1. 云南省茶業(yè)協(xié)會網(wǎng)站
非常棒,值得茶友們收藏。
湯色金紅明亮,茶湯干凈、清澈,入口有微微倉味,聞湯有醇香混合棗香香味,口中前部到中部刺激感飽滿,湯質(zhì)圓潤,順滑柔潤感受明顯,且持久。湯色紅濃明亮,醇香混合棗香味明顯,入口有湯抱團(tuán)的感覺,湯體甜潤,茶性溫和,內(nèi)質(zhì)豐富,層次飽滿,甜度明顯到了喉部,回甜生津強(qiáng)烈,氣韻寬闊,粘稠度強(qiáng)烈,粘口有嚼勁,湯體對口中刺激強(qiáng)烈,水潤生津明顯。
2. 云南省茶業(yè)協(xié)會網(wǎng)站登錄
現(xiàn)在云南樹齡超過300年的的普洱古樹基本都被編號包出去了,國有林除外,想收到高品質(zhì)的正山茶,第一要能喝高度酒。云南都是少數(shù)民族,茶農(nóng)也是,酒喝好了就能交朋友,廣交各個(gè)山頭的茶農(nóng)朋友,以后就可以提前講好價(jià)格,簽訂收購合同。
第二是體力要好,知名山頭的茶山交通都不便,甚至不通車,體力好就能深入到茶山深處,能收到很多市面上見不到的野生好茶。
3. 云南云茶茶業(yè)集團(tuán)有限公司
一般茶葉都是嫩芽葉子,花茶才有花,品種不一樣。茶樹的葉子會被制成茶葉,根據(jù)加工工藝的不同,一般分為綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶六大類。理論上每棵茶樹的葉子都可以被加工成任何一種茶葉,但是茶樹品種繁多,不同品種的茶樹適合加工成的茶葉還是不一樣。
4. 云南省茶業(yè)分公司
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負(fù)盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強(qiáng)、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
5. 云南省茶業(yè)協(xié)會會長
.湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2.天福(開曼)控股有限公司
3.浙江華茗園茶業(yè)有限公司
4.四川峨眉山竹葉青茶葉有限公司
5.湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司
6.北京張一元茶葉有限責(zé)任公司
7.北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
8.華祥苑茶業(yè)股份有限公司
9.蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司
10.武夷星茶業(yè)有限公司
從連續(xù)6年國內(nèi)十強(qiáng)茶葉企業(yè)榜單,可以看到哪些信息?
一、龍頭企業(yè)參與
該榜單為自主申報(bào),中國茶葉流通協(xié)會牽頭評估,一些茶企并未積極參與。比如,就算今年茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年在勐??h舉辦,云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司也暫未參與。其營業(yè)收入不可小覷,歐睿信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2018年大益茶類銷售額約為7.718億美元。安徽省茶葉進(jìn)出口有限公司在2015和2016年度參與,近幾年未參與榜單排名。
6. 云南 茶葉 有限公司
一壺茶茶葉有限公司的茶很好,茶園位于云南省昆明市五華區(qū)沙朗鄉(xiāng)桃園小村586號,主要經(jīng)營茶葉的銷售、加工、生產(chǎn);茶具、日用百貨的銷售;組織文化藝術(shù)交流活動,精制茶加工,固體飲料制造,茶飲料及其他飲料制造,酒、飲料及茶葉批發(fā),酒、飲料及茶葉零售。
7. 云南省茶業(yè)商會
茶葉市場有,昆明的茶葉市場主要有雄達(dá)茶葉批發(fā)市場、康樂茶文化城、大商會茶葉批發(fā)市場、前衛(wèi)茶葉批發(fā)市場、邦盛茶葉批發(fā)市場、世紀(jì)城茶葉批發(fā)市場、新嘉園批發(fā)市場和新螺螄灣茶葉批發(fā)市場。
8. 云南省茶葉流通協(xié)會官網(wǎng)
普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓茶,經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成;或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料,經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
2、什么是生茶?
云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚,稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。
3、什么是熟茶?
云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型,稱為熟餅,熟沱、熟磚。
4、如何區(qū)分生熟普洱茶?
區(qū)分生熟普洱茶方法很多,一般從外觀方面,生普洱年限10年以下顏色是墨綠色,熟普洱是深褐色,其次是聞氣味,生普洱聞起來有股淡淡的清香,而熟普洱聞起來有股陳香味,最后是湯色,生普洱湯色是桔黃色,熟普洱是褐紅色、暗栗
5、普洱茶屬于哪類茶?
普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同,所以云南茶葉協(xié)會向中國茶葉界呼吁,并將認(rèn)真同全國專家學(xué)者商榷:將云南普洱茶稱為再加工特種茶,重新排列其在中國茶譜中的位置。
6、茶的制作過程和工藝方法是什么?
普洱茶分兩種制作工藝方法,就是我們說的生茶和熟茶:一生茶:傳統(tǒng)制作過程:殺青---揉捻---曬干。二熟茶:殺青---揉捻---干燥---增濕渥堆---干燥。
7、什么是曬青和烘青,他們之間有什么區(qū)別?
鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽底下自然曬干稱曬青毛茶,它可以長期存放。將鮮茶葉采摘回來后,用烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青,它有保質(zhì)期,不可長期存放。簡單說,曬青是普洱茶工藝,烘青是綠茶工藝。
8、普洱茶是如何分級的,等級高低有什么區(qū)別?
高級散茶分為:宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級,六到十級是低等級的散茶。分級時(shí),級別高的芽多,級別低的也多梗多。那么,是不是級別越高品質(zhì)越好呢?No,級別越高只代表茶菁很嫩,和品質(zhì)并無多大關(guān)系。
9、什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何區(qū)分?
2-4月采收春茶,以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品,多采一芽一葉,芽蕊細(xì)而白;夏茶于5-7月采收,稱雨水茶,如制作得當(dāng),茶質(zhì)近似春茶;秋茶于8-10月采收,稱谷花茶。
10、選購普洱茶應(yīng)注意什么?
四大要決一是清:聞其味;味道要清,不能有雜味。二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。四是氣:品其湯;口味溫和,不可味雜陳。六不要:不要以錯誤年代為標(biāo)簽,不要以偽造包裝為依據(jù),不要以深淺色為借口,不要以添加味道為假象,不要以樹齡為考量。
11、如何存放普洱茶?
如果存放緊壓茶,不要拆包裝,如果是散茶建議最好存放在紫砂罐里,其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生,無雜味、穩(wěn)定的溫度與濕度,不要見光。簡單講,就是“干燥通風(fēng)無異味”。
12、普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪?
古六大茶山分別是攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。除“攸樂”在景洪市,
9. 云南省茶葉行業(yè)協(xié)會
滇茶博物館是正規(guī)單位,也是云南名茶。
滇茶博物是由昆明茶葉行業(yè)協(xié)會籌備組建的一座云南名茶綜合性茶葉博物館,坐落于昆明市經(jīng)開區(qū)云景路,屋檐雄健、木雕精美立體、石刻厚重,樸質(zhì)渾成的“天賜普洱”。
每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。繼續(xù)喝茶,享受當(dāng)下,帶著茶的清香,愛也清了,心也清了。
人生如茶,第一道苦如生命,第二道香如愛情,第三道淡如清風(fēng)。人生這盞茶,或濃烈或者清淡,都要細(xì)細(xì)去品味。