白茶的開采時間大約在每年3月中旬左右,具體要根據(jù)當(dāng)年天氣和茶樹生長情況來決定。
以福建的福鼎、政和等地為主陣營,每年3月15號前后,安吉白茶,一般在每年的三月底上市。都勻毛尖產(chǎn)自貴州省都勻市,一般在每年的四月初上市。蒙頂山茶開采較早,一般在每年的二月底就可以上市了。
每年春白茶的采摘規(guī)律,往往先采白毫銀針、再到白牡丹、最后到春壽眉。
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