材料
沖調(diào)量為2人份,沖泡時間:2小時,金銀花,葛花,槐花各15g,雞蛋花,木棉花各15g,羅漢果1/2個,紅糖4茶匙(20g),冷水 1500ml
做法
將羅漢果用流動水沖洗干凈,同紅糖、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花和槐花一起放入湯鍋中。
在湯鍋中加入冷水,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火慢慢煮制約2小時。
待鍋中余下的湯水僅剩1/3時,將五花茶的料渣潷除即可。
小訣竅
制作這款五花茶最好選擇專用的砂煲來煲煮。煲好的五花茶可憑個人喜好,冷飲、熱飲皆可。患有腸胃疾病,經(jīng)常腹瀉的人不宜飲用這款茶水。
薰衣草花茶……
夏日午后來杯薰衣草檸檬冰飲,給身體降降溫吧!它不但解渴,還能讓你體驗一把魔術(shù)師的感覺。你需要薰衣草一湯匙,檸檬片兩片,蜂蜜一湯匙。1.將薰衣草置入壺,熱水沖泡3分鐘后取出。2.放入檸檬片攪拌均勻即可。悄悄透露,整個泡制過程會先后出現(xiàn)3種顏色,想看看的朋友不妨動手試試
材料
茉莉花茶,開水,玉米粉,魚膠粉,糖,牛奶,蛋黃,淡忌廉
做法
1.茉莉花茶泡水,加入魚膠粉攪拌均勻
2.蛋黃加糖,隔熱水打透
3.牛奶加糖,加玉米粉煮開,再加入蛋黃等,關(guān)火。加入茉莉花茶混合物
4.進入打好的淡忌廉,攪拌
5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。
6.隨意加入水果,即可。我加入剛好做的脆脆糖裝飾。
材料
檸檬香茅草3支,香蜂草 2支,甜菊 1支,薄荷2支,金蓮花4朵,熱水4杯
做法
1.將所有材料分別洗凈后瀝干水份;檸檬香茅草可剪段或整支折成小段再捆綁。
2.將檸檬香茅草、香蜂草、甜菊、薄荷放入茶壺中加入滾水(必須淹過材料),第一泡需隨即倒掉茶水,再重新倒入開水,最后加入金蓮花,約燜3分鐘至花草香味釋出即可。