一、描述茶的詞
描述茶的詞有清洌 、醇厚、芬芳、濃釅、怡人、清香、沁著茶香、齒頰留香、芝蘭之氣、舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉。四肢百骸是說(shuō)不出的輕松快慰。碧螺春是甜美清純的，普洱是老辣的，鐵觀(guān)音是閑雅的，碧綠、琥珀、墨綠、棕紅、透明中泛著淡淡的碧綠，茶杯中浮晃著一抹淡碧，幾縷輕煙散著溫?zé)帷?/p>
唐代陸羽的《茶經(jīng)》記載道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。飲茶起源于神農(nóng)氏的說(shuō)法雖沒(méi)有得到考據(jù)證明，但最早有文字記載的茶也可追溯到商周時(shí)期，可見(jiàn)飲茶習(xí)俗歷史悠久！而到唐代，飲茶之風(fēng)更是大行于世，王公貴族莫無(wú)不飲茶。自陸羽纂《茶經(jīng)》后，飲茶甚至成為一種文化！
茶雖是飲品，但其獨(dú)特的煮茶工序和清冽沉浮的姿態(tài)、清神醒腦的作用使得王公貴族、文人雅士無(wú)不推崇。古人甚至將茶與高深莫測(cè)“道”聯(lián)系在一起，稱(chēng)為茶道，后來(lái)還將茶與禪結(jié)合在一起。
二、古人喝茶地方稱(chēng)什麼
茶館是愛(ài)茶者的樂(lè)園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。中國(guó)的茶館由來(lái)已久，據(jù)記載兩晉時(shí)已有了茶館。自古以來(lái)，品茗場(chǎng)所有多種稱(chēng)謂，茶館的稱(chēng)呼多見(jiàn)于長(zhǎng)江流域。兩廣多稱(chēng)為茶樓，京津多稱(chēng)為茶亭，此外，還有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等稱(chēng)謂。不過(guò)茶館與茶攤相比，有經(jīng)營(yíng)大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場(chǎng)所，人們?cè)谶@里品茶、休閑等。茶攤沒(méi)有固定的場(chǎng)所，是季節(jié)性的、流動(dòng)式的，主要是為過(guò)往行人解渴提供方便。
三、華安茶有多久的歷史??？
華安產(chǎn)茶歷史回顧華安茶葉栽培至今已有1000多年歷史，據(jù)《華安縣志》記載：“唐朝開(kāi)始，仙都、華豐已有產(chǎn)茶，縣城華豐稱(chēng)為‘茶烘”’。華安縣宋卿（今送坑）張睿軒于朝中侍俸茶道，張氏族譜中的《張睿軒制茶歌》：“茶宜子午山，赤土化石，陽(yáng)風(fēng)霧繞，二葉開(kāi)蕊日中采，曬軟陰回陽(yáng)，竹撬輕覺(jué)手勤快，半炷香，停一炷，復(fù)三遍，梗紅三分二葉紅絲邊，架上竹編涼，天變天，雨霧蓋，不消水，火爐增溫濕氣排，炎夏青干洞中藏，初黃半炷香，順走麻澀苦甘……”、“斤茶可換斤金”記載華安悠久的制茶史和當(dāng)時(shí)華安人制茶精益求精。