1. 茶葉能喝幾次就沒味了
1.
茶葉質(zhì)量沒保證
2.
茶葉儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)
3.
也可能是一些新茶
4.
泡茶的容器不適宜
2. 茶葉有味了還能喝嗎
1.用清潔劑反復(fù)擦拭幾遍,在用清水沖洗干凈就行了,然后在杯子里裝滿滾開水,
蓋上蓋子密封3--5個(gè)小時(shí),就可以正常使用了,沒有任何異味兒,注意平時(shí)不用的保溫杯,
一定要清洗干凈,控干水分,然后蓋好蓋子,放到干燥的地方,以作備用。
2.在杯子里放幾塊橘子皮或者是檸檬皮用沸騰的開水沖泡直至水涼了,殘余的異味就去除了。
可以用這種方法試試,挺管用的。另外如果玻璃杯屬于細(xì)長(zhǎng)型的,而且瓶口很窄,我們的手一般伸不進(jìn)杯口中用手清洗,可以找一塊干凈的醫(yī)用紗布,
用熱水沾濕以后,放置在瓶底然后用手拿筷子伸進(jìn)瓶子底部用筷子的作用力攪一下夠不著的平底的臟的部位,可以沾點(diǎn)洗滌劑,
這樣污漬很快就去掉了。然后用清水涮一遍就能夠使用了。
3. 茶葉為什么喝兩次就沒有色了
水溫太高也會(huì)導(dǎo)致茶葉不耐泡,第三泡茶水就沒有顏色。第茶時(shí)浸泡的時(shí)間過長(zhǎng)了。這樣導(dǎo)致茶葉又不好喝又不耐泡,所以茶葉泡兩次以后就沒有顏色了,越細(xì)的綠茶越不耐泡,條形越粗的綠茶,越耐泡!比如綠茶芽跟綠茶葉,就是粗跟細(xì)的區(qū)別。
4. 為什么茶葉泡兩次就沒味道了
因?yàn)樵跊_泡鐵觀音時(shí)沒有注意下面的細(xì)節(jié),注意以后就可以能再多泡兩次?! 〉谝淮螞_泡,時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)。這時(shí),茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50% 左右的析出,其茶湯香氣高強(qiáng),滋味醇厚,口感好?! 〉诙螞_泡,時(shí)間不應(yīng)超過120秒。這時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出,其茶湯的香氣較佳,滋味亦強(qiáng),但口感最好,民間俗稱“水軟”?! 〉谌螞_泡,時(shí)間可稍長(zhǎng)一點(diǎn),但也不應(yīng)超過150秒。這時(shí)茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多?! 〉谒拇螞_泡,時(shí)間不宜超過180秒。這時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已全部析出,茶湯的香氣低沉,滋味燒薄,擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出,故口感較差?! ≡跊_泡下去,已經(jīng)沒有什么意義了。且經(jīng)多次沖泡,茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。雖然當(dāng)前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,人們飲茶時(shí)所攝入的農(nóng)藥殘留量只有世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ,其含量不超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但此舉畢竟不利身體的健康,還是少?zèng)_飲為宜。
5. 茶葉第二遍就沒味道了
洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足,最好的滋味就在頭兩泡。
洗茶的目的:洗茶”除了將茶葉“洗干凈”,即洗去了散茶表面雜質(zhì),還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。
洗茶的具體方法:第一次沖泡黑茶,要用3秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會(huì)兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。
黑茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化,也具有存放的優(yōu)勢(shì)。
以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時(shí)也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。
后續(xù)沖泡時(shí)間逐泡加長(zhǎng)。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。
喝黑茶的最佳時(shí)間:冬天飲用最為合適,冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用,用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。
6. 茶葉一遍就沒味道了
建議使用大壺或大杯沖泡,這樣會(huì)更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)苦味或澀感,而上好正山小種茶湯冷后,卻會(huì)有甜味潤(rùn)口,且有耐泡、再濃也不苦的特點(diǎn)。茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡,杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因?yàn)椴AП痛杀诖?,屬口開放型,而且杯壁保溫性好,散熱均勻,常用于沖泡紅茶。
將杯具洗凈暖熱之后,即將5~8克紅茶放入白瓷杯中,然后沖入沸水,3~5分鐘后出水,先聞其香,再觀其色,然后品味。一杯茶葉通??蓻_泡8~10次,與烏龍茶的功夫泡法基本相同。
紅茶的飲用方式多種多樣,有熱飲的如皇家紅茶、熱油奶茶、錫蘭奶茶、英式奶茶;有冷飲的如冰紅茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、冰淇淋奶茶等,但最基礎(chǔ)的,最能體現(xiàn)紅茶真正的味道與香氣的,還是喝純紅茶或奶紅茶。但不是說有了價(jià)格不菲的茶葉及茶壺就可以沖杯味道甘醇,色、香、味俱全的紅茶。想獲得一杯好紅茶,在預(yù)先了解了茶葉的種類、特性和保存方法以后,還需了解正確的沖泡方法。
(1)將新鮮的水煮開。泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,如山泉水、井水或溪水最佳,市售純凈水亦可,家中的自來水由于有添加氯,宜在容器中靜置一夜,待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水,保溫瓶?jī)?nèi)的水,持續(xù)沸騰的水,由于水中的空氣已減少,繼續(xù)使用都會(huì)使紅茶的芳香及色澤降低,都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。
(2)預(yù)熱茶壺和茶杯 紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來的,煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會(huì)因此大為降低,香味即不能發(fā)揮出來。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,使茶葉在快沖泡好時(shí)將杯中的水倒掉,再注入泡好的茶湯。
(3)取適量的紅茶置入茶壺 原則上一杯一匙茶葉,一個(gè)兩杯組的茶壺放入兩匙的紅茶葉,條形茶可沖泡2-3次,紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。正山小種紅茶最適合于泡紅茶直接清飲,它具有香醇可人的滋味和鮮亮的湯色,可以沖泡3-4次。
(4)將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺,因紅茶的香氣成分中,高沸點(diǎn)化合物較多,并且氧化聚合的茶多酚更多,需要高溫沖泡。沸水入壺后燜約3-4分鐘,若沖泡時(shí)間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會(huì)全部釋放出來,使茶湯變得苦澀,如沖泡時(shí)間太短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時(shí)間較短。1-2分鐘即可。
(5)在茶杯口放置茶濾,以過濾茶葉渣,把泡好的熱紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
7. 茶葉泡一兩次就沒味了
安吉白茶一般泡三次左右沒味。
安吉白茶屬于名優(yōu)綠茶,未發(fā)酵,自然物質(zhì)豐厚,其第一泡茶湯最為豐富,其內(nèi)含物析出率為60%,而第二泡為30%,第三泡為10%,第四泡則清淡無味,且香氣與滋味已盡數(shù)析出,因此正常情況沖泡三次為佳。
安吉白茶一般是一芽?jī)扇~,呈朵狀;好的安吉白茶芽頭色澤勻整、肥壯、鮮亮;葉子泡開后除了中間的葉脈是綠色的,葉面的其他地方都發(fā)白,而且越泡越白,湯色透亮、但比較淺,比白水顏色深不了多少,有明顯的蘭花香,湯水醇滑。
8. 茶葉沒味了,還能喝嗎
那是假的茶,應(yīng)該是加有香精,我也有買過這樣的茶,茶葉可能原汁被炸出來有其他用途,然后在加上香精拿來賣,所以第二泡就基本沒味道了
9. 一般的茶葉泡幾次就沒味了
茉莉花茶泡一兩次就沒味了是因?yàn)樗焚|(zhì)差。
好的茉莉花茶,茶葉外觀完整整潔,顏色為嫩黃,無雜物??诟写己袼?,回味甘甜,茉莉花茶中含有茶多酚和大量的蛋白質(zhì),經(jīng)過發(fā)酵后可以減弱茉莉花茶的苦澀,提高茶葉醇厚甘甜的口感。好的茉莉花茶香味清爽撲鼻,香氣鮮純濃厚,即使沖泡五六次后仍然帶有淡淡的香味,而品質(zhì)差的茉莉花茶沖泡兩三次后就沒有味道。還有葉底,好的茉莉花茶葉底均勻整齊,茶葉肥嫩,無雜物,而差的茉莉花茶葉底參差不齊,粗細(xì)不一。