我的紫砂壺已經(jīng)開(kāi)始泡綠茶了，還能泡紅茶嗎？
可以再泡紅茶，但是建議單個(gè)紫砂壺只泡一種茶，因?yàn)楹玫淖仙皦貢?huì)吸收茶葉的味道，泡完紅茶泡綠茶，很可能會(huì)串香氣，影響品嘗所泡的這款茶的香氣和茶味。補(bǔ)充：中國(guó)的休閑文化重在養(yǎng)心，而茶湯的清濁則心靜才能品味得到，所以，品茶時(shí)強(qiáng)調(diào)一壺侍一茶就是從起點(diǎn)保持茶湯的清雅本色，以免茶香相混而破壞掉茶的清雅之味。
紅茶綠茶可以用同一個(gè)茶壺嗎？
紅茶和綠茶可以用一個(gè)壺泡，紅茶，經(jīng)過(guò)全發(fā)酵，如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味，甚至產(chǎn)生苦澀味。一般說(shuō)紅茶沖泡最好用80-90℃的水，其實(shí)紅茶也是可以用沸水沖泡的。綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮爽感下降，色澤也會(huì)變暗
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