鐵觀音和猴魁都可以用一個(gè)紫砂壺壺泡嗎?
鐵觀音和猴魁都可以用一個(gè)紫砂壺壺泡的,因?yàn)檫@兩個(gè)都屬于綠茶,味道都差不多。綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
您好,雖然鐵觀音還有猴魁都是屬于綠茶,然后是其味還是有點(diǎn)差別的,一般的建議是同一個(gè)壺只泡一種茶,不然一個(gè)壺泡養(yǎng)多種的話會(huì)串味,如果不建議串味的話還是可以泡的
有關(guān)太平猴魁、六安瓜片、信陽毛尖的介紹?
1,太平猴魁茶的采摘和加工十分精細(xì)嚴(yán)格。猴魁茶采自新梢芽葉,這種茶芽壯葉肥,色綠多毫,持嫩性好,保證了成品茶的質(zhì)量。猴魁茶的采茶期在“谷雨”至“立夏”之間,采茶時(shí)還有“四揀八不采”的要求?!八膾笔侵笒呱讲粧蜕?;揀陰山不揀陽山;揀壯枝健枝不揀弱梢病枝;為了保證鮮葉大小整齊、老嫩一致,對(duì)采回的鮮葉要按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵朵進(jìn)行選剔(也稱為揀尖)?!鞍瞬徊伞奔礋o芽不采、小不采、大不采、瘦不采、彎弱不采、蟲食不采、色淡不采、紫芽不采。采制猴魁茶一般是上午采、中午揀、下午制。猴魁茶共分猴魁、魁尖、貢尖、天尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等共九個(gè)等級(jí),其中以猴魁為極品,魁尖次之。太平猴魁茶的加工方法只有殺青和烘焙兩道工序,不需揉捻。殺青時(shí)用手炒鍋,炭火烘烤,火溫在100℃以上,每殺青一次,僅投鮮葉100-150克,在鍋內(nèi)連炒三五分鐘,制作的全過程長達(dá)四五個(gè)小時(shí)。太平猴魁的包裝也很講究,須趁熱時(shí)裝入錫罐或白鐵罐,待茶稍冷后,以錫焊口封蓋,使茶葉久不變質(zhì)。 太平猴魁茶外形是兩葉抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。茶香高爽,滋味甘醇,有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。 太平猴魁在沖泡時(shí)應(yīng)采用中投法,即先將茶置于白瓷杯或透明玻璃杯中,沖入90℃的開水至1/3杯,稍停待茶吸取水分舒展后再注滿水。此茶初飲時(shí),芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉,令人有“刀槍林立”、“龍飛鳳舞”之感;品飲時(shí)茶湯色澤清綠,香氣高爽,蘊(yùn)有誘人的蘭香,滋味醇厚爽口。太平猴魁即使沖泡三四次仍香美可口,余味深長,真可謂“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存。。 2, 六安瓜片產(chǎn)于安徽六安地區(qū)的齊云山等地,是一種外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美的片形茶。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。 著名綠茶片茶品種。片茶即全由葉片制成,不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。因其形若瓜子,又主要產(chǎn)于安徽西部大別山區(qū)的六安、金寨、霍山三縣,故名“六安瓜片”。它最先源于金寨縣的齊云山,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,故又名“齊云瓜片”。其沏茶時(shí)霧氣蒸騰,清香四溢,所以也有“齊山云霧瓜片”之稱。早在唐代,六安瓜片就已聞名,大詩人李白就有“揚(yáng)子江中水,齊山頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。明代以前已為貢茶。六安瓜片色澤翠綠、香氣清高、滋味鮮甘,并且十分耐泡。 六安瓜片中以齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)品質(zhì)最佳,是瓜片茶中的珍貴品種。 中等檔次的品種,現(xiàn)在價(jià)格在400元/公斤左右3, 信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,故取名“信陽毛尖”。1958年評(píng)為全國十大名茶之一,信陽毛尖品質(zhì)高上,外形細(xì)秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開呈一芽一葉初展。 信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠、混濁發(fā)暗,沒有茶香味。 信陽毛尖具有強(qiáng)身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著;臨床證實(shí),大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制,一旦抑制住血管緊張素活力,就能達(dá)到降壓作用;喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì),對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。 飲茶能促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。由于茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿,這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸,核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用,尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用,使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì),從而達(dá)到消脂作用。茶葉具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛,凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì),同時(shí)還對(duì)胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用,不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化,而且還能預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。 茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。由于GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用,故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng);茶葉中含有大量EGCG,它能有效地抑制人體中促瘤劑活性,可有效地防癌細(xì)胞的生成;茶葉提取物T―8750劑對(duì)胃腺癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物,是公認(rèn)的主要致癌物質(zhì),而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質(zhì)。茶葉中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越強(qiáng)。 追問: 你對(duì) 茶葉 很有研究阿,呵呵!謝謝你~