武夷山大紅袍名氣為什么這么大？

武夷山大紅袍名氣為什么這么大？

故事傳名

每一種茶的名稱來歷，都大多伴隨著一個膾炙人口的故事，龍井如此，大紅袍亦然。 相傳，在明朝洪武年間，有一上京趕考的舉子名為丁顯，在路過武夷山時，腹痛難忍，不能前行。就在這時，一來自天心永樂禪寺的和尚將自己所藏茶葉泡與他喝，腹痛果止。

考中狀元后，丁顯趕回武夷山，將皇上所賜紅袍披于茶樹，后人便將其稱為“大紅袍”。狀元回朝后，恰逢皇后患病，百般醫(yī)治卻毫不見效，狀元拿出茶湯讓皇后飲下，不久，皇后身體竟日漸康復。大喜之下，皇上派人拜奉茶樹，并嚴加看管，不準私人藏匿茶葉。經(jīng)此一事，大紅袍的特殊功效顯露無疑，聲名也漸漸傳開來，就算比之早已名聲赫赫的龍井、毛尖等名貴品種，也是不遑多讓。

質量相撐

從制作工藝來說，大紅袍相較于普通的茶葉，也要顯得復雜不少。僅開始的采摘步驟，便有萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等八道工序，而精制主要流程則在毛茶后還有著初揀、分篩、復揀、風選、初焙、勻堆、揀雜裝箱等七個步驟，這其中所耗費的人力物力，不可謂不大。

同時，大紅袍的這些制作流程， 不但運用了武夷山茶葉制作先人們在長期實踐中所發(fā)展的新式工藝，更是在其他茶葉制作步驟的基礎上結合參照了紅茶與綠茶的制作工藝，對其進行了精致的改良。據(jù)研究表明，武夷山大紅袍茶葉制作技藝大致可以分為四個工藝元素，分別是“內質形成”、“外形塑造”、“品質提升”、“成品美化”，武夷山大紅袍的內在元素也因這種特殊對待而得到充分發(fā)揮，形成了自身的獨特形質。

從醫(yī)療價值來說，早在中國古代，有關大紅袍的養(yǎng)生效果便早已記載在書籍中。蘇頌《圖經(jīng)本草》中說，茶可“祛宿疾，當眼前無疾”，武夷山大紅袍的效果尤為突出，就連在日本，對這種效果也有所提及，日本高僧榮西禪師曾在其《吃茶養(yǎng)生記》中說道：茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術。而在經(jīng)過如此復雜與精美的制作過程后，大紅袍的藥用價值也更加得到充分發(fā)揮，并大受追捧。

除了有與普通茶葉相當?shù)奶嵘裥涯X、消除疲勞的精神效果外，大紅袍也在對抗疾病、保護人體健康方面有著不俗的物理藥效。曾有醫(yī)學家用大紅袍與其余四種不同茶葉做過抗癌實驗，最后實驗結果表明：大紅袍在這五種茶葉中抗癌效果最佳。除此之外，武夷大紅袍除了對疾有預防作用外，對眼睛、牙齒、胃等人體器官也有著獨特的保護作用，其本身所含有的豐富維生素在經(jīng)長期飲用后也能被人體充分吸收，起到強身健體的效果。

武夷山大紅袍口感好。大紅袍中屬武夷山的口感最好，入口留香讓人流連忘返欲罷不能。

因為大紅袍非常好喝。它是烏龍茶中的極品，口感醇厚，香氣撲鼻。

市場的炒作。關于大紅袍的傳奇歷史故事，上網(wǎng)一搜，有很多個版本。濃厚的歷史文化以及市場的炒作，大紅袍就這么火起來了，而且一直到現(xiàn)在。

大紅袍茶葉貴在哪兒？

名稱來歷

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝，病痛即止?？贾袪钤螅皝碇轮x和尚，并用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，采制茶葉悉數(shù)進貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。 流傳更廣的是每當采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以廣東話把這種猴采茶稱為馬騮茶（廣東人管猴子叫馬騮）。正由于數(shù)量稀少，采摘困難，這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。

茶葉簡介

武夷巖茶產于閩北“美景甲東南”名山的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載

大紅袍茶(20張)： 武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品，元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”，專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的，如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。武夷巖茶馳名中外，與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′，東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)?，群峰連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有曲曲山回轉，峰峰水抱流之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為碧水丹山人間仙境。前人題武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。

編輯本段大紅袍的品質特征

“禪茶一味”品質特征

當代書法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫：“綠葉鑲邊兮紅袍罩身，善緣接善兮一泡心寧”，這應該是對大紅袍“禪茶一味”的品質特征的精煉概括。大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重：活 、甘、清、香的特點。

大紅袍的品鑒

品鑒要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。 香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。 滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。 外形：干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整貨碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。 優(yōu)質茶應具備：無明顯苦澀，有質感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學者不易把握這一巖韻的特點）。

獨具特征的色澤

大紅袍色澤高貴，色調豐富，有的三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。

武夷山“大紅袍”禮品盒(2張) “三節(jié)色”：專指干茶特點。具體的是干茶的頭部呈烏褐色，尾部呈淺紅色等三種色彩?？梢哉f“三節(jié)色”是武夷巖茶的典型特征。 “蛤蟆背”：是體現(xiàn)茶葉傳統(tǒng)焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的巖茶，是傳統(tǒng)型的巖茶，在經(jīng)過較長時間的焙火后，局部受熱膨脹，在茶葉表面鼓起了小泡點。干茶較難發(fā)現(xiàn)，一般炒年糕葉底上比較容易觀察到。 “三紅七青”是指茶的發(fā)酵度。在觀察巖茶的葉底時，可以發(fā)現(xiàn)葉片周邊是紅色的，中間是青色的，三分紅邊七分青葉，亦稱“綠葉紅鑲邊”。

編輯本段茶區(qū)環(huán)境

氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%

大紅袍茶區(qū)環(huán)境(9張)左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云：香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口云。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。 武夷山之地質，屬白堊紀武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。《茶經(jīng)》稱茶山之土上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述武夷山中土氣宜茶“。 大紅袍母樹碑記

適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內質。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，臻山川精英秀氣所鐘，武夷巖茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們以獨特的花香巖骨，使同屬自嘆不如。 武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即“甘、清、香”字（見《歸田瑣記》）。其條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質獨特，18世紀傳入歐洲后，倍受當?shù)厝簭牡南矏?，還曾有“病之藥”譽。

編輯本段茶葉功效

保健功能

大紅袍作為我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內外科學研究證實，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效： 1、消除危害美容與健康的活性氧 2．每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏 3．飲用大紅袍能瘦身 4．抗腫瘤、預防老化功效 生津利尿 大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫； 消除疲勞 大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強化心搏、促進發(fā)汗、利尿,進而達到消除疲勞的效果；生津清熱功效：夏天飲巖茶，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用； 此外，大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。

這就是為什么貴咯

其實大紅袍也沒有你那么貴 什么茶葉都有高中抵擋的