安徽紅茶品種有哪些？

有祁門(mén)紅茶、黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺

首先要說(shuō)到的便是祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶，中國(guó)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，是紅茶中的極品，被譽(yù)為“紅茶皇后”。祁門(mén)紅茶產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶采制工藝精細(xì)，高檔茶以一芽二葉為主，一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而成。

祁紅三劍客是黃山金毫、祁紅毛峰和祁紅香螺三種紅茶的合稱(chēng)，它們皆產(chǎn)自茗洲。其中，黃山金毫為三劍客之首，祁紅毛峰以外形苗秀、色有“寶光”和香氣濃郁著稱(chēng)，祁紅香螺是祁門(mén)紅茶中的新名茶。了解了這些，我們自然也就知道了安徽紅茶有哪些了。