奇蘭和白芽奇蘭有什么區(qū)別?
1、產(chǎn)地不同:白芽奇蘭原產(chǎn)于福建省平和縣,而奇蘭原產(chǎn)于福建省安溪縣。
2、樹種不同:奇蘭主要為無性系鐵觀音品種,白蘭奇蘭則采自無性系良種茶樹“奇蘭”。
3、發(fā)酵度不同:雖說它們都是半發(fā)酵茶,但白芽奇蘭發(fā)酵度略高于奇蘭。
4、存儲(chǔ)方式不同:目前市面上的奇蘭,大多以清香型為主,需要冷藏保存,而白芽奇蘭常溫存儲(chǔ)即可。
有哪些不知名但是很棒的茶葉?如何購買?
不知名的茶葉,概念過于寬泛,還是談?wù)勧槍^(qū)域市場的小品類茶吧。小品類茶之所以成為小品類,是與中國茶葉市場的環(huán)境和本身形成的文化分不開的。中國茶歷史悠久,而且有著深厚的消費(fèi)認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。常見的龍井、碧螺春、鐵觀音等“一級(jí)名茶”經(jīng)過千百年飲茶歷史的沉淀、傳承,成為了茶市場的主流,占據(jù)了消費(fèi)者主要的消費(fèi)認(rèn)知。小品類茶很難在大平臺(tái)上與常見的名茶競爭,只能精準(zhǔn)定位區(qū)域小眾消費(fèi)者,在區(qū)域市場發(fā)揮自身優(yōu)勢,生存發(fā)展。一般市場上只有幾種常見的茶品類,茶葉愛好者一旦厭倦了這幾種,就會(huì)想辦法嘗試特別一點(diǎn)的茶。但是占據(jù)主流市場只有這幾種常見的品類,小品類茶只專注自己的小區(qū)域消費(fèi)者,如此一來消費(fèi)者獲取小品類茶信息的途徑就很少。要解決這個(gè)矛盾有許多方法,比如小品類經(jīng)營者走出自身局限通過網(wǎng)絡(luò)等低成本方式發(fā)展全國市場,茶愛好者建立交流群、博客、論壇、網(wǎng)店多多傳播分享小品類茶,但具體到實(shí)施和堅(jiān)持也是有困難的,因?yàn)闊o利可圖。微博上的@茶百科 @中國茶學(xué) 可以關(guān)注關(guān)注。下面貼上各省份的常見品類茶地圖,雖然列出的大家可能都沒聽說過,但這些可都是有著深厚歷史,甚至曾紅極一時(shí)的名茶,相對于十大名茶我稱之為“二級(jí)名茶”。至于購買,只要知道名字就好辦了,上淘寶搜唄,如果淘寶也沒有那就困難了,托產(chǎn)地朋友是唯一辦法。
白芽奇蘭。 產(chǎn)于福建省平和縣。相傳清乾隆年間,在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”邊長出一株奇特的茶樹,新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶,結(jié)果發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味,因此將這株茶樹取名為“白芽奇蘭”。制成的烏龍茶也稱“白芽奇蘭”。喜歡它的原因有:名字:很美的名字。讓我忍不住想到穿白裙子赤腳,在霧蒙蒙的山上采茶的姑娘。氣味:嗯,它的香和鐵觀音不一樣,是蘭花清雅恬淡的氣味。喝一泡白芽奇蘭你就知道什么叫做“呵氣如蘭”了……覺得香氣縈繞在唇齒間的感覺很好。有種被美女親吻過的甜蜜感。這是什么怪形容……
昨晚和媽媽一起試喝了今年外婆外公做的茶,紅茶4.4斤,以及外公自己用土灶大鐵鍋炒的綠茶接近6斤。茶是前幾天特意和饅頭、烏骨雞一起從鄉(xiāng)下送出來給我的。我讓媽媽悄悄的把錢塞在了外婆的菜籃子里,等她搭上回鄉(xiāng)下的班車才發(fā)現(xiàn)^_^外婆外公年紀(jì)都大了,茶樹種在離家有點(diǎn)路程的山里,而且在坡上,以前外公年輕時(shí)還能騎自行車,現(xiàn)在他們只能走路,特別下雨后,都不放心他們倆再上山采茶。勸了好多年今年二老終于把茶樹送給了鄰居叔叔,所以,這批茶應(yīng)該是二老為我做的最后一批茶了。說實(shí)話,我喝過的名優(yōu)好茶不少了,外婆外公做的茶按評審標(biāo)準(zhǔn)不算太好,因?yàn)椴铇淦贩N不一,所以葉底也比較花雜。外婆都是用塑料袋裝好,外面再套上干凈的面粉袋子扎緊了給我的。我因?yàn)閼言辛怂宰罱苌俸炔瑁没貋砭鸵恢狈胖鴽]打開,直到昨晚有個(gè)老客戶問起,我才拆開來試喝并拍照。