鑒別真假太平猴魁掂方法:正宗的太平猴魁放在手上時(shí)能很明顯的感覺(jué)到重實(shí)感,假的太平猴魁薄如蟬翼,放在手上基本上感覺(jué)不到茶葉的存在。正宗的太平猴魁茶葉的部分主葉脈是暗紅色,也就是俗稱的紅絲線,正宗太平猴魁的茶葉是扁平的而且茶葉上有白毫。假的太平猴魁的主葉脈基本是都是半透明狀的,而且假的太平猴魁的表面沒(méi)有白毫。也可以從顏色上辨別。 優(yōu)質(zhì)的太平猴魁茶葉外形顏色以油潤(rùn)為佳。長(zhǎng)短均勻,沒(méi)有參雜有任何非茶葉以外的雜物。太平猴魁蒼綠勻潤(rùn),陰暗處看綠得發(fā)烏,陽(yáng)光下更是綠得好看,絕無(wú)微黃的現(xiàn)象。沖泡之后,葉底嫩綠明亮。擴(kuò)展資料:太平猴魁茶葉性味甘,苦,微寒,是中國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物,還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素。茶葉中含有咖啡堿的緣故,咖啡堿可以讓人體的中樞神經(jīng)興奮,飲茶對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可以達(dá)到提神的效果。茶葉中含氟量較高,這對(duì)預(yù)防齲齒,護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有益的。