太平猴魁屬蒸青綠茶，產(chǎn)于安徽。 一、茶葉極容易吸味，所以保存的第一要務(wù)是與有其他氣味物品分離，即密封狀態(tài)。 二、綠茶屬不發(fā)酵茶，所以同樣要防止茶葉變質(zhì)。相對于其他茶葉，綠茶最易被變質(zhì)影響品質(zhì)。 1. 低溫 溫服較高時，茶葉容易變質(zhì)，生物酶等活性增強 2. 避氧 真空或充氦，均可。 3. 防潮 采取密封即可防潮，舊時茶葉店亦常用生石灰。 4. 避光 滿足以上條件，便于操作的方法： 1. 使用錫罐，存于室內(nèi)陰涼處。 2.舊時茶葉店亦使用雙層陶罐，中儲生石灰 3.可采用專門冰箱密封冷藏，勿于其他食品共存。 4.在無法滿足上述條件情況下，可使用密封袋，錫紙袋為宜，在室內(nèi)通風(fēng)避光處儲藏。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：返回欄目
下一篇：坦洋工夫紅茶的產(chǎn)地