1. 關(guān)于茶葉的菜
茶葉水適合澆喜酸性環(huán)境的花，杜鵑、茉莉、吊蘭等。
拿來澆花的一定得是已經(jīng)發(fā)酵，偏酸性的隔夜茶，剛隔夜還沒怎么變質(zhì)的是沒用的。而且，沒發(fā)酵的含生物堿，反而會(huì)影響植物對(duì)土壤中有機(jī)營養(yǎng)的吸收，而且自身對(duì)植物成長并沒有多大協(xié)助。
通常以為，用茶葉水或淘米水，澆花會(huì)給花卉添加營養(yǎng)，其實(shí)這是不科學(xué)的。茶葉中富含許多生物堿，它們都會(huì)影響植物對(duì)土壤中有機(jī)營養(yǎng)的吸收，而且自身對(duì)植物成長并沒有多大協(xié)助。淘米水，茶葉水確實(shí)富含養(yǎng)料，但必須是指通過腐熟、發(fā)酵后的，這樣才能被植物吸收，否則反而會(huì)損傷植株的根系。所以茶葉水要隔夜發(fā)酵后的隔夜茶才可以澆花。
拓展資料：
隔夜茶指過夜的茶，舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
涵義：
茶水放置時(shí)間長了，會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？怎樣飲茶最健康！最主要的變化是，茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。因?yàn)閯偱莩鰜淼牟杷?，茶葉中的抗氧化物質(zhì)茶黃素被浸泡出來，一般呈現(xiàn)黃綠色。而擱置時(shí)間較長，茶黃素會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴杓t素，茶湯的顏色也會(huì)變成黃紅色，也是人們說的顏色加深。
一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
1．隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會(huì)致癌。
2．早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大。如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
3．還有人推測，茶水放過夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，影響健康。
4．茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
應(yīng)用：
漆器：
利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的布擦干，即可顯現(xiàn)光澤。
止癢：
炎熱的夏天，皮膚腠理疏松者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時(shí)可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯(cuò)。
洗發(fā)：
用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效，可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過多以及頻頻掉發(fā)等困擾。
澆花木：
殘茶中有植物生長時(shí)所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料，并能保持土質(zhì)的水分。
治紅眼絲：
如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天后就會(huì)見效，還你一雙健康靈動(dòng)的明目。
參考資料：百度百科—隔夜茶
2. 茶葉種菜有營養(yǎng)嗎
1、準(zhǔn)備好一個(gè)帶蓋的密封桶，將茶葉渣渣倒進(jìn)去，再放入一些不那么肥沃的泥土。
2、將蓋子蓋上，每隔5天左右打開一點(diǎn)點(diǎn)蓋子放一下氣，注意屏住呼吸，因?yàn)檫@個(gè)氣味可能會(huì)有點(diǎn)臭。
3、夏天的話1-3個(gè)月就可以漚肥成功了，這個(gè)肥料可以拿來陽臺(tái)種花或者種菜添加。比用化學(xué)肥料好多了。
3. 茶葉營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
茶葉含有豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分，因而被稱為健康飲料。據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有300多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素 和礦物質(zhì)等，基本上都是人體所必需的成分。另外，茶葉中還含有多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等?！ ?/p>
1．營養(yǎng)價(jià)值 茶葉中含有10多種維生素，在泡茶時(shí)可充分利用。特別是維生素C對(duì)人體有多種功效，能防治壞血病，增強(qiáng)抵抗力，還有輔助抗癌之功效。由于茶葉有獨(dú)特的防輻射作用，日本把茶葉作為原子時(shí)代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質(zhì)，它能維持微血管正常的滲透，增強(qiáng)韌性，防止高血壓和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2％～4％的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中可溶于水的糖分僅有4％～5％，因此，茶葉屬于低熱量飲料，適合于糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質(zhì)元素，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約為3％，而且易溶于水。人體細(xì)胞內(nèi)不能缺鉀，夏天人體出汗過多，易引起缺鉀，因此，飲茶是補(bǔ)充鉀素的理想方法?！ ?/p>
2．藥用價(jià)值 茶葉中除具有上述營養(yǎng)作用之外，還有很多能防病治病、有益于人體健康的藥效成分。當(dāng)你工作勞累和精神疲勞的時(shí)候，喝上一杯綠茶，頓時(shí)會(huì)感到精神爽快；當(dāng)您鬧腸胃病、發(fā)生細(xì)菌性痢疾時(shí)，喝上一杯濃茶就會(huì)把腹瀉止住；當(dāng)天氣炎熱口渴時(shí)喝上一杯清茶立即就能止渴并感到?jīng)鏊?；?dāng)你食用過多的油膩食物時(shí)，喝上一杯茶葉便可促進(jìn)消化。茶葉中的什么成分能有此功效？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已于證實(shí)，茶葉中的咖啡堿有利尿、擴(kuò)張血管壁的作用，因而茶葉可以用于治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進(jìn)食欲、幫助消化以及調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外，咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，從而振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來主要是：增強(qiáng)微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化，有利于維生素在人體內(nèi)的積累和利用,具有解毒功效,抑制動(dòng)脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,抗輻射損傷，有利于造血功能的恢復(fù)，增強(qiáng)身體的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美減肥作用。
4. 菜葉茶的作用
麗水綠水青山，種植菜葉歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，很好的
麗水香茶產(chǎn)品指主產(chǎn)于松陽、遂昌及龍泉、蓮都、云和等地，一種針對(duì)內(nèi)銷市場大眾消費(fèi)的半烘炒優(yōu)質(zhì)綠茶，是浙江優(yōu)質(zhì)綠茶的典型代表，麗水香茶以香得名，以條索細(xì)緊、色澤翠潤、香高持久、滋味濃爽、湯色清亮、葉底綠明的獨(dú)特風(fēng)格，以“色綠、條緊、香高、味濃”四絕著稱，深受廣大消費(fèi)者喜愛
5. 茶葉有關(guān)的菜
要說功夫茶，首先要說一下它的來歷。功夫茶起源于宋代，是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。基本家家戶戶都有功夫茶具，而且每天必定會(huì)飲茶。功夫茶，是以濃度高而著稱，而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質(zhì)的，在制作工藝上較為繁瑣的，因?yàn)橹挥羞@類的茶才能沖泡出茶的“色香味”。
其實(shí)，我們平常所見的綠茶因?yàn)閷儆谖窗l(fā)酵的茶葉，即便發(fā)酵，但程度都很低，且制作的工藝非常簡單，所以在客觀的事實(shí)上，不論是哪一款的綠茶，都不適合來沖泡功夫茶。跟小約一起來了解一下吧。
一般會(huì)選用福建安溪的鐵觀音，加以泉水泡制，口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡，開始會(huì)因?yàn)榭酀y以入口，也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類為上。
以及習(xí)慣上常采用的烏龍茶，烏龍茶并不是某一款茶，是某一種類的統(tǒng)稱，它是我國特種種類之一，俗稱“青茶”，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵一類。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺(tái)灣的凍頂烏龍等等，被多國的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。
還有普洱茶，這里的普洱茶，是指熟普洱，它屬于全發(fā)酵茶，不同于其他茶的是，它是被曬制而成，其他的卻是烤出來的。同于以上，普洱茶比以上兩類更耐沖泡，而且回甘好，也具備減肥的功效，能夠促進(jìn)飲茶者身體的新陳代謝。
這些茶類，都是香氣很濃郁，而且耐沖泡，更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶，不懂泡茶也是不可以的。在當(dāng)下這個(gè)生活節(jié)奏緊張的情況下，適當(dāng)?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛?，品一品茶香、談一談心中所想，舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。
跟小約起來，偶爾放慢節(jié)奏，也養(yǎng)生一下吧，相信你也會(huì)愛上“功夫茶”的，因?yàn)樗拇_有它的迷人之處。