1. 大埔名茶有哪些
【梅州】
金木雕、竹編工藝品、客家娘酒、白渡牛肉干、梅州名茶、五華細(xì)核荔枝、平遠(yuǎn)大果李、豐順黃金姜糖、沙田柚汁、平遠(yuǎn)南臺(tái)茶、平遠(yuǎn)鍋篤茶、鹽焗雞、興寧蓼花、百侯薄餅、梅雁藍(lán)藻、牛乳樹(shù)莖、長(zhǎng)樂(lè)燒、梅菜干、菊花糕、蘿卜苗茶、大埔京粉糕客家蕨干、大埔黃枝香豆腐干、大埔蘿卜絲
2. 梅州大埔名茶有哪些
有新余蜜桔、馬洪老酒、仙女湖純正茶油、鵠山大蒜、新余黃花梨等特產(chǎn)。2020年9月5日除了茶耳粄,畬族阿姨還制作另一種畬族的特色美食——五色糍粑。即是黃瓜、紫番薯、艾葉(或是茶葉)...東鄰潮州市饒平縣新塘鎮(zhèn)，南與潮安縣鳳凰鎮(zhèn)相連，北與大埔洲瑞、高陂、桃源三鎮(zhèn)接壤。潭江鎮(zhèn)距離梅州城區(qū)68公里，距離豐順縣城卻有74公里。相傳在唐代以前，此地原是澳島，有港口，因此被稱(chēng)為“潭澳”，1934年改稱(chēng)潭江，2003年5月，潭山鎮(zhèn)并入潭江鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)面積271平方公里，總?cè)丝?.3萬(wàn)人
3. 大埔名茶的價(jià)格
梅州種茶歷史悠久，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，品種繁多，梅縣清涼山茶、大埔西巖茶、平遠(yuǎn)鍋篤茶、蕉嶺黃坑茶、興寧官田茶、五華天柱山茶、豐順馬圖茶等名揚(yáng)四海，暢銷(xiāo)海內(nèi)外，深受人們歡迎。在1977年“中國(guó)國(guó)際茶葉展覽會(huì)”上，在北京舉辦的“98中國(guó)國(guó)際名茶、茶制品、茶文化展覽會(huì)”上，梅州參展的21個(gè)茶葉產(chǎn)品獲名茶推薦產(chǎn)品獎(jiǎng)。
4. 大埔茶葉品牌
西巖山不錯(cuò) 風(fēng)景超靚 路線(xiàn):湖寮至楓朗鎮(zhèn)大埔角管理區(qū)就能找到 還可隨便買(mǎi)些又靚又便宜的茶葉做禮物.
5. 大埔高山茶
是青茶。
阿里山高山茶，臺(tái)灣極品好茶，阿里山高山茶，根據(jù)茶業(yè)改良場(chǎng)多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線(xiàn)附近約50公里以?xún)?nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。臺(tái)灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。
因?yàn)榘⒗锷礁呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹(shù)芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時(shí)因日夜溫差大的緣故，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。
此外這里所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱(chēng)是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區(qū)可說(shuō)是臺(tái)灣高山茶最頂級(jí)的茶品，在市場(chǎng)上相當(dāng)搶手。尤其是阿里山茶競(jìng)賽茶，常在得獎(jiǎng)名單公布沒(méi)多久就全賣(mài)光，售價(jià)從6千元起跳，要在市面上買(mǎi)到得獎(jiǎng)阿里山茶還得要靠點(diǎn)運(yùn)氣。
此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當(dāng)受到歡迎。
行于阿里山山區(qū)的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風(fēng)光，近十多年來(lái)，茶已成為阿里山地區(qū)最大宗的經(jīng)濟(jì)作物。茶種以臺(tái)灣烏龍、金萱茶為主。
6. 梅州大埔茶
梅州的特色有梅州金柚、西巖烏龍茶、蘿卜苗茶、大埔蜜柚、大埔涼粉糕、高陂陶瓷、大埔青花瓷、泗水金橘、平遠(yuǎn)臍橙、梅干菜。
7. 大埔奇蘭茶是什么茶類(lèi)
烏龍茶原產(chǎn)福建、廣東和臺(tái)灣，是中國(guó)獨(dú)有茶類(lèi)，其生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。 廣東烏龍茶產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為著名。
8. 大埔名茶是什么茶
大埔“中華十大名小吃”
1
算盤(pán)子
制作方法：
1、芋頭蒸25分鐘左右至熟, 趁熱與木薯粉混合壓成泥；
2、把揉好的粉團(tuán)搓成一粒小圓球，用拇指和食指壓成算盤(pán)子形狀；
3、煮好開(kāi)水（倒一點(diǎn)點(diǎn)油在水里）,放入算盤(pán)子,待浮起即已熟,撈起備用。
4、熱油加入配料炒香，加入算盤(pán)子和味料，炒勻即可。
特點(diǎn)：其味香滑，鮮美可口。
2
鴨雙羹
制作方法：其制法是先把生粉炒熟，再將紅糖加適量的水煮稠，用粗紗布過(guò)濾，除凈雜質(zhì)，放回鍋里，撒上生姜及陳皮碎末，加上適量的油。待煮沸時(shí)，一邊把炒熟的生粉用細(xì)篩均勻地篩選進(jìn)稠糖上，一邊緩慢地注入油料，并不停地?cái)嚢?，直至羹呈黑褐色，光亮?rùn)澤，香氣噴發(fā)時(shí)便成。
特點(diǎn)：味香甜松脆。
3
珍珠粄
制作方法：將粘米以冷水浸幾小時(shí)后，撈起滴干后磨成粉，然后用開(kāi)水拌和，反復(fù)揉搓至適度后擰成團(tuán)，即以特制的“千孔粄擦”架在鍋上，將粄團(tuán)壓在粄擦上用力來(lái)回磨擦，便可擦出每條1-2寸的粄條掉在鍋中，待粄熟浮面時(shí)撈起，置冷水中浸泡，冷卻后再撈起晾干即可備用。食用前，煮或炒均可，配上肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料，味美有加。
4
煎豆干
制作方法：選用上好干豆腐，用平底熱鍋反復(fù)用油煎透即可，蘸上酸醋、辣醬食用，味道極佳。
成品特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，爽口清香。
5
粟米烙餅
制作方法：①配料切成丁狀；②起鍋炒香蔥料，例入粟米，配料再調(diào)入味精、胡椒粉、鹽、雞汁炒均即成餡料；③把淀粉、生粉用開(kāi)水拌成面皮，分12份壓成小圓狀；④面皮加入餡料包成圓餅煎至兩面金黃色即可。
特點(diǎn)：皮香肉滑、粟味香甜。
6
發(fā)粄炆花肉
制作方法：①把發(fā)粄、五花肉切片；②生煻用少許水煮成糖水；③煎鍋燒熱，下油分別將發(fā)粄、五花肉雙面煎成金黃色；④起鍋把發(fā)粄、五花肉、糖水下鍋焗成干汁，裝盤(pán)即可。
7
憶子粄
制作方法：①制餡料：把瘦肉、豆干、蒜白、香菇切料，起鍋爆香蒜白、香菇，下全部料，加入胡椒粉、魚(yú)露、雞精調(diào)味焗至熟透；②糯米粉加適量開(kāi)水揉搓至軟韌粘結(jié)，分成小團(tuán)撒上點(diǎn)生粉，壓成粄皮；③把餡料放入粄皮里，做成圓方立體形，用干凈的葉子涂上油包好，入蒸柜，猛火蒸熟即可。
特點(diǎn)：味香爽口，皮韌肉滑。
8
粟粄
制作方法：
?、偌t糖加適量水煮成糖水；
?、谒诿追鄯湃肱柚屑尤胩撬?，揉合成粄狀分小份；
?、郯研》莼{團(tuán)放入木制粄印中，壓成帶花狀粟粄，入柜蒸熟。
特點(diǎn)：香甜、健脾胃、消吃。
9
筍粄
制作方法：其制作包括粄皮和內(nèi)餡兩部分?；{皮以薯粉為原料，用開(kāi)水拌和揉搓，配以適量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圓形粄塊；內(nèi)餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍為好）為主，分別切碎，再配上蝦米、魷魚(yú)絲、香菇、胡椒粉、鹽等。然后用粄皮裹住肉餡，捏穩(wěn)封口成半月形，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至粄塊浮起即熟，便可加上佐料食用。
特點(diǎn)：形似半月形,擺象一朵花,既可觀,又可口,是傳統(tǒng)食品,是本地最有代表性的小食,地方特點(diǎn)最濃厚.
10
薄餅
制作方法：
?、僦谱鞅★炂?。在圓形木盆里把上等面粉加上少許鹽水，和好，每次面粉用量1至2公斤為宜。揉搓至軟韌粘結(jié)后，和水，抓起，適度地拍合，發(fā)出“嘭嘭嘭”的響聲。如此反反復(fù)復(fù)進(jìn)行百十次，讓餅皮粘柔、軟韌。然后抓起一團(tuán)，快速地涂擦在生有熊熊爐火的專(zhuān)用平底鐵鑊上，形成一塊塊圓形薄餅皮，餅皮薄如紙，透明晶亮。
?、谥谱黟W料。餡料一般以花肉、魷魚(yú)、香菇、蝦仁等為主料。將料切好、配好后，選用適量食油下鑊，加上蒜白，用魚(yú)露調(diào)香后，將以上混合在一起的主料放入泥鍋內(nèi)炆至熟透。豆干切絲，入鍋燴好。吃時(shí)豆芽菜入沸水過(guò)熟。
特點(diǎn)：百侯薄餅皮韌餡香，晶瑩剔透，口感柔軟滑潤(rùn)，味美而不膩，回味無(wú)窮。
9. 大埔什么茶出名
臺(tái)灣極品好茶，阿里山高山茶，根據(jù)茶業(yè)改良場(chǎng)多年研究調(diào)查，全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線(xiàn)附近約50公里以?xún)?nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。臺(tái)灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。
高山茶產(chǎn)區(qū)嘉義縣嘉義縣是當(dāng)前臺(tái)灣生產(chǎn)高山茶的重要產(chǎn)區(qū)，種植的區(qū)域，以梅山鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)等四個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。 梅山鄉(xiāng)百分之九十屬于山區(qū)，茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹(shù)湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落。而此地種植的茶樹(shù)，以青心烏龍為主。 竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、龍頭、光華、石桌、十字路、連邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱(chēng)阿里山茶。
阿里山茶茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹(shù)湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，茶園面積總數(shù)約10,000公頃，海拔介于900～1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1,200公尺）更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹(shù)，以青心烏龍為主。
竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱(chēng)阿里山茶，不過(guò)也有名為阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布于海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由于制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛(ài)。
阿里山青心烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣省嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂(lè)野村，阿里山鄉(xiāng)阿位于臺(tái)灣嘉義縣東部，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。阿里山 風(fēng)景區(qū)轄內(nèi)之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉(xiāng)。種植面積約2500公頃。 阿里山鄒族文化部落茶園界於海拔1000~1700公尺之間，為臺(tái)灣茶葉頂級(jí)阿里山茶的最佳產(chǎn)地，所產(chǎn)的阿里山茶葉主要分布在北回歸線(xiàn)兩側(cè)地區(qū)，該地區(qū)氣候陰冷；終年云霧遼繞，如此得天獨(dú)厚的地理環(huán)境及氣候,使得茶葉細(xì)胞變的更加緊實(shí)；芽軟葉肉厚，再經(jīng)深耕、手采細(xì)工制作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶農(nóng)秉持制茶的品質(zhì)。
阿里山珠露茶產(chǎn)于臺(tái)灣嘉義縣竹崎鄉(xiāng)。竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方，是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)。此地海拔約1400公尺左右，終年云霧繚繞，土壤又屬于紅土，故非常適合茶葉生長(zhǎng)。所生產(chǎn)的珠露茶因特別的種植環(huán)境及優(yōu)良?xì)夂驐l件，所以風(fēng)味獨(dú)特，輔以完全手采嫩菁及獨(dú)到的焙制技術(shù)，使阿里山珠露茶廣受好評(píng)。
本茶產(chǎn)自竹崎鄉(xiāng)石桌地區(qū)，是最頂級(jí)珠露茶的故鄉(xiāng)，入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤(rùn)的滋味，是不可多得的臺(tái)灣好茶。
阿里山高山烏龍茶產(chǎn)地在臺(tái)灣嘉義竹崎鄉(xiāng)海拔1400公尺的高山上，終年云霧繚繞，所栽培出來(lái)的茶葉味道清新自然，最大的特征就是香氣甘醇且相當(dāng)耐泡！
阿里山高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶樹(shù)芽葉苦澀成分降低，進(jìn)而提高了茶葉的甘味。同時(shí)因日夜溫差大的緣故，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現(xiàn)出的特性。
1200到1600公尺的海高度、日夜溫差大，正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的好環(huán)境，同是臺(tái)灣著名的鳥(niǎo)龍茶系的珠露茶，是阿里山的特產(chǎn)茶，堅(jiān)持軟嫩的茶菁100%手工采收，加上獨(dú)特的烘茶，卷出外觀是翠綠色的半球狀茶葉，茶湯蜜綠色，入口則有高山茶特有的香長(zhǎng)和甘潤(rùn)。
10. 大埔縣西巖茶,有什么名茶?
大埔縣風(fēng)景優(yōu)美，特產(chǎn)也特別多的。你知道大埔縣的十大特產(chǎn)是哪些嗎？讓我來(lái)給大家介紹一下。
大埔縣最出名的就是大埔青花瓷，第二的是西巖烏龍茶，排第三的是大埔蜜柚。
第四的是大坡埔烏龍茶，五是高陂陶瓷，六是西巖山茶，七是百侯薄餅，八是大埔憶子粄，九是大埔高陂瓷，十是西巖茶。朋友一定要記住。去了大埔一定要去欣賞和嘗試這些特產(chǎn)。