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喝茶喝的是一種文化,你知道茶葉的別稱有哪些嗎?

來源:departmentofideas.com???時間:2022-03-11 19:07???點(diǎn)擊:204??編輯:赫連榕???手機(jī)版

“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺;其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之。其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如?揲擔(dān)?偃綞∠悖??綰?搖F渥鄭?虼硬藎?虼幽荊?蠆菽靜?!閉饈鍬接稹恫杈?范圓璧拿枋觶??杈??食用、藥用、飲用發(fā)展到品茗階段后,其雅號別稱日漸繁多,今天我們就來了解一下茶的別稱,體味茶別稱中的雅意。

一字別稱

荼:這是古代用得最多的表示茶的字?!拜薄弊钤缫娪凇对娊?jīng)鄴風(fēng)谷風(fēng)》:“誰謂荼苦,其甘如薺?!本渲小拜薄弊质欠裰覆?,學(xué)者推考說法不一。東漢許慎在《說文解字》中也說:“荼,苦茶也。”

茗:據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音,大約在東漢時始用來表示茶,現(xiàn)在與茶字基本通用,為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云:“從來佳茗似佳人?!?/p>

?:本指茶的老葉,即粗茶,后泛指茶。

?:是古書上說的一種香草,也是茶的別稱。

??:即楸樹,本為一種喬木,后代指茶。

二字別稱

甘露:出自(劉宋)《宋錄》:此甘露也,何言茶茗?

花乳:茶湯別稱。唐宋飲茶多將團(tuán)餅研末煮泡,湯面浮沫渤如乳,隱現(xiàn)變幻如花。

酪奴:南北朝時,北魏人不習(xí)慣飲茶,二號奶酪,戲稱茶為酪奴,即酪漿的奴婢。

流華:出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》:流華凈肌骨,疏瀹滌心原。

水厄:魏晉時,北方人不習(xí)慣與飲茶者對茶的戲稱。

翹英:出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》:僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客。

金餅:古代對團(tuán)茶、餅茶的雅稱。

甘草:對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美,故稱。

綠華:出自(唐)陸龜蒙《茶?》:昨日斗煙粒,今朝貯綠華

鳥嘴:對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴,故稱。

藍(lán)英:出自(唐)陸龜蒙《煮茶》:時于浪花里,并下藍(lán)英末。

玉爪:對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪,故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪?!?/p>

玉蕊:出自(唐)呂巖《大云寺茶詩》:玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。

雋永:唐代稱呼煮茶時第一泡出來的茶湯,以備增味和止沸,有時也直接用來奉客。

愁草:出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》:乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色。

清友:出自(宋)蘇易簡《文房四譜》:葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。

蟬翼:古代茶名,出自蜀州(今四川一帶)。為極薄嫩茶葉新制上好散茶,因嫩葉薄如蟬翼而得名。

三字別稱

不夜侯:古人對茶的擬人化戲稱。因茶可提神,飲后夜不能眠。

余甘氏:古人對茶的擬人化戲稱。喝茶甘甜,余味無窮,故稱。

水豹囊:本為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具,此喻飲茶如其所吹之風(fēng),故稱。

草中英:茶的贊稱。五代鄭遨《茶詩》:“嫩芽香且靈,吳謂草中英。夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。惟憂碧粉散,常見綠花生。最是堪珍重,能令睡思清?!?/p>

瑞草魁:唐人對茶的贊稱。瑞草為香草,茶為瑞草之首,極言茶之佳美。唐代杜牧《題茶山》:“山實東吳秀,茶稱瑞草魁。“

滌煩子:茶的別稱。因茶有去疲勞、除煩惱之效而得名。

苦口師:出自(宋)陶?b《清異錄》:未見甘心氏,先迎苦口師。

月團(tuán)圖:餅茶的喻稱。唐宋時茶作團(tuán)餅狀,詩文中常以月喻其形。

晚甘侯:出自(唐)孫樵《送茶與焦刑部書》:晚甘侯十五人遣侍齋閣。

橄欖仙:對茶的擬稱。喝茶后似食橄欖那樣回味久長,故稱。

四字別稱

玉川先生:出自(宋)蘇易簡《文房四譜》:葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。

龍芽鳳草:出自(宋)吳潛《遏金門和韻賦茶》:湯怕老,緩煮龍芽鳳草。

茶于文人可謂摯友,而文人從功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名字,足可見茶于中國傳統(tǒng)文化中的深遠(yuǎn)影響,或許很難再找到一樣?xùn)|西像茶這樣有如此多的雅號了。

茶歌,茶史的活化石

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