1. 壓扁的茶葉是什么茶類(lèi)
龍形扁茶就是龍井茶,龍井茶產(chǎn)自杭州西湖。位于三陽(yáng)鎮(zhèn)嶺腳村的老竹嶺,嶺上有一個(gè)大方寺,寺中一位大方和尚是把茶壓成扁形的第一人。后來(lái),這種扁形茶流傳到了西湖,演化成為西湖龍井,老竹大方也因此被認(rèn)為是龍井茶的鼻祖。
龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶具有生津止渴、利尿、減肥等功效。
2. 茶葉扁平的是什么茶
是綠茶。扁形茶又稱扁炒青,屬炒青綠茶的一種。炒青綠茶因綠茶干燥方式采用炒干而得名。
扁形茶成品扁平光滑、香鮮味醇,因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級(jí)龍井做工特別精細(xì),具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。
旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。
大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。
3. 壓扁的茶葉是什么茶類(lèi)的
龍井茶所具有的那種香氣、口感不適合常規(guī)的加工工序。曾經(jīng)有人把龍井用“揉捻”的方法做過(guò),結(jié)果出來(lái)的茶離現(xiàn)在的龍井差距太大。所以就把它統(tǒng)一壓制成扁平狀。不同的茶有不同的加工工藝。比如大紅袍要“培火”普洱要“窩堆發(fā)酵”一樣的道理。
4. 茶葉是扁的是什么茶
扁又短的茶葉有很多最具代表性的,應(yīng)該是龍井茶,作為干茶來(lái)講,像是瓜子仁大小并且非常的扁,當(dāng)然還有其他的茶葉,比如說(shuō)烏牛早,這種茶葉也屬于綠茶制作,完成之后也是非常扁平,非常短小的。
5. 茶葉中屬于扁形的是
今天就來(lái)為大家扒一扒《甄嬛傳》里的茶文化!
這是茶在甄嬛傳里第一次光明正大,閃亮登場(chǎng)。
龍井茶
龍井茶,我國(guó)產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶著名綠茶,有西湖龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井三種。龍井茶位列中國(guó)十大名茶之首。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),西湖龍井茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營(yíng)養(yǎng)豐富
普洱茶
普洱茶,中國(guó)著名茶樹(shù)良種,云南省大葉類(lèi)茶樹(shù)品種的總稱。主要包括勐庫(kù)大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。 外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟?!霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。
牛乳茶
牛乳茶是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃茶 熬煮,至茶色如咖啡,散發(fā)出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,可解油膩,去腥膻,尤其是在寒冷的冬季飲用,能驅(qū)寒暖肚,故頗受中國(guó)北方少數(shù)民族的青睞 。
六安瓜片
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱"廬州六安茶",為名茶;明始稱"六安瓜片",為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片,為綠茶特種茶類(lèi)。"具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求"壯"不求"嫩"。
香片
花茶,又名香片,利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的中國(guó)北方人喜愛(ài)。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的?;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
奶茶
牛奶與茶的融合,就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)、印度、英國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門(mén)等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。
越州寒茶
關(guān)于越州寒茶,至今也沒(méi)有準(zhǔn)確的說(shuō)法,劇中莞貴人告訴皇上,“這道茶叫‘歲寒三友’,取松針、竹葉和梅花一起用水烹了。也有人認(rèn)為:歲寒三友=越州寒茶(龍井)+松針+竹葉+梅花+荷葉上的露珠。
菊花茶
菊花茶,菊花是指我國(guó)十大名花之一,全國(guó)各地幾乎隨處可見(jiàn)。菊花的品種多姿。有時(shí)也在白菊花中加些茶葉,起到調(diào)味的作用。 產(chǎn)自湖北大別山麻城福田河的福白菊,浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟(jì)源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。 《本草綱目》中對(duì)的功效與作用也有詳細(xì)的記載:菊花茶具有性甘、微寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹,久服利氣, 輕身耐勞延年?!?/p>
雪頂含翠
這個(gè)雪頂含翠,很多人都不知道是什么,不過(guò)有人認(rèn)為應(yīng)該是覃塘毛尖茶。因?yàn)橹挥旭撩獠枋巧L(zhǎng)于高山之巔的綠茶。毛尖茶屬于貴港覃塘特產(chǎn),產(chǎn)于海拔1100多米的平天山西麓,茶園處于云霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大,持嫩性強(qiáng),外形尖細(xì)秀麗,色澤翠綠;顏色綠而明亮,滋味清香鮮美。
楓露茶
楓露茶本是《紅樓夢(mèng)》里的一種茶,到底有沒(méi)有這種茶,現(xiàn)在茶界有兩個(gè)看法,一是有但是失傳了,二是沒(méi)有,是曹雪芹虛擬的。認(rèn)為有的人主要是基于以下兩種看法:
一、楓露茶為楓露點(diǎn)茶的簡(jiǎn)稱。楓露制法,取香楓之嫩葉,入甑蒸之,滴取其露。清·顧仲《養(yǎng)小錄·諸花露》載: “仿燒酒錫甑、木桶減小樣,制一具,蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者,俱可蒸露,入湯代茶,種種益人,入酒增味,調(diào)汁制餌,無(wú)所不宜……”將楓露點(diǎn)入茶湯中,即成楓露茶。
二、楓露茶為白茶,就是類(lèi)似于白毫銀針這樣的茶,首先,白茶在我國(guó)的歷史相當(dāng)悠久,自古就被列為茶中上品。其次,“白毫銀針”創(chuàng)制于清嘉慶年間,原創(chuàng)《紅樓夢(mèng)》成書(shū)于乾嘉年間,以此推斷,這段時(shí)間不止“白毫銀針”這一種白茶,一定還會(huì)有其他名字的白茶,這個(gè)茶就應(yīng)該是“楓露茶”的原形了。然后,白茶性寒涼,有清熱降火、解毒消腫的功效,有一定的藥效,用來(lái)治療大汗,發(fā)熱不退,熱毒等癥。晴雯心氣甚高,易有熱癥,喝白茶不失為很好的選擇。所以說(shuō),《紅樓夢(mèng)》中的“楓露茶”原形當(dāng)首推白茶。
碧螺春
中國(guó)十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng),由于茶樹(shù)與果樹(shù)間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載,碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名,有千余歷史。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結(jié),蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。
蓮心茶
蓮心茶形似蓮子瓣心而得名,為我國(guó)傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于福建省太姥山景色秀麗,崖林之間茶樹(shù)叢生。相傳,早在光緒年聞,太姥山麓的白琳一帶,茶樹(shù)已廣為種植。到了本世紀(jì)30年代,蓮心茶以茶中珍品聞名海內(nèi)外。用蓮心茶窨制成茉莉峨眉、茉莉秀眉,為茶中的佼佼者,深受東南亞僑胞的喜愛(ài)。
紅棗茶
特別適合冬季飲用。紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。 每次用紅棗10-15顆最好,把棗皮切破,放在茶杯中,沸水沖泡代茶飲,常服有健胃滋補(bǔ)作用,是老少皆宜的良療飲料。
人參烏龍茶
人參烏龍茶,色味清香、回味悠長(zhǎng),喝后口舌之中產(chǎn)生一種莫名其妙的香味,故也稱為“蘭貴人”,原產(chǎn)地為中國(guó)臺(tái)灣省、福建省安溪縣,安溪龍忠堂貢品名茶生態(tài)園設(shè)有(人參烏龍茶中國(guó)研究中心),今在海南省也可以見(jiàn)到。上好的人參烏龍茶,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無(wú)窮。茶具有養(yǎng)顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養(yǎng),又有烏龍茶的優(yōu)雅清香,且香氣持久,實(shí)乃現(xiàn)代茶飲之佳品。
6. 什么茶葉是扁平的
扁茶屬于黑茶,在不斷加工中使用,有益身體健康,促進(jìn)吸收。
扁茶是茶葉殺青后葉片受熱變軟,具有可塑性,含水率較高,在此狀態(tài)下對(duì)葉片施以外力,并繼續(xù)加溫,使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā),從而成形。
7. 壓扁的茶葉有哪些?
石瓢壺
石瓢壺是紫砂銘器的經(jīng)典款式,此款為清嘉慶陳曼生所創(chuàng)曼生十八式之一。壺造型仿箬笠,形狀、色澤古雅。經(jīng)后人多次改良,細(xì)分有子冶石瓢,景舟石瓢,紅華石瓢,漢棠石瓢等。
壺身呈梯形,曲線柔和流暢,造型渾厚樸拙。足為釘足呈三角鼎立狀支撐,給人以輕靈而 穩(wěn)重之感。壺身八字造型,造成一個(gè)主視角度內(nèi)的呈型表面,亦曲亦直,皆顯現(xiàn)簡(jiǎn)樸大方 的氣度。直流,簡(jiǎn)潔見(jiàn)力度,多為暗接處理,溶于壺身整體。把多呈倒三角勢(shì),與壺之型互補(bǔ),形成和諧的美學(xué)效果。平壓蓋,橋鈕,干凈利索,比例恰當(dāng),充分體現(xiàn)出秀巧精工為上的特點(diǎn)。
石瓢造型的要點(diǎn)在于力道,要達(dá)此目的,則要協(xié)調(diào)好石瓢各個(gè)線條所構(gòu)成的三角形的比例關(guān)系,身筒、流、把甚至鈕都要相互配合,形成最佳比例,才能最終突出其獨(dú)特的力度與氣韻。
仿古壺
仿古,為清代邵大亨初創(chuàng),原意是壺體仿照鼓型,后人仿制這種壺形就成了模仿古代壺型的意思了。仿古壺身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,壺蓋與口沿子母線吻合嚴(yán)密,合成圓線飽滿,扁鈕有力,虹鈕有勢(shì),二彎流胥出自然;圓圈把勻勢(shì)而起,有些款把圓下有垂,富于靈動(dòng),整體骨肉亭勻,收展有度,有一氣呵成之暢。
其中有必要特別提出來(lái)說(shuō)的是仿古壺中的仿古如意壺。仿古如意在傳統(tǒng)仿鼓扁壺造型上加飾如意筋紋,身、蓋、頸、腹、鈕,錯(cuò)落有致,骨肉亭勻,壺的口沿與壺蓋截成一條圓線,口蓋各占一半,蓋子蓋上即合成飽滿的圓線,其對(duì)作者的考量可想而知,壺流胥出自然,壺把勻勢(shì)而起,且與壺身如意貫氣,壺鈕為如意形橋梁式,平緩舒展合體,整器精美絕倫,而且能夠在泥色的襯托下呈悠然、典雅之美。
供(龔)春壺
供春壺是明代正德、嘉靖年間所創(chuàng),相傳他的創(chuàng)始人姓龔名春,取自諧音,這把壺被稱之為供春壺。在中國(guó)紫砂文化史上,供春是一個(gè)開(kāi)創(chuàng)性的人物。明代正德年間,供春作為書(shū)僮隨進(jìn)士吳頤山來(lái)到金沙寺伺讀,閑暇時(shí)看到寺內(nèi)老和尚用當(dāng)?shù)靥赜械淖夏嗄笾撇鑹兀嫴鑵⒍U,此時(shí)已成佛界習(xí)俗。也許是出于好奇吧,他就取了老和尚洗手后沉淀在缸底的洗手泥,參照寺院內(nèi)大銀杏樹(shù)的樹(shù)癭,做出了“指螺紋隱起可按”的供春壺。
供春壺傳世極少,造型古樸精工,溫雅天然,質(zhì)純薄堅(jiān)實(shí),負(fù)有盛名。周澍《臺(tái)陽(yáng)百詠》:“最重供春小壺,一具用數(shù)十年,則值金一笏?!?/p>
掇球壺
掇球壺亦是清代邵大亨首創(chuàng),是由蓮子大壺轉(zhuǎn)變的壺型,紫砂壺中最受歡迎的款式之一。掇球壺一身素氣,光滑可鑒,完全是讓簡(jiǎn)練形體來(lái)展示其美的內(nèi)蘊(yùn),假使在其壺身壺蓋上刻上字畫(huà),那就會(huì)顯得畫(huà)蛇添足了。有人也這樣做過(guò),但是歷史上的就留不住足跡,必須被淘汰出局。
掇球壺從整體造型來(lái)看似乎并不象球,但細(xì)細(xì)分解無(wú)不取之于球!壺身就是一個(gè)大球,當(dāng)然有的壺適當(dāng)將其形體壓扁一些,這也是為了整體美的需要,壺蓋是半個(gè)球,蓋的又是一個(gè)球,而壺嘴及壺把則是截取球上的一個(gè)弧。
來(lái)看壺身,若是一個(gè)滾圓的球,那按照透視學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看它的最亮點(diǎn)應(yīng)該是球體的中間,這個(gè)亮點(diǎn)至上而下左右應(yīng)該是等距離的,然而,掇球壺卻將壺腹稍稍往上移一點(diǎn),這就使壺身更顯挺拔俊秀,也就是以壺身扛起了壺嘴與壺把,這種幾何學(xué)上的比例,我們的制壺先輩雖然說(shuō)不出道道兒來(lái),可他們知道必須這樣,否則的話,這壺做出來(lái)就太丑相了。
壺肩至壺口必須有一個(gè)直挺的過(guò)度與銜接,壺口與蓋的相接要有線條承載,否則那壺蓋就沒(méi)有一個(gè)根基所在,壺蓋雖為半球,但又不是絕對(duì)的,它可以根據(jù)需要作適當(dāng)?shù)那懈?,那蓋的也是如此,但必須從整體上看是球形,換成橋形,扁形,方形都將不倫不類(lèi)。
壺流必須一彎半,而其口小根大,與壺面的連接應(yīng)該很自然的,仿佛從壺體上轉(zhuǎn)折過(guò)去。壺把要從壺肩開(kāi)始,逐漸由粗變細(xì),引至壺下腹而收,這樣整個(gè)壺看上去猶如行云流水,非常暢達(dá)。
西施壺
西施壺靈感來(lái)源于西施:壺嘴便是西施的口,壺的身體則剛好是壺的盛水部位,把手便是纖細(xì)的腰姿。西施壺,完整的稱呼應(yīng)該是“西施乳壺”,簡(jiǎn)稱“西施”或“西施乳”,是紫砂愛(ài)好者必收的壺型。
此壺型壺蓋與壺身結(jié)合為圓球體,壺蓋上有圓球形壺鈕襯托,再加上特殊的倒把與小短的壺嘴,就形成了世人喜愛(ài)的西施壺,西施壺看似簡(jiǎn)約,實(shí)為嚴(yán)謹(jǐn),好似渾然天成。
其中倒把西施壺,也稱作是文旦壺。
龍旦(龍蛋)壺
龍旦壺造型極其簡(jiǎn)約,其圓滑可愛(ài)的造型深受壺友喜愛(ài)。作品做工小巧精致,壺身通體為蛋狀,壺身光滑圓潤(rùn),短嘴為直流狀,倒把拿捏方便,扁圓珠紐.
“龍蛋壺”造型取于蛋形,在東方文化中,龍又是一個(gè)至高無(wú)上的吉祥圖騰,所以我們用“龍蛋”來(lái)命名,是我們對(duì)美好的祝愿與寄托。其圓潤(rùn)可愛(ài)的造型寓意吉祥美好。
秦權(quán)壺
“秦權(quán)”是秦朝統(tǒng)一度量衡時(shí)期用來(lái)稱量重量用的秤砣;秦權(quán)壺仿此而出,短流,環(huán)耳形把手,嵌蓋微鼓,鈕似橋頂,整體簡(jiǎn)練、古樸、大方。
秦權(quán)壺早期采用的都是環(huán)耳形把手,現(xiàn)代多改為龍形把手。
南瓜壺
南瓜壺是花塑器的一種,而花塑器器形以自然界的動(dòng)植物形似為主,同類(lèi)的還有壽桃壺、竹段壺等等。
南瓜壺造型扁平,壺身作八瓣南瓜形,腹部圓鼓,向上漸收斂而成壺口。流似卷狀瓜葉,把作成隨意彎扭的瓜蔓,藤蔓貼飾壺身,鈕似瓜蒂,身為瓜形。整體渾然天成,自然有致。整體造型以視覺(jué)上的回顧轉(zhuǎn)向來(lái)表白自然微型機(jī)的變化和造型上的整體感,趣味性與藝術(shù)性皆臻妙境。
潘壺
潘壺一般為閩南人家泡工夫茶用,但據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)人表示,潘仕成祖籍莆田一地,因以潘氏為榮,在女兒出嫁時(shí)必以一潘壺為嫁妝,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的榮華富貴。所以多要求為宜興潘壺,絕少用土產(chǎn)的汕頭壺。通常這種隨嫁的潘壺并不一定用作泡茶,也有置於梳妝臺(tái)裝發(fā)油之用,且女主人百年之後,多作為陪葬物,以示對(duì)娘家養(yǎng)育的感念之意。
潘壺常分三種:壺腹作扁柿形者,曰「矮潘」;器身稍高,近扁球形曰「中潘」﹔器身高,近梨形者,是為「高潘」。透氣性佳,熱淋變色率高,親茶性頗符中庸之道,易掌控沖泡時(shí)間,養(yǎng)成后更顯高貴迷人,雅俗共賞之泡茶利器也!
周盤(pán)
周盤(pán)也是曼生十八式中的一款,此款紫砂壺以羅盤(pán)為原型,表自省之用。取意羅盤(pán)雖表面圓通,卻堅(jiān)持己見(jiàn),曲直合一乃為人之道也。
周盤(pán)圓潤(rùn)而不失剛勁,暗蘊(yùn)太極,有形而無(wú)窮,或曰大視野,寬胸懷,任憑大風(fēng)大浪,我自巍然不動(dòng)。寓意為人處世,寬容大度,能屈能伸。擁壺自省,以凈其身。相逢重大抉擇,執(zhí)周盤(pán)品清茶,三思而后行,方能至方至圓。
8. 壓扁的茶葉是什么茶類(lèi)圖片
又粗又長(zhǎng)的茶葉應(yīng)該是太平猴魁,太平猴魁這款茶葉非常有特點(diǎn),這款茶葉在成品茶葉的狀態(tài)下看起來(lái)非常像夏季,我們?cè)敢獬缘蔫F板烤韭菜就像韭菜壓扁時(shí)的狀態(tài),這種茶葉幾乎是不揉捻的,長(zhǎng)約十厘米到15厘米左右,可以說(shuō)是整個(gè)干茶狀態(tài)下最長(zhǎng)的干茶了,而且單夜茶也有大概五毫米到六毫米那么寬。
9. 扁扁的茶葉叫什么
1、溫杯
取開(kāi)水壺,往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、置茶
將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。
3、搖香
將90°C左右的新鮮開(kāi)水,注入杯身1/4處,搖杯潤(rùn)茶3-5秒,觀茶聞香,激發(fā)茶葉香氣。
4、沖泡
待茶葉舒展開(kāi)后,再注入開(kāi)水,沖泡1-3分鐘。
5、品飲
當(dāng)茶葉綻放,沉在杯底,不再翻滾時(shí),便可享用。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
10. 壓的很扁的茶是什么茶
有可能是太平猴魁,屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
其外形二葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,葉色蒼綠勻潤(rùn),葉墨綠中隱紅,俗稱“紅絲線”,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。色、香、味、形皆獨(dú)具一格。
11. 扁扁的是什么茶葉
太平猴魁和黃山毛峰哪個(gè)好就要看您的喜好,太平猴魁呢,近些年他的在平臺(tái)上推廣的比較火,所以呢,受很多人的青睞,因?yàn)樗娜~片肥厚挺直都是人工制作而成,多生長(zhǎng)在海拔比較高的高山上,常年云霧,所以查字清淡甜美而黃山毛峰呢,他以兩刀一槍為名。
以曉為名,越嫩的為上品,大的反而沒(méi)下品,其實(shí)毛峰比合肥更早就被列為全國(guó)十大名茶之一了,都是出產(chǎn)自于黃山的太平縣。