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普洱茶的存儲濕度和溫度最好是多少

來源:departmentofideas.com???時間:2023-01-13 21:31???點擊:249??編輯:admin???手機版

普洱茶的存儲濕度和溫度最好是多少

溫度最適宜的應(yīng)該在23度左右,濕度最好是在50%和70%。在高濕天氣出現(xiàn)之前,用完好塑料袋套緊,套雙層,干燥天氣再打開,這也是個簡易有效的存茶方法。

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東北、華北、西北,以及昆明地區(qū)存茶,要適當(dāng)增加濕度,尤其是冬季,更要增加濕度,北方、西北冬天有暖氣,溫度很適合茶的轉(zhuǎn)化,但很干,增加濕度到50%左右,就很好了。

擴展資料:

如果是在一間房子那么大的小倉庫里存茶,我們可以在倉庫的角落里放幾個抽濕機,并在倉庫里安放一個濕度表和溫度表,適當(dāng)?shù)爻闈?,盡量讓房間濕度保持在70以下,溫度一定不要過高。溫度過高,濕度過大,茶葉就會加速轉(zhuǎn)化,會出現(xiàn)很多人嗤之以鼻的口感。

參考資料:/www.puercn.com/puerchazs/cfsc/117684.htmltarget=_blanktitle=怎樣在雨季濕度過大的時候存儲普洱茶?-中國普洱茶網(wǎng)>怎樣在雨季濕度過大的時候存儲普洱茶?-中國普洱茶網(wǎng)

溫度是23度左右,濕度是50%――70%,其實就是人覺得舒服的環(huán)境。

普洱茶存儲的物理條件:

1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng),散發(fā)水份。

存儲方式:

1、必須在干倉陳化。干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化,在市場上當(dāng)老茶高價售出謀取利潤。

2、溫度不可驟然變化。倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?/p>

3、避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。

4、避免日曬風(fēng)吹。在陽光下,酚類物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍?,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄?!?/p>

7、濕度不可過高,也不可過于干燥。濕度過高,容易讓茶葉變質(zhì)、長霉;過于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會太慢。

2003年非典的死亡人數(shù)是多少?

919人(截止2003年8月7日)

據(jù)世界衛(wèi)生組織2003年8月15日公布的最新統(tǒng)計數(shù)字,截止2003年8月7日,全球累計非典病例共計8422例,涉及32個國家和地區(qū)。自7月13日美國發(fā)現(xiàn)最后一例疑似病例以來,沒有新發(fā)病例及疑似病例。全球因非典死亡人數(shù)919人,病死率近11%。

非典,學(xué)名為嚴重急性呼吸綜合征(Severe Acute Respiratory Syndromes),又稱傳染性非典型肺炎,簡稱SARS,是一種因感染SARS冠狀病毒引起的新的呼吸系統(tǒng)傳染性疾病。非典是一場于2002年在中國廣東省佛山市順德區(qū)首發(fā),并擴散至東南亞乃至全球,直至2003年中期疫情才被逐漸消滅的一次全球性傳染疫潮。

SARS在2002年11月初在中華人民共和國廣東省河源市最早出現(xiàn)(世界衛(wèi)生組織指源頭是在廣東順德)。由于病者出現(xiàn)肺炎病癥,所以當(dāng)時將之歸入非典型肺炎。該病經(jīng)由旅游、商貿(mào)、移民人群迅速由廣東省擴散到香港,并再擴散至越南、新加坡、臺灣及加拿大的多倫多。2003年5月間,北京和香港的疫情最為嚴重。2003年11月,廣州再次出現(xiàn)零星病例,2004年3月,北京再次發(fā)現(xiàn)嚴重急性呼吸道綜合征疑似病例,疑為科研人員在實驗室研究該病毒時受到感染,但都沒有再次演變成疫潮。直到2004年4月15日,一名24歲的中國女性在一列從布拉戈維申斯克開往莫斯科的列車途中因為嚴重肺炎死亡,俄羅斯基洛夫州政府擔(dān)心她可能是患上嚴重急性呼吸道綜合征致命。與她同行的53名中國人,亦被送往醫(yī)院隔離觀察,而她所在的車廂進行分離并進行消毒。其后經(jīng)解剖后證實死者只是肺炎,引發(fā)肺水腫和腦水腫導(dǎo)致死亡。

世界衛(wèi)生組織公布了2002年11月1日至2003年7月31日期間病例匯總:

注:

(1)死亡病例僅包括死于SARS的病例。

(2)自03年7月11日以來,臺灣共有325起病例經(jīng)核查與SARS無關(guān)。135個病人的實驗室資料不足或不完整,其中101人死亡。

(3)包括在其他地區(qū)患病的醫(yī)務(wù)工作者。

(4)表格基于截至2003年7月31日的數(shù)據(jù),之后有所調(diào)整。

據(jù)世界衛(wèi)生組織2003年8月15日公布最新統(tǒng)計數(shù)字,截止2003年8月7日,全球累計非典病例共計8422例,涉及32個國家和地區(qū)。自7月13日美國發(fā)現(xiàn)最后一例疑似病例以來,沒有新發(fā)病例及疑似病例。全球因非典死亡人數(shù)919人,病死率近11%。

最新統(tǒng)計顯示:中國內(nèi)地累計報告非典型肺炎臨床診斷病例5327例,治愈出院4959例,死亡349例(另有19例死于其它疾病,未列入非典病例死亡人數(shù)中);中國臺灣665例,死亡180人;加拿大251例,死亡41人;新加坡238例,死亡33人;越南63例,死亡5人。

非典臨床表現(xiàn)

潛伏期1~16天,常見為3~5天。起病急,傳染性強,以發(fā)熱為首發(fā)癥狀,可有畏寒,體溫常超過38℃,呈不規(guī)則熱或弛張熱,稽留熱等,熱程多為1~2周;伴有頭痛、肌肉酸痛、全身乏力和腹瀉。起病3~7天后出現(xiàn)干咳、少痰,偶有血絲痰,肺部體征不明顯。病情于10~14天達到高峰,發(fā)熱、乏力等感染中毒癥狀加重,并出現(xiàn)頻繁咳嗽,氣促和呼吸困難,略有活動則氣喘、心悸,被迫臥床休息。這個時期易發(fā)生呼吸道的繼發(fā)感染。

病程進入2~3周后,發(fā)熱漸退,其他癥狀與體征減輕乃至消失。肺部炎癥改變的吸收和恢復(fù)則較為緩慢,體溫正常后仍需2周左右才能完全吸收恢復(fù)正常。輕型患者臨床癥狀輕。重癥患者病情重,易出現(xiàn)呼吸窘迫綜合征。兒童患者的病情似較成人輕。有少數(shù)患者不以發(fā)熱為首發(fā)癥狀,尤其是有近期手術(shù)史或有基礎(chǔ)疾病的患者。

鑒別診斷

重癥急性呼吸綜合征的診斷必須排除其他可以解釋患者流行病學(xué)史和臨床經(jīng)過的疾病。臨床上要注意排除上呼吸道感染、流行性感冒、細菌性或真菌性肺炎、獲得性免疫缺陷綜合征(AIDS)合并肺部感染、軍團菌病、肺結(jié)核、流行性出血熱、非感染性間質(zhì)性肺疾病、肺嗜酸粒細胞浸潤癥、肺血管炎等呼吸系統(tǒng)疾患。

權(quán)威發(fā)布

2018年2月,世衛(wèi)組織公布了本年度病原體名錄,列出了十種對人類健康造成“緊急”威脅、需開展密切追蹤的致命病毒,重癥急性呼吸綜合征名列其中。

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