竹葉青產(chǎn)于四川省峨眉山。
用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3―5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采和抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
名茶峨眉竹葉青是60年代由峨眉山萬年寺高僧研制成功，這種茶因采摘精細(xì)、形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉，它的優(yōu)點(diǎn)是香氣濃郁、湯色清沏、滋味醇厚、葉底嫩勻；陳毅同志來到峨眉山萬年寺飲此茶后贊不絕口起名為“竹葉青”，從此峨眉竹葉青就誕生了。
擴(kuò)展資料：
竹葉青的沖泡指南：
1、選具
大凡高檔細(xì)嫩名竹葉青茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。
至于普通竹葉青茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡” 。
2、觀茶
對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。
3、潔具
就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。
4、置茶
沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右（置放相對(duì)于容器五份之一的茶量）。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
參考資料來源：百度百科－竹葉青
百度百科－竹葉青茶
竹葉青茶的原產(chǎn)地在四川省峨眉山。
竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉，因此得名。除具有獨(dú)特的茶韻外，竹葉青茶在沖泡中也兼具優(yōu)美的外觀與形態(tài)。竹葉青茶在外形挑選上極為嚴(yán)格，力圖做到茶葉大小一致、顏色均勻，使其沖泡在水中時(shí)能夠保持根根豎立、色澤鮮翠，深得茶客喜愛。
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功效
竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。
竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。
參考資料來源；人民網(wǎng)-新茶贈(zèng)老友 引領(lǐng)茶鑒新風(fēng)
參考資料來源；百度百科-竹葉青
峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春?！泵鞔朊忌桨姿拢ń袢f年寺）種茶萬株，采制入貢?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。竹葉青是中國(guó)國(guó)內(nèi)最具爭(zhēng)議的茶葉品種品牌商標(biāo)擁有者,也是最具潛力的國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè),竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱。 1985年在葡萄牙舉行的第24屆世界食品評(píng)選會(huì)上，榮獲國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)。 竹葉青成為名茶以后，爭(zhēng)用此茶名、商標(biāo)以及仿冒、假造的就多起來，每到采茶季節(jié)，來自滬、蘇、浙、魯及川內(nèi)等地的客商云集峨眉山，收購茶葉，各種質(zhì)量高下不一的“竹葉青”茶充斥市場(chǎng)，也引發(fā)了商標(biāo)的注冊(cè)訴訟。1999年9月，國(guó)家工商局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)對(duì)茶葉“竹葉青”商標(biāo)注冊(cè)不當(dāng)一案作出終局裁定，從而四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司獨(dú)家擁有“竹葉青”商標(biāo)的專用權(quán)。另外，茶葉“竹葉青”商標(biāo)經(jīng)評(píng)估價(jià)值已達(dá)兩千多萬元。 竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長(zhǎng)。茶之興盛，隨世而進(jìn)。西漢末年，佛教傳入中國(guó)。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。峨眉山茶早在晉代就很有名氣。據(jù)《峨嵋讀志》載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異于天下；今水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。”佛文化中凝鑄著深沉的茶文化，而佛教又為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，更深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更具神韻。道家“天人合一”思想是中國(guó)茶道的靈魂。品茶無我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活動(dòng)，是物我兩忘的，一如莊周是蝶，蝶是莊周。而竹葉青正是這清茗之一。
峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。 竹葉青茶產(chǎn)于山勢(shì)雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞；翠竹茂密，茶樹生長(zhǎng)十分適宜。 峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。 竹葉青的命名，尚有一番來歷。1964年4月下旬的一天，國(guó)務(wù)院副總理陳毅一行途經(jīng)四川，來到峨眉山時(shí)，在山腰的萬年寺s息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里，一股馨香撲鼻襲來，陳毅笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓覺心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產(chǎn)在哪里？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn)，用獨(dú)特工藝精制而成?！标愐阌謫枺骸按瞬枭秱€(gè)名字？”老和尚答：“還沒有名字呢！請(qǐng)首長(zhǎng)賜個(gè)名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂?！苯?jīng)老和尚再三請(qǐng)求，陳毅高興地說：“我看這茶葉形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧！”。從此與我國(guó)美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長(zhǎng)于山崖石縫中，《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長(zhǎng)毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。 竹葉青茶是食療的佳品,但是,冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
產(chǎn)于四川省峨眉山。
峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，采制入貢?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。