一、蔬菜風(fēng)干機(jī)與烘干機(jī)有什么區(qū)別？
1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。
2風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，風(fēng)干機(jī)操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高，。且包裝物表面無水垢污染。
3. 風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱，風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)風(fēng)干機(jī)產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風(fēng)溫為常溫，風(fēng)干機(jī)有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達(dá)到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。
4.采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，變頻調(diào)速控制，風(fēng)干機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，體積小，效率高。
烘干機(jī)的工作效率高，烘干速度快，脫水質(zhì)量好，破損率低，是對于脫水要求比較高，產(chǎn)品質(zhì)量要求高，生產(chǎn)量比較大的企業(yè)非常適用。烘干箱用于工廠和科研單位聚合物材料烘干、樹脂固化、制藥、 烤漆、電子、電鍍、制藥、印刷烘培、電機(jī)烘干、變壓器烘干、 工業(yè)熱處理、消毒以及加熱，保溫等工藝設(shè)備之用。
1.透氣性良好，且產(chǎn)品干燥周期可任意調(diào)節(jié)。
2.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，物料不易破損。
3.干燥面積大、強(qiáng)度大。
4.熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)，溫度均勻且降低了能耗。
5.根據(jù)客戶需要，可分若干單元，每個(gè)單元可單獨(dú)控制循環(huán)回路。
6.熱源選取有多樣性，可電加熱、導(dǎo)熱油加熱、熱風(fēng)加熱等。
二、蔬菜烘干機(jī)在哪能買到高品質(zhì)的？
我們企業(yè)用到的蔬菜烘干機(jī)是找歐思丹這舉大個(gè)廠家購買的，他們的烘干機(jī)用著比較好用，可以快速的對蔬菜進(jìn)行烘干，作業(yè)的效率挺高的，而且這邊的烘干機(jī)還有多重保護(hù)，運(yùn)行過程中不容易出現(xiàn)故障，大大提鏈喚高了效率，這邊的蔬菜烘干機(jī)的使用壽命也比較長，很看好這個(gè)廠家生產(chǎn)的烘棚答凱干機(jī)，找他們購買烘干機(jī)的價(jià)格也不算貴。
三、果蔬脆能用烘干機(jī)做嗎？
果蔬脆盡量不要模李拆用烘干機(jī)做，因?yàn)楹娓蓹C(jī)一擾祥直是用來烘干衣旦棗服，鞋等里面肯定會(huì)有一定的細(xì)菌，而果蔬直接使用放在烘干機(jī)里肯定會(huì)不衛(wèi)生的。
首先買一臺(tái)小型烘干機(jī)，最好是帶熱風(fēng)循環(huán)的烘干機(jī)，不要那種輻射熱的，容易糊，口感不好。然后把水果去皮，切片，然后放入，溫度設(shè)置70度左右。直到烘脆為止。這樣烘出來的水果片特別好吃。
自制蔬果干的做法：
準(zhǔn)備食材：蘋果一個(gè)、 雪梨 1個(gè) 、 紅心火龍果 1個(gè)、西柚（葡萄柚） 1個(gè)、蔬果烘干機(jī)一臺(tái)。
（可以根據(jù)自己的喜好選擇蔬改正菜或者水果）。
烹飪步驟：
1、準(zhǔn)備好蘋果、雪梨、火龍果、西柚，洗干凈，并用鹽在表面揉搓。2、火龍果去掉葉子，切成2―3毫米的水果片，其他水果也一樣切好?？梢园训堵D(zhuǎn)著切，切出銀態(tài)來的水果片比較均勻。3、全部水果切片碼好，整齊擺入蔬果烘干機(jī)的烤盤中。4、放入蔬果烘干機(jī)中。5、用80度烘干6小時(shí)。6、額外又核搏悔烤了些草莓干和香蕉干，做法也是一樣的，成品圖如下。參考資料：
百度百科―果蔬烘干機(jī)
吃不完的果蔬怎么辦 教你在家把吃不完的果蔬做成果蔬干脆甜可口
吃不完的蘋果――蘋果干
配方？沒有，主料是蘋果，輔料是檸檬汁。步驟1：將蘋果洗干凈，去掉果核，切成1.5厘米厚的蘋果片不要太薄，也不要太厚。2：切完浸泡水中，水里擠一些檸檬汁，撈出鋪在油氏悄紙上，盡量鋪的開一些，不要挨得太近。最后一步：烤箱100度循環(huán)熱風(fēng)，烘焙大約一到兩個(gè)小時(shí)即可。
吃不完的菠蘿――菠蘿干
1：菠蘿去皮，洗干凈切成8mm的薄片，一定要薄。在干凈的盆內(nèi)倒入溫水加鹽制成淡鹽水然后給菠蘿洗個(gè)淡鹽水澡，去掉她的顎澀味。2：撈出瀝干水分放進(jìn)風(fēng)干機(jī)內(nèi)擺好，設(shè)定溫度70度時(shí)間大概是六個(gè)小時(shí)，時(shí)間較長，但敏核物這個(gè)還是看你個(gè)人，根據(jù)你喜歡的軟硬度控制。
吃不完的山楂――山楂干
主角是山楂，山楂洗凈，切片，你要是覺得核礙事就去了，要是覺得無所謂那你到時(shí)候可以吃的時(shí)候把核吐掉。然后烤箱130度上下火，烤30分鐘后翻面，再考三十分鐘，這個(gè)時(shí)間是比較短的也就是一個(gè)小時(shí)左右，不過你要是喜歡吃最干的，你還可以再多烤橋液烤，根據(jù)自己的喜好來就可以。
吃不完的香菇――香菇脆
這個(gè)比較麻煩，材料也挺多。香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，食鹽，雞蛋清，色拉油。步驟呢就是1：先把香菇洗個(gè)澡，隔夜泡發(fā)好，對沒錯(cuò)，隔夜，一定得是隔夜泡發(fā)。2：然后將泡發(fā)好的香菇下鍋煮，放點(diǎn)鹽，燜煮20分鐘左右，將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子攪打起泡沫，再加入面粉和玉米淀粉，比例的話，自己看著來。3：把攥干水分的香菇放在蛋液里，掛衣，用手抓勻，炒中倒油，燒五六成熟后，將香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可出鍋食用，可以撒點(diǎn)椒鹽啊孜然粉之類的東西。
微波爐版――紫薯片
主要食材就是紫薯和蜂蜜。1：將紫薯洗凈去皮，切成薄片，用廚房紙包住小心按壓擠出水分。2：將薄片鋪在盤子上，每一片都離得稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要粘連到一起。3：進(jìn)入微波爐加熱約一分鐘左右取出來翻面刷上蜂蜜然后繼續(xù)回微波爐加熱一分鐘即可，注意千萬不要烤焦了，要控制溫度
果蔬脆是把果蔬烤干水分做成果蔬干，口感酥脆。在這果蔬脆的過程中，是需要用到烘干機(jī)的，烘干差盯皮機(jī)則雹可以把果蔬里面虛差的水分烘干。
果蔬遲孝脆的話，烘干機(jī)是做不了的，多半慶咐都是用烤箱或者空氣炸鍋，用烘干機(jī)的話，弄出來譽(yù)旦純的東西會(huì)很軟，不會(huì)很脆