肥40千克，不同地區(qū)茶園基肥施用時(shí)間不同，如山東在白露前后，長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)在9月底至10月底，廣東、廣西、福建等地則在11月下旬至12月上旬，海南在12月上旬。不同樹(shù)齡的茶樹(shù)基肥施用位置和深度不同，1~2年生直播茶苗，施在距根頸5~10厘米處，施肥深度15~20厘米；1年生扦插苗施在距根頸10~15厘米處，施肥深度10~15厘米；3~4年生茶樹(shù)，施在距根頸15~20厘米處，施肥深度20~30厘米；成年茶樹(shù)，施在樹(shù)冠邊緣垂直下方，施肥深度20厘米。3.追肥 追肥是指在茶樹(shù)地上部生長(zhǎng)期間施用的肥料，其作用是不斷補(bǔ)充茶樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，以進(jìn)一步促進(jìn)茶樹(shù)管生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)的目的。由于茶葉生產(chǎn)需要更多的氮素，故追肥應(yīng)以速效氮肥為主，適當(dāng)配施磷、鉀及微量元素。追肥主要分兩個(gè)時(shí)期。一是春茶追肥。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季休眠之后，生長(zhǎng)能力強(qiáng)，需肥量大，第1次追肥俗稱催芽肥，其施用時(shí)期一般根據(jù)茶樹(shù)生育的物候期來(lái)確定，當(dāng)茶芽伸長(zhǎng)到魚葉初展期施肥的效果最好。長(zhǎng)江中、下游茶區(qū)約在3月上、中旬左右，即在茶園正式開(kāi)采前15~20天施效果最好。