滇紅茶好喝還是單叢茶好喝?
單叢茶好喝
單叢茶,屬烏龍茶類極品名茶,它綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香,回味鮮
滇紅大金針看品質(zhì)好壞的方法滇紅大金針怎么看品質(zhì)好壞
1、看干燥度:在挑選滇紅金針的時(shí)候,可以通過看干燥度,即感受一下干茶的干燥程度。那么挑選時(shí),應(yīng)該選干燥的滇紅金針,可以拿一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,手指用力揉搓會有粉末。
2、看外形:在挑選滇紅金針的時(shí)候,可以通過看外形,即觀察干茶整體給人的感覺。那么挑選時(shí),可隨手抓取一把滇紅金針放在白紙或白色瓷盤上,順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn),看干茶的外形均勻程度、顏色和是否帶金毫。
3、聞茶香:在挑選滇紅金針的時(shí)候,可以通過聞茶香,即仔細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么挑選時(shí),可攤開干茶,聞聞有沒有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。干茶應(yīng)該是甘香的。
4、看湯色:在挑選滇紅金針的時(shí)候,可以通過看湯色,即觀察一下茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么好的滇紅金針,其湯色金紅,清澈明亮,葉底完整展開手摸軟嫩;不好的湯色則為紅濃稍暗、渾濁。
5、品味道:最后可以通過品味道,即仔細(xì)品味一下茶湯的滋味是什么感覺。那么好的滇紅金針,其香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,帶有花香,香中帶甜,葉底紅勻明亮。