營銷包裝合作
要提高養(yǎng)甲魚的經(jīng)濟(jì)效益,不但要算好賬養(yǎng)好鱉,重要的還是要研究銷售策略,賣好價(jià)格。那么怎樣才能賣好價(jià)呢?提供幾種鮮活甲魚的銷售方法,供參考。
一、適度利潤銷售法
適度利潤銷售法,就是當(dāng)甲魚長到一定規(guī)格后,通過當(dāng)時(shí)的市場價(jià)格核算有適當(dāng)?shù)睦麧?,就馬上出售,不去等傳統(tǒng)的銷售旺季賣高價(jià)的銷售方法。這樣做的好處是有利潤,風(fēng)險(xiǎn)小。如某鱉場在溫室養(yǎng)殖10萬只鱉,到初夏6月出溫室時(shí)有30%400克左右規(guī)格的甲魚選出,經(jīng)過成本核算每公斤為30元,而此時(shí)的市場價(jià)格為每公斤39元,偶一聽,這個(gè)價(jià)格是低了些,但核算后還有每公斤9元的利潤,就可以賣。如果不賣,就可能出現(xiàn)兩種情況;一是這批鱉移到室外池塘養(yǎng)到年底可長到600克以上的大鱉,除去死亡率產(chǎn)量也增加不了多少。此時(shí)如價(jià)格高于39元,自然可獲得更高的利潤。二是如價(jià)格降到每公斤39元以下,而同時(shí)其它的鱉也都長到了400克以上的商品規(guī)格,這無疑給自己增加了銷售壓力。即使能賣掉,總體效益也不一定會(huì)高,特別是一些資金短缺的養(yǎng)鱉企業(yè)如果到年底價(jià)格不好又要還債,就會(huì)虧本銷售。這樣對企業(yè)的生存和發(fā)展是極不利的。
二、另售批發(fā)結(jié)合法
這種銷售方法很適合5萬只以下的小型鱉場。即平時(shí)不管銷量多少,規(guī)格大小,只要價(jià)格好,有人要就零賣。當(dāng)然這種銷售方法須和養(yǎng)殖中的分養(yǎng)相結(jié)合。也可采用逐級養(yǎng)成法,就是通過多次分養(yǎng)把大規(guī)格的甲魚集中幾個(gè)池養(yǎng),提前銷售。而到價(jià)格呈下降趨勢時(shí),只要規(guī)格適合,那怕稍低于市場價(jià)格也馬上出售。如甲乙兩個(gè)鱉場,2001年各養(yǎng)3萬只鱉,兩場的養(yǎng)殖成活與產(chǎn)量都一樣。其中甲場每100只鱉在平時(shí)以每公斤50元的價(jià)格零售出40只,到年底時(shí)剩下的鱉都長到了500克的規(guī)格,而市場批發(fā)價(jià)已跌到了公斤40元,并還有下跌的趨勢,就以每公斤38元的價(jià)格全部出售。而乙場平時(shí)不零售,到年底第一批占總數(shù)60%的鱉與甲場同一天以每公斤40元的價(jià)格批出,第二天價(jià)格驟然降到每公斤36元,只好把其余的40%全部賣掉。最后計(jì)算結(jié)果為每100只鱉甲場比乙場多賣180元。
三、品牌超市銷售法
在品牌與質(zhì)量好的養(yǎng)鱉企業(yè),可采用把產(chǎn)品精細(xì)包裝后到各大城市的超市銷售。由于超市銷售不同于鱉場坐家零售,它不但要產(chǎn)品質(zhì)量好,還需天天送貨上門。這樣不但可為自己的產(chǎn)品打廣告,也可通過超市這個(gè)窗口獲得消費(fèi)者對自己產(chǎn)品的反饋信息。從而進(jìn)一步提高自己的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。為今后創(chuàng)名牌打基礎(chǔ)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),杭州市2001年就有近十個(gè)品牌在浙江和上海各大商場超市銷售,價(jià)格均高于普通甲魚100%。
四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)法促銷法
有些地區(qū)的消費(fèi)者對甲魚的營養(yǎng)和美味比較了解,但卻苦于不會(huì)宰殺和烹飪(如東北地區(qū)),或宰殺起來費(fèi)事費(fèi)時(shí),所以產(chǎn)生想吃不想買的念頭。此時(shí)如在現(xiàn)場能幫助宰殺的同時(shí)再提供一份烹飪方法的說明書,就大大方便了消費(fèi)者。而這些服務(wù)往往是增加甲魚銷售量和提高自身品牌的最佳銷售策略之一。此外,也可采用送貨上門的服務(wù)方法來進(jìn)行促銷。(中國杭州龜鱉研究所 趙春光 電話:0571—82060582)
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