奈雪的茶中的初露是烏龍茶。
奈雪“一周好茶”內(nèi)有七支好茶,是奈雪初露(烏龍茶)、茉莉初雪(綠茶)、金色山脈(紅茶)、伏夏葡萄(果茶)、梔白染夏(花茶)、金桂知秋(花茶)與粉韻熙陽(花茶)。
奈雪的茶的出現(xiàn),打破了過去對茶飲市場局限于低中端品牌的固有認(rèn)知,通過專注提供優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)制的創(chuàng)意茶飲,選址城市高端商業(yè)中心核心位置,以及提供富有設(shè)計(jì)感的體驗(yàn)空間,奈雪的茶走出了一條高端現(xiàn)制茶飲的發(fā)展路線。
奈雪的品牌愿景是做茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動(dòng)者,并且所有門店均為直營門店,不接受任何形式的加盟。
奈雪初露是新工藝黃茶,輕微發(fā)酵,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。
奈雪初露選用蒙頂山早春獨(dú)芽優(yōu)質(zhì)蒙頂甘露為原料,加優(yōu)質(zhì)蘭花,經(jīng)高溫殺青、四窨一炒,采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形干燥。進(jìn)行烘焙,茶香益增,成茶外形美觀,內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。加工精細(xì)。
奈雪初露色澤嫩綠,香氣清香馥郁,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,鮮葉嫩勻。