1. 茶葉店市場(chǎng)
中國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過(guò)節(jié)送禮、待客之道、商務(wù)洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開(kāi)茶葉店雖然有風(fēng)險(xiǎn)，但利潤(rùn)可觀，消費(fèi)空間大，只要經(jīng)營(yíng)得好，不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
1、市場(chǎng)變化可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
茶葉市場(chǎng)會(huì)受到一些不可控因素的影響，比如國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等。投資者開(kāi)茶葉店需要隨時(shí)關(guān)注茶葉市場(chǎng)變化，對(duì)于那些可以預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，做好風(fēng)險(xiǎn)把控。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定造成的風(fēng)險(xiǎn)
投資開(kāi)茶葉店，好的貨源至關(guān)重要。影響茶葉品質(zhì)好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)，再加上如今的茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，如果自己不懂茶，就無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，也就無(wú)法留住穩(wěn)定的客戶。
2. 茶葉店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)
（1）執(zhí)行上級(jí)政策
遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。如營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利、費(fèi)用及利潤(rùn)目標(biāo)等。了解品牌的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
（2）應(yīng)及情況處理
加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；維護(hù)店內(nèi)各種設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，消防設(shè)施的檢核，區(qū)域衛(wèi)生的落實(shí)等。
（3）店員管理
根據(jù)店鋪規(guī)模確定店鋪人員設(shè)置。安排店員工作、人員的選撥和考評(píng)；
（4）店員的輔導(dǎo)與培訓(xùn)
協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問(wèn)題、協(xié)助主管與所在商場(chǎng)的溝通與協(xié)調(diào)。
（5）財(cái)務(wù)管理
負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無(wú)誤；做好各項(xiàng)報(bào)表的管理。
（6）商品管理
負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列；管理商品價(jià)格變動(dòng)、商品的采購(gòu)、調(diào)退貨、盤點(diǎn)等。
（7）活動(dòng)管理
定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場(chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)；制定各種活動(dòng)的計(jì)劃。激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。
（8）信息管理
了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。與消費(fèi)者建立良好的關(guān)系，盡量滿足其需求。
（9）日常經(jīng)營(yíng)管理
負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
店長(zhǎng)的管理內(nèi)容大部分是復(fù)雜的例行事務(wù)，因此，店長(zhǎng)只要把握店內(nèi)作業(yè)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，就能基本保證店鋪?zhàn)鳂I(yè)的正常進(jìn)行。
3. 茶葉店市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
茶葉店的合理店址主要有幾種類型：
一是繁華商業(yè)中心內(nèi)。這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量較大，復(fù)雜的購(gòu)物層次和高頻購(gòu)買率，讓消費(fèi)者有了更多質(zhì)量、外形等選擇。在商圈開(kāi)茶葉店，如果在茶質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度以及店鋪裝修上搶占先機(jī)，就很容易贏得客源。但這個(gè)選址區(qū)域也并不是全是優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)在于需高資金維持運(yùn)營(yíng)，以及周邊激烈的周邊競(jìng)爭(zhēng)和高消費(fèi)群體的品質(zhì)要求。因此不僅要有合適精致的裝修和豐富的名茶品種，還需有與之配套的茶具茶食品來(lái)提高店鋪的專業(yè)性。
二是酒店附近。酒店多是商旅居住之地，這類人更傾向于直接購(gòu)買茶葉。在酒店賓館開(kāi)茶葉店，一可以便利消費(fèi)者自飲，二是提供中高端茶產(chǎn)品走親訪友、洽談生意的伴手禮之用，
三是工作飯店餐桌茶，走量。相對(duì)于商圈，酒店旁開(kāi)茶葉店，無(wú)須太高的租金，客源也穩(wěn)定。更多內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注特許經(jīng)營(yíng)第一網(wǎng)。三是中高端居民區(qū)。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶扮演著不小的作用，茶葉只會(huì)隨著茶葉的保健功效慢慢被發(fā)掘越來(lái)越熱門，因此開(kāi)茶葉店選擇開(kāi)在居民區(qū)內(nèi)是不錯(cuò)的選擇，親民的風(fēng)格，全面的品種和活動(dòng)讓開(kāi)在此處的茶葉店有著租金少、風(fēng)險(xiǎn)小、客源固定的優(yōu)勢(shì)，缺點(diǎn)當(dāng)然也很明顯，那就是客源渠道相對(duì)狹窄，比較難開(kāi)發(fā)外來(lái)客源。
4. 茶葉店市場(chǎng)分析
現(xiàn)在人的生活水平越來(lái)越提高，在追求物質(zhì)享受上，已經(jīng)是越來(lái)越有自己的一套規(guī)模，對(duì)茶葉的喜愛(ài)歷來(lái)是中國(guó)人的最愛(ài)，所以，2020年的茶葉市場(chǎng)銷售額始終處于上漲狀態(tài)，其實(shí)，每年的新茶葉帶動(dòng)了市場(chǎng)的很大的銷售量的沖擊，2020年至少有2800億到3000億的是茶葉銷售的總價(jià)值，可以說(shuō)，茶葉的利潤(rùn)是非?？捎^的。
5. 茶葉店市場(chǎng)營(yíng)銷
目前，我國(guó)的茶葉銷售渠道已經(jīng)逐步呈多元化的趨勢(shì)，除了傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)外，茶葉零售店，茶葉連鎖店，品牌茶樓、茶藝館、茶葉超市賣場(chǎng)、酒店茶葉專檔、旅游景點(diǎn)茶葉專賣、高檔會(huì)所等都漸漸在茶葉銷售渠道中占據(jù)了一定的地位。
在這種茶葉渠道不斷多元化的趨勢(shì)下，茶葉公司需要根據(jù)自已的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、茶葉品牌定位、茶葉公司文化、茶葉公司設(shè)立的遠(yuǎn)景發(fā)展目標(biāo)等，來(lái)選擇一個(gè)適合自己產(chǎn)品銷售渠道非常重要6. 茶葉店市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)
1.創(chuàng)新設(shè)計(jì)，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新品類
定位的本質(zhì)是對(duì)于成熟的品類，只有開(kāi)創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)品類，令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類的代表，是贏得心智之戰(zhàn)的關(guān)鍵。而小罐茶正是開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的品類。
過(guò)去，茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，而小罐茶創(chuàng)造性地開(kāi)啟了一罐一泡的包裝和品飲方式，簡(jiǎn)約的鋁罐設(shè)計(jì)給人以高質(zhì)的設(shè)計(jì)感，這一特點(diǎn)和茶葉本身的性質(zhì)相結(jié)合，能夠讓茶葉保持它的新鮮。
2.傳播特色內(nèi)容、重新定義喝法
據(jù)研討標(biāo)明，一個(gè)人腦容量有限，簡(jiǎn)化的信息，才能取得進(jìn)入心智空間的入場(chǎng)券。小罐茶正是深諳這點(diǎn)，從消費(fèi)者喝茶習(xí)氣和品牌傳達(dá)上都是一再簡(jiǎn)化，努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶記住的品牌。
在我國(guó)茶行業(yè)，在此之前，沒(méi)有袋泡茶。他使得茶葉可計(jì)量，飲用更方便，因?yàn)榉奖?，所以飲用?chǎng)景大幅度拓寬了。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)沖泡時(shí)間長(zhǎng)、沖泡程序復(fù)雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上，小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶記住的品牌信息，并不是無(wú)意義地瞎投，其效果是非常顯著的。
3.根植概念，進(jìn)入用戶心智
小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣點(diǎn)?！按髱熥鳌敝傅氖谴泶髱熂妓嚨淖髌?，并非大師手工去炒茶?！按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基，如果這個(gè)前提不成立，則消費(fèi)者的心理價(jià)值“珍貴信賴”隨之消失，這個(gè)品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會(huì)說(shuō)行業(yè)內(nèi)也有茶企業(yè)是“大師作”的產(chǎn)業(yè)，但你千萬(wàn)別忘記，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，誰(shuí)是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè)，就算后面有其他品牌推出，在消費(fèi)者的內(nèi)心當(dāng)中也是先推出的品牌具有的價(jià)值更大。
4.取好名字，準(zhǔn)確描述利益點(diǎn)
在品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，給商品取個(gè)好名字就會(huì)具有巨大的殺傷力，而小罐茶就是一個(gè)給人以深入的印象。它精確地向潛在消費(fèi)者描繪了商品的利益點(diǎn)。
7. 茶葉店市場(chǎng)占有率
全球茶葉產(chǎn)量568.6萬(wàn)噸，比2017年增加12.5萬(wàn)噸，增幅2.2%。
中國(guó)是全球第一大產(chǎn)茶國(guó)，茶葉產(chǎn)量255萬(wàn)噸，同比上升6%，占全球茶葉總產(chǎn)量44.8%。印度位居第二，茶葉產(chǎn)量127.8萬(wàn)噸，同比上升0.9%；肯尼亞44萬(wàn)噸，同比下降7%。產(chǎn)量位居前十的其他國(guó)家分別為：斯里蘭卡30.7萬(wàn)噸、越南17.2萬(wàn)噸、印尼12.5萬(wàn)噸、土耳其10.2萬(wàn)噸、阿根廷8.2萬(wàn)噸、孟加拉國(guó)7.9萬(wàn)噸、日本7.7萬(wàn)噸。
亞洲是世界茶葉主產(chǎn)區(qū)，2017年茶葉產(chǎn)量493萬(wàn)噸，占比86.7%。非洲茶葉產(chǎn)量64.5萬(wàn)噸，占比11.4%。
8. 茶葉店市場(chǎng)調(diào)查
茶葉的利潤(rùn)還是很可觀的。茶葉的利潤(rùn)以及賣茶葉的利潤(rùn)，比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)算方法是從財(cái)務(wù)角度、套用財(cái)務(wù)計(jì)算公式，將一家茶店每月實(shí)際真實(shí)的營(yíng)業(yè)額、固定成本、變動(dòng)成本導(dǎo)入，才能得到精確的凈利潤(rùn)（有些茶店由于經(jīng)營(yíng)不善，計(jì)算結(jié)果則是每月的凈虧損額了）。
以2014年8月中下旬、一家80平米、毗鄰福建廈門主流商業(yè)街——思明區(qū)中山路步行街、租金相對(duì)低廉的次商業(yè)街上的茶葉店為例。
其月租金每平每月560元，80平米每月需要支付的租金為4.48萬(wàn)元，通常近百平的茶葉店需要配備一名店長(zhǎng)6名營(yíng)業(yè)員，則員工薪資總額為1.85萬(wàn)元，據(jù)調(diào)查，該地段上的茶葉店主要鎖定外來(lái)游客及當(dāng)?shù)夭瓒Y饋贈(zèng)者，均價(jià)為每斤1000元的商政禮品茶最暢銷，而該茶品采購(gòu)均價(jià)400元左右，同時(shí)該地段上的茶葉店，月均營(yíng)業(yè)額為22萬(wàn)元。
則該店每月的凈利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額14萬(wàn)-租金4.48萬(wàn)-員工月薪1.85萬(wàn)-茶葉采購(gòu)成本5.6萬(wàn)-每月其他支出0.3萬(wàn)=1.77萬(wàn)元。
9. 茶葉店市場(chǎng)營(yíng)銷方案內(nèi)容
茶葉在我國(guó)擁有深厚的文化底蘊(yùn)，家里來(lái)了客人，首先會(huì)奉上一杯茶水，走親訪友，也會(huì)用茶做禮。茶本身具有降低血壓、膽固醇，提高免疫能力、殺菌能力以及減肥瘦身等功效，因此做茶的買賣，很有市場(chǎng)而且能賺錢。
但是，為什么不少茶葉店最后不僅沒(méi)賺到錢，反而虧了不少？其中原因大多是茶葉店的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，那么開(kāi)個(gè)茶葉店怎么經(jīng)營(yíng)呢？
一、明確定位
經(jīng)營(yíng)茶葉店首先要有準(zhǔn)確定位，買茶的人群大致分為三類。
1，買茶送禮。這類人群非常注重茶的名氣、產(chǎn)地、包裝。
2，買茶招待貴賓。他們對(duì)茶的包裝不太注重，但是茶的品質(zhì)是他們買茶的關(guān)鍵。
3，買茶自己飲用。這類用戶又會(huì)根據(jù)消費(fèi)層次分為多個(gè)層級(jí)。
有的茶葉店經(jīng)營(yíng)范圍廣，目標(biāo)用戶包括了以上三類人群。有的茶葉店經(jīng)營(yíng)專一，只針對(duì)某一些人。比如，景區(qū)的茶葉店的目標(biāo)客戶是送禮人群，包裝都很好。菜市場(chǎng)茶葉主要賣給自己飲用的人群，茶的價(jià)格相對(duì)較便宜，不講究包裝。對(duì)店鋪有了明確定位后，店主才能根據(jù)每一類用戶特征規(guī)劃茶葉店的經(jīng)營(yíng)模式。
二、包裝推廣
古人賣東西最開(kāi)始的方式是吆喝，后來(lái)逐漸發(fā)展到招牌、幌子、圖畫(huà)廣告、電視廣告以及今天的新媒體廣告。由此可見(jiàn)包裝推廣在商品的買賣上已經(jīng)發(fā)展多年，而現(xiàn)在發(fā)展最盛，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)的買賣都少不了廣告的助推。
茶葉包裝推廣可以在新店開(kāi)業(yè)時(shí)，做優(yōu)惠活動(dòng)，積累客源。可以在節(jié)假日時(shí)給老顧客優(yōu)惠，留住客戶，建立用戶群。也可以結(jié)合現(xiàn)在的自媒體，做一些有創(chuàng)意的小視頻，網(wǎng)絡(luò)推廣。
三、注重茶葉質(zhì)量
雖然廣告很重要，但是商品永遠(yuǎn)是“質(zhì)量為王”。做茶葉生意，留住客戶擁有客源用戶群很重要，這也是為什么有的茶葉店平常生意冷落，但是能經(jīng)營(yíng)下去的原因。那么什么能留住客戶呢，就是茶葉的質(zhì)量。
以上就是快馬君向大家介紹的三種開(kāi)茶葉店的經(jīng)營(yíng)技巧。其實(shí)不光是開(kāi)茶葉店，做任何生意都需要從以上三個(gè)方面出發(fā)——找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，保證質(zhì)量再加以適當(dāng)?shù)男麄鳡I(yíng)銷。
回答完畢，希望我的回答能夠給你帶來(lái)幫助，關(guān)注我學(xué)習(xí)更多的營(yíng)銷技巧和方法
