一、五色茶是什么？
東方美人茶，首先這是一種烏龍茶，別以為是紅茶，雖然看著很像。學(xué)名為白毫烏龍，也叫做五色茶。葉片上有白毫，所以叫做白毫烏龍，東方美人的名稱來(lái)源于伊麗莎白女皇。烏龍茶為一年四季至五季，目前比較受喜愛的是春茶和冬片。而東方美人是夏茶，是由于獨(dú)特的方式，才會(huì)造就出東方美人。東方美人以兩個(gè)產(chǎn)區(qū)為主，苗栗與北浦，苗栗產(chǎn)區(qū)為最，北浦其次。這兩個(gè)地方沿海，每至夏季，便會(huì)吹來(lái)海風(fēng)，也帶來(lái)了小綠葉蟬蟲，會(huì)叮食葉片，允汁的同時(shí)會(huì)把一種獨(dú)特的酶帶到葉片內(nèi)，這種酶會(huì)使得烏龍茶停止生長(zhǎng)。但是也會(huì)形成獨(dú)特的香味。
夏茶日照時(shí)間長(zhǎng)，苦澀味重，于是才會(huì)有重發(fā)酵。重發(fā)酵會(huì)使得苦澀轉(zhuǎn)變?yōu)楦呦?，?dú)特的酶的結(jié)合，使得香氣具有蜜香和果香。
因?yàn)橄x咬過(guò)后，就停止生長(zhǎng)，所以不能說(shuō)按照全是芽尖就是好茶的理論。這樣的東方美人我們拿不到。因?yàn)樾枰幌x咬，所以絕對(duì)是謝絕打農(nóng)藥的。一打就完了。希望可以幫到。市面上有很多“東方美人”，下手需謹(jǐn)慎，絕非紅茶。
二、冬片茶屬于什么茶
冬片茶,又稱為「六水」或「七水仔茶」,特指每年1月時(shí)采摘的冬茶嫩芽,平均每10斤茶菁可以產(chǎn)出1斤冬片茶,非常珍貴。冬茶開始采收后,氣溫不斷下降,又日夜溫差大,日照較短,茶葉生長(zhǎng)速度緩慢,得以細(xì)膩熟成,且氣候暖化讓茶樹提早冒出新芽,這時(shí)采收的茶就稱為「冬片茶」
三、白茶冬片茶屬于什么茶 關(guān)于白茶冬片茶屬于什么茶
1、白茶冬片茶屬于輕微發(fā)酵茶，冬茶，所謂冬片，指的是冬季從白茶茶樹上采下來(lái)的老葉子，冬片經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)季節(jié)的涵養(yǎng)，養(yǎng)分充足，因此茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚、飽滿，且風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，而白茶冬片葉片整體具有大、厚、硬、碩壯等特征。
2、冬片的原葉，采下來(lái)，攤晾，干燥后，顏色呈金黃與灰綠，還有小部分紅褐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去以金色居多。
3、所以，得了“黃金葉”這個(gè)霸氣的名字。
4、荒野冬片的顏色，是綠加黃。而臺(tái)地冬片的顏色，是黃加綠。