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泰安茶葉品牌?

來源:departmentofideas.com???時間:2023-04-02 05:37???點擊:68??編輯:admin???手機(jī)版

泰安茶葉品牌?

山東茶嘛,葉厚耐泡,不過生長期長,產(chǎn)量低,泰山茶也一樣。泰山茶相對來說田茶比棚茶好喝,很濃的豌豆香味。

最近去了大津口和葉家莊的茶廠遛了一圈,茶樹才冒芽沒多久,價格挺貴的,大約一兩千一斤,泰安本地種的有鳩坑、黃山群體種、金萱、黃金芽啥的,肥城有個泰山君子茶也很好,來泰山可以帶一點回去。

山東茶沒有明前,雨前都不多,春茶經(jīng)濟(jì)實力不允許的話,即使是夏茶,苦澀味沒有那么重,可以作為口糧茶。

泰山綠茶工藝過得去,青味、焦糊味還沒喝到過。

也有紅茶,學(xué)的是福建工夫紅,花蜜香、果香。

最近還有茶廠做黃茶和白茶,黃茶還沒喝過,不過在各大大廠黃茶的狂轟濫炸之下,我對它的期待值不是很高。

白茶居然用金萱做。。。。

莫名的搭配

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名,還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪,要品當(dāng)?shù)孛?。因泰安并無茶樹,于是官吏們選來美麗的少女,到泰山深處采來青桐芽,以泰山泉水浸泡,用體溫暖熱,獻(xiàn)給皇帝品嘗,名曰女兒茶。泰山女兒茶產(chǎn)地在我國北方,位于泰山景區(qū),海拔高,晝夜溫差大,茶葉自然品質(zhì)形成好。

什么是黃茶?黃茶的種類有哪些?

黃茶產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展建議分析,安徽省黃茶線上消費額全國第一「圖」

來源:華經(jīng)情報網(wǎng)(huaon.com)

一、黃茶行業(yè)概況

黃茶自古至今有之,但不同的歷史時期,不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念,不同現(xiàn)今所指的黃茶,是依茶樹品種原有特征,茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽,都因芽葉自然發(fā)黃而得名。黃茶中的名茶有:君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

黃茶的分類

資料來源:公開資料整理

二、我國黃茶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

茶葉源自于中國,中國是全球茶葉消費量最大的國家,據(jù)統(tǒng)計,截至2019年我國茶葉內(nèi)銷量為202.56萬噸,同比增長6.02%。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

內(nèi)銷均價方面,2019年,中國茶葉內(nèi)銷均價為135.25元/kg,同比下降2.90%。各茶類中,綠茶均價131.50元/kg,紅茶178.98元/kg,烏龍茶131.39元畝宴kg,黑茶93.73元/kg,白茶149.11元/kg,黃茶120.45元/kg。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

黃茶隸屬中國六大茶類之一,主要分布在安徽、湖北、浙江、四川和湖南。產(chǎn)量方面,據(jù)統(tǒng)計,截至2019年我國黃茶產(chǎn)量為9700噸,同比增長14.78%。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

銷量方面,據(jù)統(tǒng)計,2019年我國黃茶銷量為8300噸,同比增長22.06%。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)氏耐鄭會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從各省市黃茶產(chǎn)量來看,2018年湖南省黃茶產(chǎn)量全國第一,產(chǎn)量為5100噸,其次是安徽、浙江、湖北、四川與廣東,產(chǎn)量分別為3200、70、40、30與11噸。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從各省市黃茶銷量來看,湖南省以3551噸銷量排全國第一,其次為安徽、浙江、湖北、廣東省,銷量分別為2233噸、47噸、29噸與6噸。

資料來源:中國茶葉流通協(xié)會,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

相關(guān)殲頌報告:華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國黃茶行業(yè)市場前景預(yù)測及投資方向研究報告》

三、中國黃茶線上銷售情況分析

我國黃茶生產(chǎn)者與消費者多是集中在每年的春季進(jìn)行交易,線上銷售方面,2020年H1,阿里系電商平臺黃茶行業(yè)銷售總額為1591.94萬元。其中,3月份黃茶銷售金額最高,銷售額為505.79萬元;2月份黃茶銷售金額最低,銷售額為93.48萬元。

資料來源:公開資料整理

從6月份黃茶銷售地域來看,賣出金額Top5省份分別為:安徽線上消費額141.89萬元,占比56.25%;浙江線上消費額55.44萬元,占比21.98%;湖南線上消費額28.89萬元,占比11.45%;四川線上消費額8.65萬元,占比3.43%;廣東線上消費額6.01萬元,占比2.38%。

資料來源:公開資料整理

四、湖南岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析

岳陽是全國著名的茶葉重點產(chǎn)區(qū),是中國規(guī)模最大、集中程度最高的黃茶產(chǎn)區(qū),黃茶年產(chǎn)量0.73萬噸,占全國黃茶總產(chǎn)量的55.5%,被譽(yù)為中國黃茶之鄉(xiāng)。截至2018年底,岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)6萬人,茶園總面積達(dá)30.4萬畝。其中,良種茶園占比53%。全年黃茶年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的55%,綜合產(chǎn)值近20億元。

資料來源:華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

黃茶產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展建議分析,安徽省黃茶線上消費額全國第一

黃茶屬于輕判脊微發(fā)酵茶,發(fā)酵度為10%左右,具有黃湯黃葉的特點。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來。

人們在制作炒青綠茶逗空時發(fā)現(xiàn),由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時,葉色即變黃,并由此產(chǎn)生了新的品類――黃茶。由于人們不了解黃茶,許多黃茶生產(chǎn)者轉(zhuǎn)而生產(chǎn)綠茶,黃茶產(chǎn)量很少,更不被人熟知。品質(zhì)優(yōu)秀的黃山?jīng)_瞎茶別具風(fēng)味。

黃茶―霍山黃芽

黃茶是六大基本茶類之一,典型代表:君山銀針,山東萊蕪地區(qū)的老干烘,黃葉茶!

黃茶按鮮葉老嫩可分為黃大茶和黃小茶兩類,制法各有特點,對鮮葉的要求也不同。一般是高級的黃茶悶黃作業(yè)不是簡單的一次完成,而是分多次逐步變黃,以防變化過度和不足,造形也不是一次造成,而是分次逐步地塑造,達(dá)到外形整齊美觀。

黃小茶有君山銀針、北港毛尖、 山毛尖(莫干黃芽)、遠(yuǎn)客鹿苑、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。

黃大茶:皖西黃大茶、湖北遠(yuǎn)客鹿苑、廣東大葉青等。

“莫干黃芽”是浙江德清縣生產(chǎn),雖然也稱為黃芽,但與蒙頂黃芽的品質(zhì)特征有顯然區(qū)別,色澤是“綠中顯出嫩黃”,而且沒有悶黃工序明嫌,不屬于黃茶,仍屬綠茶類。“蘇仙黃尖”是 與商城縣茶技站聯(lián)合謹(jǐn)鄭研制,有悶黃工序,符合黃茶品質(zhì)特征,故激晌手稱黃茶類.

黃茶-- 人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn),由于殺青揉捻后干燥不足或不及時顫灶,葉色即變黃,于是產(chǎn)生了新的品類――黃茶。

黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點,也是它同綠茶的基本亮信區(qū)別。

黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽

黃茶,名之由來:人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn),由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時,葉色即變黃,于是產(chǎn)生了新的品類--黃茶。

黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程,是黃茶制法的主要特點,也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的,而黃茶是屬于發(fā)茄鍵扮酵茶類。這道工序有的稱之為、悶黃、悶堆,或稱之為初包、復(fù)包、渥堆。

黃茶,按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等;黃大茶有安徽霍山、金寨。

黃芽茶之極品是湖南洞庭君山銀針。其成品茶,外形茁壯挺直,重實勻齊,銀毫披露,芽身金黃光亮,內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩,湯色杏黃明凈,滋味甘醇鮮爽。在國際和國內(nèi)市場上都久負(fù)盛名,身價千金(現(xiàn)北京市場零售價每市斤已逾千元)。

安徽霍山黃芽亦屬黃芽茶的珍品?;羯讲璧纳a(chǎn)歷史悠久,從唐代起即有生產(chǎn),明清時即為宮廷貢品。霍山黃大茶,其中又以霍山大化坪金雞山的金剛臺所產(chǎn)的黃大茶最為名貴,干茶色澤自然,呈金黃,香高、味濃、耐泡。

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