1. 昌寧紅茶的功效與作用
1.產地優(yōu)越
普洱茶產地主要有兩處,一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農藥的原始森林中,屬于有機茶。
普洱茶產區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質特優(yōu)。
2.品種優(yōu)良
制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內含的化學成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。
3.形狀各異
普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。
4.制作繁復
制作普洱茶的鮮葉需經殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。
用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。
普洱茶的特點
5.越陳越香
與六大茶類只有兩年的保質期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的發(fā)酵過程,逐步形成特有的陳香風格,陳香隨存放時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風格越濃厚,質量也較高。
陳年老普洱茶,可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
6.飲法多樣
可泡飲、煮飲,可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。
7.收藏鑒賞
普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產地收藏;可按生產的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。
2. 昌寧紅屬于什么茶
滇南紅茶最主要的產區(qū)在臨滄,保山、大理等也有分布。
一、勐庫大葉種:
原產于云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn),1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。勐庫背靠勐庫大雪山,大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源,號稱勐庫大葉種基因庫,勐庫大葉種所制紅茶育芽里強,持嫩性高,產量高,春茶一芽兩葉含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,兒茶素總量18.22%,咖啡堿4.06%,所制紅茶香氣高鮮,滋味濃強,鮮爽,湯色紅艷!
二、勐海大葉種:
原產自云南省勐海縣南糯山,1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質原料,同時也是制紅茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴達、賀開、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹資源,不僅茶質豐富,且香高味濃,滋味鮮爽!
三、鳳慶大葉種:
原產于云南省鳳慶縣,鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源,號稱滇紅之都,也是第一個將云南大葉種制成滇紅的地方,其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名,其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產量巨大,品質也較好,其紅茶一香氣高銳持久,滋味濃強鮮爽著稱!
四、團田大葉種:
產于云南省騰沖縣團田,亦屬大葉種,所制種茶滋味飽滿,濃爽!
五、竹葉清茶:
產于云南省潞西縣勐嘎三角巖,數量少,分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶,所制紅茶香氣清高,滋味濃強鮮爽。
六、冬瓜林茶:
產于云南省臨滄市云縣,所制紅茶條索結緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳
七、大寺叢茶:
產于云南省鳳慶縣,與鳳慶大葉種相似!
八、南澗無量大葉種:
產于云南省大理南澗縣,屬于云南大葉種,適宜制作紅茶!
九、慶豐:
來源于及分布:由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場引種得雙江勐庫大葉種繁殖而成,主要分布在楚雄州各產茶縣推廣種植!
3. 昌寧紅茶制作工藝
昌寧紅茶的喝法:
在紅茶中不加任何其他物品,保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。
按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法,其中以沖泡法為好,既方便又衛(wèi)生。沖泡時可用杯,亦可用壺,投茶量因人而異。
清飲時,靜品默賞紅茶的真香和本味,味濃香水,最容易體會到黃庭堅品茶時感受到"恰似燈下故,萬里歸來對影,口不能言,心下快活自省"的絕妙境界。
具體操作:
根據瓷壺的容量投入適量茶葉,注入開水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜,水溫以70-80°為宜,頭幾次沖泡使用剛燒開的沸水可能出現酸味),沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘,3泡后出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久,合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數。
4. 昌寧紅茶葉好喝嗎
這個問題涉及到的面太廣。暫以普洱茶來說,山人覺的大益的比較不錯。
5. 昌寧紅茶是什么茶
昌寧縣境內仍保存著20余萬株古茶樹,其中部分樹齡達千年以上,是名副其實的“千年茶鄉(xiāng)”。獨特的地理優(yōu)勢和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,為茶葉種植提供了良好的環(huán)境,而經過多年的生產實踐,又選育種植出了優(yōu)質的茶葉品種,并形成了一套成熟的茶葉加工工藝,使得昌寧紅茶具有色澤明亮、口感香甜溫潤等特點,成為滇紅的重要組成部分。
6. 昌寧紅茶是不是時間越長越好
2019年云南“十大名品”評選出的“10大名茶”名單有:
勐海茶業(yè)有限責任公司——大益普洱茶生肖茶,
云南下關沱茶(集團)股份有限公司——松鶴延年牌下關甲沱沱茶,
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司——“慶灃祥”正山古樹普洱茶(生茶),
云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司——帝泊洱茶珍,
云南龍生茶業(yè)股份有限公司——龍生綠茶,
勐海陳升茶業(yè)有限公司——陳升老班章普洱茶(生茶),
普洱祖祥高山茶園有限公司——祖祥有機普洱茶“無量淳普”,
云南農墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司——八角亭(班章)普洱茶,
云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司——龍騰滄江,
普洱瀾滄古茶股份有限公司——001大餅等。
7. 昌寧古樹紅茶功效
便宜是相對說的也是因為沒有什么名氣
優(yōu)點:
1、外形特點,條索肥壯,色澤金黃;
2、沖泡時有濃郁的蜜香味;
3、茶湯紅橙金黃,清澈明亮;
4、口感鮮醇爽口,生津速度快,齒頰留香;
5、沖泡次數多,古樹紅茶更加耐泡,相比普通的紅茶可沖泡的次數多,普通的沖泡5-6次,而古樹紅茶能泡10-12次。
缺點不夠高檔次。
8. 云南十大名茶 昌寧紅
鳳慶。
鳳慶縣位于云南省西南部,東經99°31′~100°13′,北緯24°13′~25°02′,瀕瀾滄江兩岸。北與保山市昌寧縣、大理州巍山縣接界,東與大理州南澗縣、臨滄市云縣交界,南與云縣、永德縣接壤,西與昌寧縣毗鄰??h境東西最大橫距59千米,南北最大縱距91千米,土地總面積3323.78平方千米。
全縣轄鳳山鎮(zhèn)、魯史鎮(zhèn)、營盤鎮(zhèn)、小灣鎮(zhèn)、洛黨鎮(zhèn)、勐佑鎮(zhèn)、三岔河鎮(zhèn)、雪山鎮(zhèn)、詩禮鄉(xiāng)、大寺鄉(xiāng)、新華彝族苗族鄉(xiāng)、腰街彝族鄉(xiāng)、郭大寨彝族白族鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),183個村民委員會,4個社區(qū)居民委員會,2792個村(居)民小組。境內居住著漢、彝、白、苗、回、傣、佤、布朗、傈僳、拉祜等23個民族。
鳳慶是世界滇紅之鄉(xiāng)。種茶、制茶歷史悠久,目前擁有茶園面積31.33萬畝。聞名世界的“滇紅”茶即首創(chuàng)于此。境內有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹—錦秀茶王。
鳳慶是中國核桃之鄉(xiāng)。目前擁有核桃面積172.14萬畝。2004年率先推出的“五個一”種植標準被國家標準化管理委員會定為示范種植標準;同年12月被國家林業(yè)局授予“中國核桃之鄉(xiāng)”稱號。
鳳慶是滇西南文化重鎮(zhèn)。設府置縣600多年,歷史文化淵源流長,明萬歷元年,即創(chuàng)“聚書樓”,建學宮、設書院。清初,義學、私塾遍布城鄉(xiāng)??h內有滇西南保存最完整的文廟群,建于乾隆年間的石洞寺,建于光緒14年的紅龜山文筆塔,有保存較為完好的茶馬古道驛站—魯史古鎮(zhèn)。
9. 昌寧紅茶價格表及圖片
廣東人喜歡清淡原味的,湖南四川人喜歡吃辣的,浙江江蘇一帶喜歡吃酸甜的。再說紅茶,國內品種很多,比如說云南的滇紅,廣東的英九,福建的正山小種,浙江的祈門,貴州的高山紅梅,臺灣的玉茶等等,國外的什么印度紅茶,斯里蘭卡紅茶我們就不說它們了。但說句真心話,如果上述的紅茶,您能夠找到老頂,那真是不能比較的,有些帶有自然界的各種花香味,果香味等等,各有所長,但不同于吃飯,您會都歡喜的,我也就是這樣一個廣東人,頂級紅茶都歡喜!
10. 昌寧紅茶的產地在什么地方
優(yōu)點:
1、外形特點,條索肥壯,色澤金黃;
2、沖泡時有濃郁的蜜香味;
3、茶湯紅橙金黃,清澈明亮;
4、口感鮮醇爽口,生津速度快,齒頰留香;
5、沖泡次數多,古樹紅茶更加耐泡,相比普通的紅茶可沖泡的次數多,普通的沖泡5-6次,而古樹紅茶能泡10-12次。
缺點不夠高檔次。