星巴克的供應(yīng)鏈管理摘要自上世紀(jì)90年代以來，隨著各種自動(dòng)化和信息技術(shù)在制造企業(yè)中的不斷應(yīng)用，制造生產(chǎn)率已經(jīng)逐漸成熟，通過提升制造加工過程本身的技術(shù)手段來達(dá)到提高整個(gè)產(chǎn)品競(jìng)爭力的潛力的目的的空間已經(jīng)逐漸縮小。而為了進(jìn)一步挖掘降低產(chǎn)品成本和滿足客戶需求的潛力，企業(yè)開始將目光從管理企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)向產(chǎn)品全生命周期中的供應(yīng)環(huán)節(jié)和整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)。星巴克作為全球最著名的咖啡連鎖品牌之一，旗下?lián)碛?0多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及設(shè)計(jì)豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。使星巴克能在在最近幾年中快速發(fā)展和擴(kuò)張，其中一個(gè)重要的原因就是星巴克在運(yùn)營中供應(yīng)鏈的很好的把握。由于星巴克除了咖啡外還提供多種多樣的食品，為了保持食材的新鮮程度，除了咖啡豆外，蔬菜，肉類，牛奶等原來還是離不開本地供應(yīng)。因此，星巴克的供應(yīng)鏈管理中，庫存管理、供應(yīng)商以及其供應(yīng)鏈上下游管理被其視為最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。關(guān)鍵詞：星巴克供應(yīng)鏈管理RFID簡介供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。在電子信息科技高速發(fā)展的今天，電子供應(yīng)鏈也逐漸被各大公司采用。很多人把電子商務(wù)和電子供應(yīng)鏈等同于在線上進(jìn)行買賣活