毛尖跟綠茶有什么區(qū)別
綠茶是我國六大茶類之一,毛尖茶屬于綠茶的一種,比如毛峰也是經典的綠茶代表之一,其中綠茶中的毛尖茶葉以信陽毛尖茶葉、都勻毛尖最為出名。因此它們在產地上、加工方式、口感、品種上都不相同。
毛尖是炒青綠茶,較細嫩、口感清爽,是河南信仰的產的茶葉,茶葉外形條索細、圓、緊、直,以“色翠,味鮮,香高”而著稱。
綠茶中的信陽毛尖外形有什么特點?
信陽毛尖,屬綠茶類,中國十大名茶之一,河南省著名特產。信陽毛尖素來以“細、圓、光、 直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去 膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第三位。1915年在巴 拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質;香氣高雅、清新;味道 鮮爽、醇香、回甘;從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。優(yōu)質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或 明亮,味道清香撲鼻;劣質信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、渾濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。
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