是白茶,白茶屬于茶葉六大類中的一種,茶葉由于加工工藝不同分為綠茶,紅茶,黃茶,青茶,黑茶和普洱茶,其中還有再加工茶,花草茶那些。
云南大葉白茶,既不是紅茶,也不是綠茶,它就是白茶。
大葉白茶是紅茶,要經(jīng)過發(fā)酵而成。
茶樹根據(jù)葉型的大小分大葉種與小葉種
大葉種茶葉多酚含量高,做的茶苦澀味相對(duì)重,
小葉種茶葉口感清淡.中國大面積種植的茶樹以小葉種為主,也叫中國種
云南以大葉種茶樹為主,也叫阿薩姆種,或者普洱種.
茶樹沒有絕對(duì)的好壞,具體還要看你做什么茶.要是做普洱茶,當(dāng)然是大葉種為好.
但是要做龍井,碧螺春等,當(dāng)然是小葉種為佳
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