茶油鴨的做法，茶油鴨怎么做好吃，茶油鴨的家常

一、茶油鴨的做法，茶油鴨怎么做好吃，茶油鴨的家常

做法

編輯

多數(shù)采用冷凍鮮鴨，帶解凍后，從胸口開刀清理殘留內臟，洗凈瀝干。將熬制好的料湯和糖、鹽、味精配好攪拌均勻，再把蔥姜蒜打碎攪拌，放如料湯內。鴨子依次在料湯（二十多種中草藥熬制）中侵泡后放入方桶中（鴨頭翻至鴨背肚子朝上）依次放好后將料湯均勻倒入，腌制六小時后涮出。鍋置火上，放入油湯，將鴨放入鍋內，待油溫升（約150℃）時，壓炸20分鐘，時間到即出鍋，色澤金黃，主要是糖起的作用。此時鴨子色澤金黃美味可口，切塊即食。煲湯更美味：將做好的鴨子放入沸水中熬制，隨時間的長短，時間越長口味越淳厚。

輔料

茶油，是一種國際營養(yǎng)學界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發(fā)生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。

主料

鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養(yǎng)肺。

二、茶油鴨多少錢一只

(茶油鴨加盟店)每只鴨的成本是在11-12元左右

售價是18元左右

三、茶油鴨為什么沒市場了

怎么說會沒市場呢？如果產品足夠好的話，是不用擔心市場的。中國那么多美食，符合大眾口味的都會有市場的！

四、茶油鴨和讒嘴鴨有什么不同

茶油鴨和讒嘴鴨同根異方，小處略有不同。茶油鴨在口味上更勝一籌。

五、茶油鴨加盟費多少錢

我是在煙臺學的,花了三千多學,設備也三千了,貨源人家都給說,學了就知到了