1. 春茶的產(chǎn)地
覓茶緣茶飲,臺灣地區(qū)是烏龍茶的最佳產(chǎn)地。在這里存在著對茶有著不懈追求的覓茶緣后人,他們遵循先輩們的制茶工藝,對茶葉進(jìn)行嚴(yán)格篩選
2. 春季產(chǎn)什么茶
九曲紅梅茶
著名的弘一法師曾有詩贊“九曲紅梅”茶:“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香”,大師用精練的文字把“九曲紅梅”茶的品質(zhì)基本概括了。“九曲紅梅”茶是紅茶中的珍品,是浙江省諸多名茶中唯一的紅茶。古往今來,“九曲紅梅”茶曾經(jīng)有過許多名字,有:“九曲紅”、“九曲烏龍”、“九曲壽眉”、“君眉”、“九曲”、“紅梅”、“正山紅”、“小種”等。
九曲紅梅”茶與人一樣,一個(gè)好名字有多重要!“九曲紅梅”,此茶的名字優(yōu)雅超凡脫俗,起的恰到好處妙不可言,非常壓韻順口,最關(guān)鍵的是,非常契合我國大眾對梅花的心理認(rèn)知。很多喜歡茶的人都會說:“就憑這茶的名字,我也要喝一杯”。
3. 春茶都有哪些品種
1、烏牛早:中葉類品種,灌木型。發(fā)芽特早,名茶開采在3月上旬,發(fā)芽密度較大,輪次明顯,育芽能力強(qiáng),芽葉較肥壯,富含氨基酸,茸毛中等,新梢持嫩性較強(qiáng),抗逆性較強(qiáng)。產(chǎn)量尚高,適制綠茶,特別適制龍井類扁茶。其品質(zhì)特征為,香氣高鮮,味甘醉爽口。
2、平陽特早:中葉類,灌木型,特早生種。名茶開采在2月底至3月初,發(fā)芽密度大,育芽能力強(qiáng)。葉色深綠,持嫩性強(qiáng),輪次明顯,產(chǎn)量高。適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶,品質(zhì)優(yōu)良,抗逆性強(qiáng),扦插繁殖力強(qiáng),最顯著的特點(diǎn)是香氣高,不結(jié)果。
3、翠峰:小喬木,中葉類品種。發(fā)芽尚早,開采期在3月底。發(fā)芽密度大,育芽能力強(qiáng),芽葉較肥壯,葉色翠綠,茸毛特多,抗寒性、抗旱性均強(qiáng),產(chǎn)量高,適制綠茶,尤適制毛峰類名優(yōu)茶。其綠茶品質(zhì)特征為:色澤綠翠顯毫,香高味爽鮮。
4、浙農(nóng)113:中葉類,發(fā)芽尚早,名茶開采時(shí)間在3月上旬,葉色黃綠,發(fā)芽密度較大,育芽能力強(qiáng),茸毛多,抗病蟲害、抗旱、抗寒性均強(qiáng),尤其是抗寒性表現(xiàn)突出,產(chǎn)量高,適制綠茶。其品質(zhì)特征為:香高持久,滋味濃鮮爽口。
5、龍井長葉:灌木型,中葉類品種。發(fā)芽較早,名茶開采在4月初。發(fā)芽密度中等,育芽能力強(qiáng),生長期長,茸毛較少,抗逆、抗病蟲害均比龍井43強(qiáng)。產(chǎn)量高,適制綠茶,尤適制龍井類扁茶。其品質(zhì)特征為:香特高,味嫩爽。
6、迎霜:小喬木型,中葉類。發(fā)芽早,名茶開采在3月20日左右。發(fā)芽密度中等,育芽能力強(qiáng),生長期長,霜降季節(jié)尚有茶可采,茸毛尚多,持嫩性強(qiáng),但抗逆性稍弱。產(chǎn)量高。紅、綠茶兼制,尤其適制名優(yōu)綠茶,品質(zhì)特征為:香高鮮、味深濃鮮。
7、浙農(nóng)117:中葉類,特早生種。名茶開采期3月10日左右,發(fā)芽密度中等,育芽能力強(qiáng),芽葉肥壯,持嫩性強(qiáng),抗旱、抗寒、抗病蟲能力強(qiáng),產(chǎn)量高,葉色嫩黃帶綠,尤適制高擋龍井。
8、浙農(nóng)121:小喬木、中葉類,發(fā)芽尚早,春芽萌發(fā)期一般在3月中旬,一芽三葉盛期在4月中旬,發(fā)芽密度中等,育芽力強(qiáng),葉色綠,茸毛較多,抗寒性強(qiáng),扦插成活率高,但抗旱性稍弱。產(chǎn)量高,紅、綠茶兼制。加工綠茶,色澤綠翠,嫩香持久,味鮮而濃,加工紅碎茶出口茶,可達(dá)到出口茶二套標(biāo)準(zhǔn)樣水平。
9、浙農(nóng)139:中葉類品種,發(fā)芽早于迎霜,3月上旬開采,葉公翠綠、產(chǎn)量高,持嫩性好、抗寒抗病性強(qiáng)、抗蟲性略差于福丁大白茶。制成的綠茶品質(zhì)香特高。
10、茂綠:小喬木型、中葉類、早生種。由杭州市茶葉科學(xué)研究所從福鼎大白茶后代中系統(tǒng)選育而成.樹勢半開張,分枝較密。葉綠色,發(fā)芽密度大,芽葉肥壯。
春茶鮮葉含氨基酸約4.2%、茶多酚約26.3%;抗寒性較強(qiáng)、抗旱性亦強(qiáng)。單產(chǎn)高,適制綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。
4. 春茶是哪里的