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巖茶洲茶葉底(巖茶茶底圖片)

來(lái)源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-11-19 14:08???點(diǎn)擊:245??編輯:admin???手機(jī)版

1. 巖茶茶底圖片

佷好。

巖茶中有:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天妖、佛手、烏龍茶、水仙、肉桂、梅占等品種,其中大紅袍是中國(guó)特種名茶,其茶葉顏色為褐綠色,湯色橙黃,鐵羅漢始創(chuàng)于清朝,條索緊結(jié),白雞冠茶葉為米黃色,湯色明亮。

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的一類品種,其外形條索緊結(jié)、顏色為褐綠色,且茶湯橙黃明亮,帶有蘭花清香,而且大紅袍茶樹(shù)呈灌木狀,株高在兩米左右,葉片為闊卵形,顏色為綠色。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是武夷巖茶中的一類品種,始創(chuàng)于清朝乾隆年間,其條索緊結(jié)、茶湯透亮,茶葉紅綠相間,制作鐵羅漢茶葉,要經(jīng)過(guò)曬青、涼青、炒青、揉捻、走水培、簸揀、攤涼、復(fù)焙、補(bǔ)火等流程,使茶葉香味濃郁持久。

3、白雞冠

白雞冠是武夷巖茶中的一類品種,屬于五大珍貴名樅之一,其茶葉顏色為淡綠色,茶芽彎曲,和白錦雞的雞冠較為相似,所以稱為白雞冠。采摘白雞冠茶葉一般在每年的五月份進(jìn)行,以二葉或三葉為主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭,屬于灌木型茶樹(shù),葉片呈橢圓形,顏色為深綠色,葉邊帶有鋸齒,香味濃郁持久。半天妖茶樹(shù)適合在武夷山栽培。

2. 巖茶的葉底

苦底跟苦尾其實(shí)沒(méi)有區(qū)別,都是形容巖茶的口感不好。

巖茶出現(xiàn)苦底的幾種可能:

1、鮮葉過(guò)于細(xì)嫩,有可能帶來(lái)苦味。

2、由于做青不到位,導(dǎo)致茶青走水不透,葉面的水走干凈了,但是葉脈的水沒(méi)有走干凈,做出來(lái)的茶可能會(huì)有苦底。

3、茶葉在存儲(chǔ)過(guò)程中,受潮或內(nèi)部水分溢出,出現(xiàn)“返青”,這種茶葉沖泡后容易出現(xiàn)苦底。

4、夏暑茶,出現(xiàn)苦底的概率大大增加。

3. 巖茶茶葉圖片

1、頂級(jí)金佛:0.9萬(wàn)一斤,茶香幽奇,滋味甘醇,十分耐泡,相比下面的巖茶,價(jià)格上比較親民。

2、素心蘭:1.78萬(wàn)一斤,香水氣韻俱足,被茶友形容為“如精通琴棋書(shū)畫(huà)的大家閨秀,內(nèi)外兼修,秀外慧中”。按一泡茶5g來(lái)算,一斤茶葉可以沖100泡,相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格近兩百元。

3、九天流香:2.8萬(wàn)一斤,這是一款牛欄坑肉桂,湯色橙黃透亮,花果香明顯,口感醇厚,飲后滿口生香,相當(dāng)于一泡茶近三百元。

4、純種大紅袍:3萬(wàn)一斤,市面上的大紅袍多為拼配,純種大紅袍很少見(jiàn),一泡茶的價(jià)格要三百元。在三泡之后,純種大紅袍的功底顯露無(wú)遺,湯水入口極甜,有稠感,香氣細(xì)膩持久,到了第十泡依舊如此。

5、金油滴:6.88萬(wàn)一斤,對(duì)于金油滴的詳細(xì)資料不多,但茶如其名,其茶湯非常厚順,且香氣幽細(xì),據(jù)說(shuō)是一款陳茶,一泡茶要六百多元。

6、牛首:9.6萬(wàn)一斤,這款茶是孝文家茶的,是牛欄坑肉桂中的上品,湯色橙黃,滋味濃醇,回甘鮮活,香氣高銳,穿透力強(qiáng),一泡茶要九百多元。

7、空谷幽蘭:12萬(wàn)一斤,巖上家的,對(duì)比“牛首”價(jià)格貴上不少,相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格要一千兩百元。

8、王威王:13.9萬(wàn)一斤,相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格要一千四百元,恐怕只有土豪才喝得起。

4. 茶巖石圖片

不是。茶葉石屬于“嘉陵綠彩陶石”范疇,主要產(chǎn)于陜西漢中寧強(qiáng)縣的礦石。此石種比重大,硬度在5度以上,表面紋理極具浮雕美感,膚體直觀酷似各種品級(jí)的茶葉。而化石是存留在巖層中地質(zhì)歷史時(shí)期的古生物遺物和生活遺跡以及生物成因的殘留有機(jī)分子。它一般最少都要經(jīng)過(guò)上億年才能形成。

5. 巖茶茶底圖片大全

巖茶根據(jù)火功高低,可分為:輕火茶、中輕火茶、中火茶、中足火茶、高火茶。

不同的巖茶養(yǎng)出的線顏色不一樣。

▲輕火茶

輕火茶,條索顏色偏青,色澤偏綠,養(yǎng)出的線顏色是黃綠

▲中輕火茶

火功比輕火茶高一些,顏色更深。養(yǎng)出的線顏色是檀色和栗色。

▲中火茶

干茶顏色明顯比中輕火茶深了兩個(gè)色號(hào)。養(yǎng)出的線顏色是檀色、栗色居多,綠色較少。整體顏色均勻。

▲中足火茶

可見(jiàn)到白霜和蛤蟆背。養(yǎng)出的線顏色為栗色、黧色、檀色、胭脂色。

▲高火茶

高火茶,顏色黑,色澤統(tǒng)一。養(yǎng)出的線顏色是黑色

6. 巖茶茶山圖片

我喜歡慧苑坑茶。但三坑悶澗巖茶各有特色,而人們品茶也是各有偏好。

武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)中常常提到“三坑兩澗”,它指的是“慧苑坑”“牛欄坑”“倒水坑”“流香澗”和“悟源澗”。這里是武夷山景區(qū)中心,亦視武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū),古時(shí)稱“正巖茶”便產(chǎn)于此處,而周邊的巖茶古時(shí)稱“半巖茶”。

“三坑兩澗”的巖谷之間,植被狀態(tài)和遮陰條件較好,谷底有甘泉細(xì)流,夏季日照時(shí)間短,晝夜溫差大;冬季巖谷可抵擋冷風(fēng),氣溫變化下。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風(fēng)化巖石,通透性好,富含有豐富微量元素,酸度適中,茶品巖韻明顯,是武夷山巖茶傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)中,正巖茶的中心產(chǎn)區(qū)。

慧苑坑

慧苑坑位于玉柱峰北麓,是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中核心地帶,是武夷山巖茶三坑兩澗之一。它的優(yōu)良土質(zhì),良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候,造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì),是武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。

傳說(shuō)有個(gè)名叫慧遠(yuǎn)的和尚來(lái)到天心廟附近坐禪,建立慧苑寺,而位于慧苑寺邊上鳥(niǎo)語(yǔ)花香的幽谷便命名為慧苑坑,由于個(gè)別秀才讀字半邊,將慧苑寺,誤讀為“慧宛寺”,便被一直沿用。慧苑坑的水仙也是備為茶人們推崇。

慧苑坑百年老樅水仙(樅味極顯)是武夷巖茶系列中的一個(gè)品種,之所以稱百年,是因?yàn)樵撈贩N的茶樹(shù)已有100多歲的年齡,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經(jīng)滄桑的樣子。該品種不但茶樹(shù)年齡達(dá)到百年以上,且茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境是在武夷巖茶最核心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑,產(chǎn)量極其稀少,其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和樹(shù)齡的高要求,百年老樅就顯得極為珍貴。

提起慧苑坑出的好茶,我們不得不說(shuō)一說(shuō)“鐵羅漢”。相傳有一座歷史悠久的慧苑寺,它座落在幽靜的慧苑坑里,寺院香火旺盛?;墼匪吕镉幸晃簧私蟹e慧,專長(zhǎng)茶葉采制技藝,他所采制的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺廟四鄰八方的人都喜歡喝他所制的茶葉。他長(zhǎng)得黝黑健壯,身體彪大魁梧,像一尊羅漢,鄉(xiāng)親們都稱他“鐵羅漢”。有一天,他在蜂窠坑的巖壁隙間,發(fā)現(xiàn)一棵茶樹(shù),那樹(shù)冠高大挺拔,枝條粗壯呈灰黃色,芽葉毛絨絨又柔軟如綿,并散發(fā)出一股誘人的清香氣。他采下嫩葉帶回寺中制成巖茶,請(qǐng)四鄰鄉(xiāng)親一起品茶。大家問(wèn):“這茶叫什么名字?”他答不上來(lái),只好把經(jīng)過(guò)講出來(lái)。大家聽(tīng)了后認(rèn)為,茶樹(shù)是他發(fā)現(xiàn)的,茶是他制的,此茶就叫“鐵羅漢”吧!從此,鐵羅漢的傳說(shuō)便流傳開(kāi)來(lái)。

牛欄坑

從武夷山天心永樂(lè)禪寺北東方向有一條小徑,狹窄的山谷中一條溪澗常年不斷地流淌著,這條溪谷就是牛欄坑。牛欄坑名雖土,在武夷巖茶界卻是無(wú)人不知,所出產(chǎn)的肉桂被笑稱為“牛肉”。

坑內(nèi)多處崖壁下,皆有茶數(shù)叢,崖下有一叢名茶,當(dāng)是“水金龜”。這里茶山條件非常優(yōu)越茶山都在半山懸崖上,一層層用石頭壘成,不惜工夫,足見(jiàn)這些名叢之珍貴。如今崖壁、砌石之上早已布滿青苔、蘚草,巖石表面黝色蒼蒼,茶叢生長(zhǎng)其間,此地所產(chǎn)之茶,香氣飽滿,齒頰生津。牛欄坑總體環(huán)境,幽谷森然,澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是武夷巖茶的理想家園。

倒水坑

倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。倒水坑兩旁壁立蒼石丹崖,青藤垂蔓,野草叢生,而其間卻又夾雜著一叢叢山惠、石蒲、蘭花?!皦嬋~浮深澗,飛花逐急湍?!币宦纷呷?,淙淙的流水聲與飛花相隨不舍,一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。

窮幽鮮外慕,殖志在丘園。即此竟無(wú)得,空恨歲時(shí)遷。

川陸綿半載,煩燠當(dāng)歸緣。憩此蒼山曲,洗心聞澗泉。

坑旁蒼石丹崖壁立,曲折蜿蜒,行如深巷中,青藤垂蔓,幽草叢生,其間點(diǎn)綴著一叢叢的山蕙、石蒲、澗蘭。落英漂灑,香逐澗水,幽香撲鼻,令人陶醉,大有“一入清涼境,三伏炎全消”的感受。

三坑有相似而又不同各自獨(dú)特的山場(chǎng)氣息。

悟源澗

馬頭巖南麓,有一座窄小幽謐的峽谷靜靜坐落。峽谷內(nèi),一條清澈、筆直的澗水汩汩流過(guò)。澗水淙淙,幽蘭芬香。三仰峰諸多山頭流出的小溪流,匯集到馬頭巖,形成了澗的源頭。澗水一路流淌,注入到山腳蘭湯村的池塘溝渠,最后匯入了九曲溪。

澗旁的石徑,靜謐安祥,一條條橫石鋪就的石階蜿蜒向前方,禁不住令人悟“道”思“源”。峽谷的左側(cè)山壁上,“悟源澗”三個(gè)石刻字古樸而醒目,這正是清乾隆年間江西茶商捐資修建石徑的題刻。

流香澗

流香澗位于天心巖西面。山北諸澗,澗邊巖壁夾峙,懸崖峭拔,非亭午不見(jiàn)日月。澗邊多生山蘭石蒲,幽香沁人。明代詩(shī)人游此,大為贊賞,始為之易名曰流香澗。操公游覽流香澗,亦與前代詩(shī)人有同感,為流香澗清絕美景所振奮,便寫(xiě)下這首細(xì)膩生動(dòng)的好詩(shī)。

沿村行數(shù)里,入谷便聞蘭。

墜葉浮深澗,飛花逐急湍。

嵐光侵杖濕,苔色襲衣寒。

欲試清泉味,烹茶坐石盤。

流香澗和悟源澗是這五處名字中最富詩(shī)情畫(huà)意的。炎炎夏日,途徑流香澗和悟源澗,會(huì)有一種恍如隔世之感。石路曲折迂回,清泉吟唱,獨(dú)有一番清新雅致。

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