毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別：毛尖明前茶采摘時間為清明節(jié)前一周，而毛尖雨前茶為清明節(jié)到谷雨之間采摘；毛尖明前茶為芽蕊茶和一芽一葉初展芽尖，其口感清純持久，滋味醇厚，無苦澀味；而毛尖雨前茶為一芽二葉的柔嫩芽葉，其干茶呈栗香，滋味濃醇回甘，鮮濃耐泡，外形比明前茶稍大。

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別：

1.采摘時間不同

明前茶：清明節(jié)前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之間的這段時間。

2.茶色不同

明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。

雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。

3.茶香不同

明前茶：干茶香氣清純，新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

4.外形不同

明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩。其嫩芽像蓮心，所以也稱蓮心。

雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。

5.口感不同

明前茶：口感很柔和，不會有很濃的苦澀味。

雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。