一、2020年茶油產(chǎn)量？
2020年油茶產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸。
進(jìn)入10月以來(lái)，全國(guó)各油茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)始采摘收獲。據(jù)各地反映，今年油茶掛果情況普遍好于往年，產(chǎn)量大幅提高，豐收已成定局。
全國(guó)經(jīng)濟(jì)林（油茶）咨詢專家、中南林業(yè)科技大學(xué)教授譚曉風(fēng)預(yù)測(cè)，今年全國(guó)茶油產(chǎn)量有望突破100萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)40%左右。
二、茶油和普通菜籽油區(qū)別？
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。差別很大，詳細(xì)上中國(guó)茶油交易網(wǎng)
三、安徽油茶品種？
目前我國(guó)油茶林近5000萬(wàn)畝，主要分布在南方14個(gè)省區(qū)市的低山丘陵地帶，其中湖南油茶林面積和茶油產(chǎn)量均居全國(guó)第一位。目前全省油茶林總面積1778萬(wàn)畝，約占全國(guó)三分之一；年產(chǎn)茶油約10萬(wàn)噸，接近全國(guó)茶油產(chǎn)量的一半。
近10年來(lái)，隨著油茶優(yōu)良品種選育技術(shù)的發(fā)展，湖南新品種油茶產(chǎn)量從過(guò)去每畝3至5公斤提高到50公斤以上，最高產(chǎn)量可達(dá)70多公斤。據(jù)測(cè)算，如果充分發(fā)揮林地潛力和科技潛力，全國(guó)每年茶油總產(chǎn)量可達(dá)300萬(wàn)噸，占我國(guó)食用植物油總量的四分之一左右，還可置換出耕地近5000萬(wàn)畝。
發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)于增加農(nóng)民收入也具有重要作用。油茶是一種經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)的樹(shù)種，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上。近年來(lái)，種植油茶的經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)攀升，毛油價(jià)格從10年前的每公斤10元左右上升到目前的40多元，精煉油每公斤價(jià)格高達(dá)60多元，出口美國(guó)的茶油價(jià)格每公斤80多元，而且供不應(yīng)求。
四、茶油有什么特點(diǎn)？
據(jù)中醫(yī)論述，長(zhǎng)期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時(shí)，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，消化吸收率達(dá)99％以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用，是油中之王。
茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經(jīng)久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲(chǔ)備物質(zhì)。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。
五、四會(huì)有什么特色小吃
茶油雞，到了四會(huì)不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地點(diǎn)必須在貞山。而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎,附近多有鄉(xiāng)間食肆, 茶油雞 是雞中上品, 野山茶油是中國(guó)特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)橄欖油，更具有生津通絡(luò)、活血解毒的功效。在古時(shí)它是金創(chuàng)藥的主料，瑤族人素來(lái)就用作產(chǎn)婦的補(bǔ)養(yǎng)品，頗受珍視，歷來(lái)被作為貢品。茶油沸點(diǎn)高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)是四會(huì)的一大名吃，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)與藥理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)更是滋補(bǔ)、美容、解毒的綠色健康產(chǎn)品。 四會(huì)瀨粉 四會(huì)瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水?dāng)嚢璩珊?，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個(gè)小孔迅速流落鍋中的開(kāi)水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱“過(guò)冷河”）即可。食用時(shí)，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。 煎黃鯽魚(yú) 煎黃鯽魚(yú)，鯽魚(yú)的邊是鯽魚(yú)的一個(gè)變種，與普通鯽魚(yú)不同之處是它的身體一邊是青白色，而別一邊為焦黃色，像是被人放在鍋里煎黃了一樣，吃起來(lái)比普通鯽魚(yú)更香更鮮。當(dāng)然，價(jià)錢也高出不知多少倍。關(guān)于這種魚(yú)的起源，傳說(shuō)與無(wú)篤石螺一樣。當(dāng)年貞仙將鯽魚(yú)放在鍋中煎燒，人在一邊鉸石螺，“肥狗”來(lái)了，貞仙離開(kāi)，魚(yú)與螺都回到了水中，遂成了貞山的仙跡。