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皎溪茶是什么茶?

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皎溪茶是什么茶?

皎溪茶屬于黃茶。產(chǎn)地在浙江寧波,是新開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種茶。

黃茶,屬輕發(fā)酵茶類,從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相似,但多一道悶堆工序。由于悶堆,茶葉發(fā)酵,故屬于發(fā)酵茶類。其得名于由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí),而葉色變黃,因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。

文山黃茶茶產(chǎn)地哪里的

貴州雷山縣

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