1. 普洱和鐵觀音區(qū)別
1、發(fā)酵程度不同
龍井茶、碧螺春是未發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為0%;鐵觀音是半發(fā)酵茶,發(fā)酵程度是20%-80%。
2、所屬茶類不同
龍井茶、碧螺春屬于綠茶茶類,鐵觀音屬于烏龍茶茶類。
3、特點不同
龍井出自西湖,龍井是中國杭州四大名茶之一,有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
碧螺春為洞庭山產(chǎn),太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹生長,由于茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉淀。
4、發(fā)展不同
龍井茶:北宋時期,龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模。明嘉靖年間,有“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品”的記載。
碧螺春:清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。
鐵觀音:福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年創(chuàng)制發(fā)明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異,香味獨特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
5、產(chǎn)地分布不同
龍井茶:大致可分為浙北平原、浙西丘陵、浙東丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、東南沿海平原及濱海島嶼等六個地形區(qū)。
碧螺春:重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。
鐵觀音:中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產(chǎn)區(qū),以福建產(chǎn)制歷史最長,產(chǎn)量最多,品質(zhì)最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
2. 鐵觀音跟普洱茶有什么區(qū)別
檔次都是一樣的,只是茶葉的屬性不同。
3. 鐵觀音屬于普洱嗎
鐵觀音屬于青茶類,即烏龍茶,是中國十大名茶之一。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
鐵觀音創(chuàng)制年代,據(jù)資料記載:青茶起源:福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年創(chuàng)制發(fā)明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異,香味獨特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū),以福建產(chǎn)制歷史最長,產(chǎn)量最多,品質(zhì)最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音除具有一般茶 葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
4. 普洱和鐵觀音區(qū)別在哪
鐵觀音和普洱的區(qū)別:
1、鐵觀音屬于烏龍茶類,亦是半發(fā)酵茶,喝此類茶健體暖身,適宜身體虛寒之人群。
2、普洱以前屬黑茶,現(xiàn)單指普洱茶類,是后發(fā)酵茶,但其茶性溫和,比較適宜腸胃不適之人群。
3、鐵觀音是烏龍茶的代表,不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱,云南特產(chǎn),具有越陳越香的獨特品質(zhì),滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有“美容茶”“減肥茶”之聲譽。
5. 普洱和鐵觀音區(qū)別是什么
這個要靠經(jīng)驗的,各種各樣茶葉的外形和口感都是不一樣的,你可以到我空間里看各種茶葉的照片
6. 普洱茶和鐵觀音有什么區(qū)別
本人喜歡喝鐵觀音,鐵觀音屬于烏龍茶 ,在福建臺灣地區(qū)比較盛行,這個茶喝起來香味濃郁醇厚,回味悠長,清心提神,屬于半發(fā)酵型茶,也不影響睡眠,特別是還有減肥的功效。
普洱茶是云南當?shù)氐牟瑁惸甑钠斩枭珴山瘘S似琥珀,口感醇厚綿香,生津止渴還有保健功效,但因人而異,普洱的一股霉菌味會讓很多人適應(yīng)不了。
7. 鐵觀音屬于普洱
普洱無論生茶,熟茶都做的和鐵觀音不一樣!
8. 普洱與鐵觀音
我選:鐵觀音。
1:鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
2:外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)。
3:內(nèi)質(zhì):香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
4:葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
5:最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度。