1. 茶水的比例應(yīng)該是多少
喜歡喝茶的人茶越喝越濃，所以茶葉量越放越多，一般從健康角度說，喝茶以淡一點比較好。
一，烏龍茶，普洱茶本身口感比較重，一般用蓋碗或紫砂壺沖泡，茶葉放多了泡不開，適量少放一點茶葉。
二，毛尖，雀舌，茶葉的嫩芽，口感清淡，一般用玻璃杯泡，可適當(dāng)多放一點茶葉，水溫在80-90℃，溫度太高會把茶葉燜熟了，而且口感很差。
三，普通綠茶，葉片已經(jīng)比較成熟了，口味也重一點，也適當(dāng)少放一點茶葉。茶具和水溫講究也少，隨泡隨喝，日?？诩Z茶。下圖是我日常喝茶的量，我喝得比較濃。
2. 一般茶水比例
根據(jù)茶葉的品種，一般水的用量也不太一樣;通常茶水比例1:50—1:80之間。
即1g茶葉應(yīng)注入50毫升—80毫升的水，我們根據(jù)自己的口感調(diào)整用水量。一般人們喝該茶放4g左右的茶葉！(也就是200－300克水這樣);水的溫度也要控制好，大多是60－80度的水溫最為合適。
3. 茶和水的比例是多少
茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說，你手上的壺能裝400毫升的水，那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。
4. 茶水比例稱之為什么
泡一杯茶需要茶葉5克左右，茶水比例為1:50，即250毫升容量的玻璃杯具投茶5克左右為佳，亦可根據(jù)個人喜好，口味濃淡增減用茶量，而使用蓋碗沖泡，則投茶量有所區(qū)別，即110毫升的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，泡白茶，投茶5克； 泡紅茶，投茶5克； 泡巖茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克。
泡茶本身是個不斷增長的過程，豐富的泡茶經(jīng)驗帶來的并不是教條般的條條框框，而是更加隨性自在的喝茶。
幾經(jīng)“修煉”，對于每種茶葉，你肯定都能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來。想喝濃茶適當(dāng)多加，喜歡淡茶的朋友茶葉則少放。
5. 各種茶葉茶水比例
一、茶水比例基礎(chǔ)
要泡好一壺茶，除水溫選擇要正確之外，茶葉量與時間的控制是另一個重要的關(guān)鍵。茶葉量與時間是成反比，即茶葉量愈多，沖泡時間要愈短；茶葉量愈少，沖泡時間要愈長，才可使茶湯濃度適中。
但是茶葉中可溶出的的成分是一定，如果茶葉少到“太少”，即使時間再長，也不能泡出所需要的茶湯濃度。
如果要沖泡出所需要的茶湯濃度，這個最少的量是多少呢？根據(jù)實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶葉以（克）為單位，水以㏄為單位，茶（克）：水（㏄）的比例應(yīng)為1.5%，沖泡時間需十分鐘以上，才能泡出所需的濃度，而且只能沖泡一次（道），即使時間再延長，也不會使?jié)舛仍僭黾印?/p>
例如：以一個180㏄容量的蓋碗，沖水約八分滿（140㏄），須放入約2.1克的茶葉，沖泡十分鐘以上，才能泡出所需要的茶湯濃度。
二、鑒茶標(biāo)準(zhǔn)
世界各地茶葉的買賣，比賽茶的評鑑，採用的是鑑定杯的泡茶方法，茶：水的比例為2%，也就是用3g的茶，以150㏄的水來沖泡；沖泡時間為5—6分鐘，而且須將茶湯與茶渣分離。
因為如果使用1.5%的茶水比例來沖泡，遇到品質(zhì)較差的茶葉，會不容易沖泡出所需的濃度，因此將茶葉量略為增加，相對的時間便要縮短。但仍然只能沖泡一次（道）。
三、小壺茶法
小壺茶泡法需多次沖泡，因此茶葉量要增加，相對的時間就要縮短。若以打算至少沖泡五次為例，茶葉的置茶量會因茶葉的揉捻程度不同而有所不同。
揉捻程度較為密實的龍井茶、工夫紅茶、玉露、煎茶、香片等，置茶量約為茶壺的1/4—1/5壺。
葉形較小或較細(xì)碎時約放1/5壺的茶葉，葉形較大時可放1/4壺。鐵觀音、凍頂烏龍、翠玉等揉捻程較為緊結(jié)的球型，茶葉置茶量約為1/4壺。
揉成條索狀的武夷巖茶和揉捻成針狀的白毫銀針，置茶量約為1/2壺。揉捻成自然彎曲，較為蓬鬆的白毫烏龍、包種茶、臺灣碧螺春等約放2/3壺的茶量。
置茶量與茶葉的揉捻程度、茶葉的大小、完整或細(xì)碎有相當(dāng)大的關(guān)係，應(yīng)依實際茶葉狀況斟酌調(diào)整。同一種茶，如果其葉形比原來的小或較為細(xì)碎時，應(yīng)斟酌減少茶葉量。
6. 泡茶的茶水比例是什么
要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。
每次用多少茶葉，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅茶、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1∶50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5至10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，少食蔬菜，因此他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)的人喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡飲，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東等省，人們喜飲功夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃，加水100毫的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。
7. 茶葉水的比例
要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次用多少茶葉，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅茶、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1∶50至60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5至10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊莶栌昧康亩嗌?，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃;茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃，加水100毫的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。
8. 茶葉和水的比例是多少
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫
古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難?！泵鞔S次紓在《茶疏》中說得更為具體：“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當(dāng)時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用?！币陨险f明，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。
這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。
9. 茶水比例怎么計算
對嗜茶者，一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1:80至1:100。喝烏龍茶者，茶葉用量應(yīng)增加，茶與水的比例以1：30為宜。
家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克，沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶葉2克，沖開水150毫升。
10. 茶葉茶水比例
題主問的應(yīng)該是泡茶時，茶葉含量多少最好吧。
通常以每天泡飲干茶5~15克為宜，泡這些茶的總體用水量在400~1500毫升。茶水比例一般是1∶50。例如，如果你手上的壺能裝400毫升水，那么放8克的茶葉就比較合適了。
茶葉種類繁多，不同茶類的用量也有差別。綠茶和黃茶最鮮嫩，沖泡時放差不多覆蓋蓋碗底部的茶葉用量就可以了。紅茶的投茶量可以比綠茶稍稍多一些。
11. 各種茶與水的比例
泡茶到底需要多少水，首先要看泡的是什么茶。
紅茶、綠茶、花茶，每克茶大約需要50ml的水，首先，用一個200ml的玻璃杯，那么通常注水量只到150ml左右，七分滿即可。因為太滿了，一方面不符合茶藝的禮儀中的‘酒滿敬人茶滿欺人’，另一方面太滿了也不好拿。其次，按照上面所講的每克茶50ml水，那么可以知道，這么一個200ml的玻璃杯，需要水量150ml，投茶量3克。
烏龍茶、普洱茶，每克茶大約需要20-25ml的水，也就是說，用同樣的茶杯或者茶壺去沖泡烏龍茶或者普洱茶時，同樣的水量，卻需要兩倍的投茶量，每150ml水，需要6-8克茶葉。
黑茶，尤其是其中的磚茶，如果用于制成酥油茶，那么每克茶大約需要30ml的水。
以上所有的比例，都僅作參考，因為人有不同，到了最后，還是要根據(jù)自己的習(xí)慣來調(diào)節(jié)茶水的濃淡。
