1. 特殊普洱茶
碎銀子是普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎銀兩，故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。
碎銀子茶是選用8年以上的優(yōu)質(zhì)古樹(shù)老茶頭，經(jīng)過(guò)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精致而成。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭中的一種，但它是老茶頭的精細(xì)化成品，可以說(shuō)它的前身是老茶頭。但是它“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。
碎銀子的特點(diǎn)：香高、湯厚、綿滑。是普洱熟茶中的高端臻品，同時(shí)碎銀子茶性溫和，對(duì)胃非常好，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝能養(yǎng)胃。主要功效有：降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、抑菌消炎。碎銀子茶，非常適合中老年人群，特別是體虛、胃寒的人群。
2. 特制普洱茶
福今茶業(yè)以何氏家族為掌門(mén)，前身是福今茶廠，是“大白菜班章”普洱茶概念的初創(chuàng)者。
福今的茶品分為常規(guī)茶和特殊茶品。常規(guī)茶指的是廠家以相同的配方，按照一定的口感要求，每年定期加工出品的茶葉，也就是我們通常說(shuō)的廠貨。
特殊茶定義：由某一個(gè)或者某幾個(gè)經(jīng)銷商，以來(lái)料加工的方式，通過(guò)廠里生產(chǎn)制作，茶底用料級(jí)別較高，工藝要求與福今常規(guī)茶一致。一般包括經(jīng)銷商定制茶、單株古樹(shù)、金印福今青餅、橡筋餅、星級(jí)茶等等。
二、福今茶的等級(jí)區(qū)分
1、常規(guī)茶
福今茶的等級(jí)區(qū)分比較明確，常規(guī)茶品中，餅茶的等級(jí)從低到高，主要分為5個(gè)等級(jí)，如下：
精品（入門(mén)級(jí)）
特制（中端）
珍藏（中高端）
茶王/傳奇（高端）
金印茶王/金印傳世（頂級(jí)）
沱茶則分為特選青沱和珍藏青沱兩個(gè)等級(jí)，以珍藏為佳；磚茶只有珍品青磚
2、特殊茶品
特殊茶品的等級(jí)劃分較為復(fù)雜，我們可以按照年份維度來(lái)看。
2005~2006年：主要在外包裝直接注明山頭，等級(jí)從低到高為：大曼呂、布朗青餅、特制、珍藏、茶王。
2007~2012年：一般可分為特選、精品、特制、珍藏、上品、茶王、金印茶王。
2013~2014年：從入門(mén)級(jí)往高，依次有：珍品、特選、精品、特制、珍藏、茶王、金印茶王。
2015~至今：從入門(mén)級(jí)依次有：精品、特制、珍藏、傳奇（茶王）、金印傳承系列
三、2010年福今上品青餅
上品青餅是福今的特殊茶品，屬于內(nèi)部定制茶，市面上也鮮少流通。除了我們見(jiàn)到的餅以外，還有一款上品青磚（1000克/磚）。
2010年，廣州一位經(jīng)濟(jì)實(shí)力十分雄厚的經(jīng)銷商，找到福今何氏兄弟，要定制一款優(yōu)質(zhì)青餅，以作后期存放轉(zhuǎn)化之用。這就是福今上品青餅的由來(lái)，產(chǎn)量較少，茶品優(yōu)質(zhì)
3. 普洱茶都有
其中最具代表性的號(hào)級(jí)茶有車(chē)順號(hào)、聘號(hào)、雙獅同慶號(hào)、福元號(hào)、百年號(hào)、大票敬號(hào)以及白紙黑字陳云號(hào)等等。中茶七大印級(jí)順序?yàn)榇蠹t印、甲級(jí)紅印、大、甲級(jí)印、大字綠印、乙級(jí)印、美術(shù)字綠印
4. 普洱茶是什么樣的
1.成熟的葉片長(zhǎng)橢圓形，有葉尖，葉的邊緣有鋸齒，但是靠近葉柄基部?jī)蓚?cè)的葉緣是光滑的；
2.葉的主脈明顯，有7—19對(duì)側(cè)脈，每一根側(cè)脈從主脈出發(fā)向葉緣延伸，當(dāng)伸到2/3處時(shí)突然向上跟上面的一根側(cè)脈連接，葉片上形成脈網(wǎng)；
3.茶樹(shù)的嫩芽披滿了白色的茸毛、嫩葉背面也有茸毛，一般是一芽一、二、三葉有茸毛，到第四葉背面就沒(méi)有茸毛了，所以有茸毛是嫩芽葉的標(biāo)志。
4.另外葉子柔軟、有隆起、色油潤(rùn)都是茶樹(shù)品種優(yōu)良的標(biāo)志。
5. 常見(jiàn)的普洱茶
普洱茶也是分廠家品牌的，大益普洱就是名牌大廠普洱茶，特別是大益的熟茶還是很不錯(cuò)的。 大益熟茶中的7572被譽(yù)為評(píng)判熟茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，而大益生茶中的7542則被譽(yù)為評(píng)判生茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。 另附上普洱茶十大品牌以及著名廠家。 云南普洱茶十大品牌是：1、中茶（中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)茶葉進(jìn)出口公司）、2、大益（勐海茶廠）、3、福海（勐?？h福海茶廠）、4、嘉茗（云縣嘉木茶葉制品有限責(zé)任公司）、5、郎河（勐?？h郎河茶廠）、6、龍生（云南龍生綠色產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司）、7、龍圓號(hào)（西雙版納古茶山茶業(yè)有限公司）、8、老同志（安寧海灣茶業(yè)有限公司）、9、易昌號(hào)（云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)公司）、10、八角亭 (云南黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠) 。 云南普洱茶著名廠是：1、勐海茶廠、2、滇紅集團(tuán)、3、大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司、4、昌泰茶業(yè)集團(tuán)、5、龍生集團(tuán)、6、云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司、7、勐海博友茶廠。
6. 神奇的普洱茶
它們就是老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡（又稱那卡）、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，伴隨著普洱茶的復(fù)興，老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷，芳名遠(yuǎn)播。
時(shí)至今日，老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物，是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界，更有“班章為王”的說(shuō)法，老班章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂，選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
3、曼松
曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年，其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了，曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭，現(xiàn)在普洱茶山頭這么多，不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住，真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火，古茶樹(shù)大部分被毀，一朝覆滅，鋒芒盡斂，曾經(jīng)傲視群雄的貢茶，就此沉寂，即便涅槃重生，也因數(shù)量稀少，讓人扼腕嘆息。
曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香，貫穿整個(gè)品飲過(guò)程，新茶的時(shí)候，已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度，這在新茶里面，制作工藝正常的情況下，只有曼松古樹(shù)能夠做到。
從開(kāi)湯到最后一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡（又稱那卡）
那卡是拉祜族譯音，也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱，那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。
那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火，是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高，冷香之極！喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉，都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香，霸到如此地步，普洱茶生茶中比較罕見(jiàn)，號(hào)稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名，同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章，昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一。
昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮，入口即香無(wú)雜味味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺(jué)微澀化得很快，四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，七泡后湯色幾乎未變，醇厚更佳，喉韻深回味悠長(zhǎng)，十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一，全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期，漢族人或從石屏，或從江西來(lái)到這里，制茶販茶。
麻黑人世代種茶，不管經(jīng)濟(jì)好與否，麻黑人都從未停止過(guò)制茶，這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承，麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手，個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅，花果香，早春香氣極好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委會(huì)，地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，常年高溫濕潤(rùn)。
條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好，就是苦澀比老班章重一些，回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后，香氣馥郁，在蘭花與蜜香之間，我稱之為花蜜香，聞起來(lái)真的很不錯(cuò)，聞香想食茶。
老曼峨，代表著云南普洱茶的一個(gè)極致，是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶，沒(méi)喝過(guò)老曼峨，都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨，多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻，再加上地處邊境原始森林，刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好，在2007年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來(lái)，刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。
每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹(shù)，冷水河，白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。
刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正，干茶墨綠油潤(rùn)，條索修長(zhǎng)，陳香陳韻純正，香氣馥郁，甜醇且顯蜜香，苦澀含蓄，喉韻深香氣足，茶湯厚實(shí)飽滿，回味悠長(zhǎng)。
刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生，沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化，人工管理比較少，保持著自然生長(zhǎng)，這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關(guān)帝廟。
這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上，終年四季如春，雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺，人煙稀少，沒(méi)有世俗喧嘩，只有原始森林古樹(shù)，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種，彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯，湯色金黃明亮，湯香水甜且柔和，滋味粘稠飽滿，回甘生津且持久，喉韻綿延，其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi)，距離普洱縣城31公里，困鹿山峰巒疊翠，古木參天，海拔在1410米—2271米之間，是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種，儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類普洱茶來(lái)說(shuō)，茶湯不厚重，不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久，韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤(rùn)持久，氣韻上揚(yáng)而沉實(shí)，無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
