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最昂貴的茶葉

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世界上最貴的茶名叫大紅袍。大紅袍是中國(guó)武夷巖茶中品質(zhì)最佳者?!按蠹t袍”的茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,那里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株,樹(shù)齡350年左右,每年能產(chǎn)500克左右的大紅袍茶,茶葉成品的價(jià)格高達(dá)每千克20.8萬(wàn)元,甚至更高。

80年代以來(lái),科學(xué)家們采取無(wú)性繁殖技術(shù)批量種植了大紅袍茶樹(shù),但是茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生了巨大變化,其茶葉品質(zhì)當(dāng)然不能與武夷山上真正的大紅袍相提并論了。

提起最名貴的茶葉,當(dāng)然要數(shù)龍井。龍井茶產(chǎn)于杭州西子湖畔的西南丘陵。那里氣候溫暖、濕潤(rùn),土壤酸性,為龍井茶生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。龍井茶栽培歷史悠久,自元代時(shí)開(kāi)始出名。這里的勞動(dòng)人民千百年來(lái)就以種茶為主,在他們的辛勤培育和精心加工下,龍井茶才久負(fù)盛名,立于不衰之地。龍井茶所以珍貴,一是因?yàn)樗漠a(chǎn)地非常局限,只在西湖的西南丘陵一帶。二是制造龍井的茶葉采自茶樹(shù)頂端為數(shù)不多的幾個(gè)尚未開(kāi)放的幼葉。據(jù)說(shuō)炒制一斤“特級(jí)龍井”,采茶人竟要采摘三萬(wàn)多個(gè)幼嫩的芽頭!怪不得泡開(kāi)的龍井茶形為雀舌,色澤翠綠,香氣濃郁,味甘爽口。

我國(guó)種茶歷史悠久,自然名茶很多,太湖的碧螺春也是其中之一。碧螺春是珍貴的高級(jí)綠茶,蜚聲海內(nèi)外。用碧螺春泡的茶碧綠清爽,香氣四溢,經(jīng)久不散。碧螺春產(chǎn)于江蘇無(wú)錫太湖中的東、西洞庭山。特級(jí)的碧螺春,是在茶樹(shù)上的嫩芽剛剛伸展出第一片葉時(shí)采制的。時(shí)間僅僅在谷雨前的三、四天。因此,干的碧螺春,茶尖呈螺旋狀,邊緣上有一層均勻的細(xì)絨毛,碧螺春的美名即由此而來(lái)。如把它泡在杯中,不久,就會(huì)舒展成一芽一葉。

我國(guó)的茶類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目,豐富多采。除了龍井和碧螺春之外,還有南京的雨花茶,“松蘿香氣蓋龍井”的安徽休寧的松蘿茶,黃山的毛峰茶“色香幽細(xì)比蘭花”的廬山云霧茶,安徽的猴魁茶,河南信陽(yáng)的毛尖茶,云南的普洱茶和沱茶,福建武夷的巖茶,湖南的安化茶等等,不勝枚舉。

隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展,近年來(lái),又出現(xiàn)了一些新的名茶品種。

1984年5月被評(píng)為湖北名茶的“峽州碧峰”,就是其中之一。“峽州碧峰”鮮醇回甘,香氣持久。產(chǎn)于宜昌縣太平區(qū),地處長(zhǎng)江三峽的西陵峽區(qū),這里碧峰林立,云霧彌漫,土壤、氣溫、溫度和光照都極適宜茶葉生長(zhǎng)。這里早在唐代就是名茶產(chǎn)地。明代的特種名茶“碧澗明月”就產(chǎn)自這里。但后來(lái)失傳。為了恢復(fù)這里的名茶生產(chǎn),科研單位經(jīng)過(guò)不懈的努力,終于制出了“峽州碧峰”這種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉品種。

“茗眉”、“奇峰”也是近年來(lái)創(chuàng)制的綠茶珍品。這兩個(gè)名茶是來(lái)自“上海洲”茶。“上海洲”茶產(chǎn)于江西婺源縣。在民間已有余年的歷史,過(guò)去,未被人所識(shí)。1954年在車(chē)田鄉(xiāng)上海洲被發(fā)現(xiàn),因而命名為“上海洲”茶。江西省婺源縣茶葉科研所對(duì)這一茶樹(shù)良種進(jìn)行二十多年的系統(tǒng)選育,終于獲得成功,1981年通過(guò)鑒定,正式定為我國(guó)的茶樹(shù)優(yōu)良品種之一。目前,“上海洲”茶種已在我國(guó)十二個(gè)省、市、自治區(qū)種植,并先后引入印支三國(guó)及北非的阿爾及利亞。

為了廣開(kāi)茶葉的商品流通渠道和市場(chǎng)。1984年12月上旬,在河南鄭州市,商業(yè)部舉辦了我國(guó)首次茶葉交易會(huì)。交易會(huì)上,擺出了全國(guó)各地的名茶,供與會(huì)者鑒賞挑選。

最貴的茶不是帶表他的歷史悠久,也不是帶表他直多少錢(qián)而決定他的好壞。你要是把龍井.碧螺春.峽州碧峰這些茶給一個(gè)不會(huì)品茶的人喝了,他還是會(huì)決得跟普通的茶一樣。所以要決定茶的好壞和茶的名貴主要是看喝茶的人懂不懂品茶。

湄潭,蝴蝶,一米左右,溫帶季風(fēng)氣候,綠色,淡綠色,大約三百多吧,

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