1. 綠茶外觀的特點(diǎn)有哪些
綠茶根據(jù)殺青方式和最終干燥方式的不同,分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四類。
注意啦!根據(jù)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才分出四類綠茶來(lái)的。其實(shí),在這里隱藏的是對(duì)綠茶進(jìn)行了兩次分類:
綠茶根據(jù)殺青方法不同,分為炒熱殺青和蒸汽殺青兩類,蒸汽殺青的綠茶稱為“蒸青綠茶”。蒸青綠茶的特征有“三綠”,即葉綠、湯綠、葉底綠。
而炒熱殺青的綠茶,又要進(jìn)行細(xì)分,按最終干燥方式不同分為炒干(手工鍋炒或機(jī)械滾炒)、烘干(炭火或烘干機(jī)烘干)和曬干,分別稱為炒青、烘青和曬青茶。
此外,還有介于烘青和炒青之間的綠茶,被稱為“半烘炒綠茶”。
▲四類綠茶的分類方式
在這里,除了蒸青綠茶,其它三類的劃分標(biāo)準(zhǔn)就是看最終的干燥方式,不管過(guò)程用了什么工序,最終干燥用的是炒干,就是炒青;用的是烘干,就是烘青;用的是曬干,就是曬青。
著名的普洱生茶就是曬青綠茶,盡管它在制作過(guò)程中也有鍋炒殺青,但因?yàn)樽罱K干燥方式是曬干的,所以就理所當(dāng)然的屬于曬青綠茶了。
2. 綠茶外觀的特點(diǎn)有哪些呢
1,明明不愛(ài)卻一直消耗你,玩夠了有新歡再踢開(kāi)你
有的女人非常樂(lè)于與男人交往,不圖錢也不圖利,但她們與男人交往的周期都不長(zhǎng)。在她們眼中,男人只是一件衣服,穿舊了就該被扔掉,毫無(wú)感情而言。
2,每一段感情都不會(huì)太長(zhǎng)久
婊女有時(shí)介入別人的感情拆散人家,其實(shí)也并非想要什么,就是純粹覺(jué)得好玩?;蛘咚床粦T某個(gè)女生,所以才會(huì)費(fèi)盡心思以天然無(wú)害柔弱無(wú)辜的身份去攪和,最主要是她們知道感情中矛盾的弱點(diǎn)。她們?cè)诿恳欢胃星橹杏坞x,一般一段感情最長(zhǎng)也不會(huì)超過(guò)一年。
3,常說(shuō)自己是女漢子,打著男生好哥們的旗號(hào),口口聲聲說(shuō)自己性格像男生,但私底下卻愛(ài)跟別人的男朋友撒嬌。而且是個(gè)男的都是她哥哥。
4,飯局上,一定坐在男性的旁邊。
酒過(guò)三巡,一定有男人的手搭在她肩膀了,但是記住,她一定是一副歲月靜好的樣子,仿佛這一切,都自然的要死。
5,如果有個(gè)女人對(duì)你說(shuō),我真的不想傷害你,婊女就是她了!
6,對(duì)自己的從來(lái)男朋友不主動(dòng)、不拒絕、不負(fù)責(zé),不表態(tài)、不付出、不滿足、她可以對(duì)任何一個(gè)男的說(shuō),愛(ài)你喲,么么噠!任何禮物紅包都是來(lái)者不拒,她們只是把你當(dāng)做一個(gè)備胎,只會(huì)從你身上剝奪利益。
7,了解每個(gè)賓館的特點(diǎn),手機(jī)能夠自動(dòng)連上每個(gè)賓館的wifI
男人追求女人沒(méi)有錯(cuò),但是我們也要擦亮眼睛,如果不幸遇到一個(gè)心機(jī)婊,一定要敬而遠(yuǎn)之。不然自己被利用了還不知道呢!
3. 綠茶外觀特征
燕善閣茶道師為你解答
綠茶屬不發(fā)酵茶,基本的制作流程分殺青、揉捻、干燥三步。按干燥方式的不同分為:炒青(直接炒干)、烘青(烘干)和曬青(日光曬干),另外,按照殺青方法不同采用熱蒸氣殺青稱為“蒸青”。
這樣,就有了以下4種綠茶。
① 炒青綠茶
利用高溫鍋炒殺青和鍋炒干燥的綠茶。炒青綠茶最重要的特點(diǎn)就是香氣濃郁,這是其它工藝綠茶無(wú)法比擬的。炒青綠茶按照成品外形的不同,還可以分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青和特種(細(xì)嫩)炒青。在全國(guó)各大茶區(qū)幾乎都能看到炒青茶的身影,為了提高炒青茶的外形美觀度,現(xiàn)在還出現(xiàn)了烘炒結(jié)合型綠茶,就是把茶葉先炒干一部分,再烘干的工藝。 西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青等都是炒青綠茶的代表。
② 烘青綠茶
鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻,而后烘干的綠茶。烘青綠茶香氣不如炒青濃郁,但勝在香氣清高、滋味醇爽。普通大宗烘青綠茶多用于制作花茶的底料。細(xì)嫩的特種烘青則貢獻(xiàn)了大量的歷史名茶,比如黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧、安吉白茶、六安瓜片等等。
③ 曬青綠茶
鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻以后,用日光曬干的綠茶,曬青是一種非常原始而古老的工藝,隨著烘青、炒青的出現(xiàn)而被逐漸邊緣化,今天在全國(guó)性的綠茶大賽中,曬青綠茶始終只能拿一個(gè)鼓勵(lì)獎(jiǎng)罷了。但是,隨著唐宋茶馬古道和邊銷茶的出現(xiàn),曬青綠茶大量成為了加工緊壓茶的原料,可謂柳暗花明又一村。今天名震天下的普洱茶,就是使用曬青綠茶制成的,大家喝的普洱生茶實(shí)際上就是曬青綠茶,而普洱熟茶則是在曬青綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)再加工形成的一種茶品。
④ 蒸青綠茶
蒸青綠茶具有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點(diǎn),也是一種很古老的綠茶制作工藝,后傳至日本成為了日本綠茶的當(dāng)家品種。在日本,蒸青綠茶被分為玉露、抹茶、煎茶、玉綠、番茶等,而在國(guó)內(nèi),目前蒸青綠茶的產(chǎn)量和知名度都很小,主要品種有湖北恩施的恩施玉露。
綠茶是中國(guó)茶的絕對(duì)代表,2015年產(chǎn)量占到全國(guó)茶葉產(chǎn)量的近7成。由于其悠久的歷史傳承,在全國(guó)所有產(chǎn)茶的地區(qū)幾乎都有屬于當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)綠茶。
大家看看,下面這些綠茶中,你喝過(guò)的有幾種呢?
江蘇:
洞庭碧螺春、陽(yáng)羨雪芽、雨花茶、翠柏茶、金山翠芽、金壇雀舌、綠楊春、茅山青鋒、南山壽眉、三山香茗、善卷春月。
浙江:
西湖龍井、安吉白茶、顧渚紫筍、千島玉葉、大佛龍井、金獎(jiǎng)惠明、望海茶、徑山茶、開(kāi)化龍頂、三杯香、松陽(yáng)銀猴、烏牛早、武陽(yáng)春雨、雪水云綠、雁蕩毛峰、羊巖勾青、諸暨綠劍。
安徽:
屯溪綠茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、金寨翠眉、舒城蘭花、黃花云尖、霍山黃芽、天華谷尖、涌溪火青、岳西翠蘭。
江西:
廬山云霧、婺源茗眉、大鄣山云霧茶、浮瑤仙芝、上饒白眉。
山東:
日照綠茶、浮來(lái)青、東海龍須、海青峰茶、茗家春、沂蒙玉芽。
湖北:
鄧村綠茶、恩施玉露、武當(dāng)?shù)啦?、采花毛尖、浐川龍劍、大悟綠茶、鶴峰茶、虎獅龍茅、金水翠峰、梅子貢茶、英山云霧、裕茗碧劍。
湖南:
高橋銀峰、古丈毛尖、安化松針、東山秀峰、狗腦貢、碣灘茶、金井毛尖、蘭嶺毛尖、南岳云霧、石門銀峰、野針王。
河南:
信陽(yáng)毛尖、金剛碧綠、龍眼玉葉、賽山玉蓮、水濂玉葉、仰天雪綠。
貴州:
都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、湄江翠片、瀑布毛峰、羊艾毛峰、仡佬玉翠。
四川:
蒙頂甘露、竹葉青、青城雪芽、文君綠茶、花秋御竹、敘府龍芽。
重慶:
巴南銀針、永川秀芽、雞鳴茶、金佛玉翠、景星碧綠茶、太白銀針、銀峰茶。
陜西:
紫陽(yáng)毛尖、漢中仙毫、女?huà)z銀峰、商南泉茗。
云南:
寶洪茶、景谷大白茶、白洋曲毫、版納曲茗、佛香茶、感通茶、南糯白毫、云龍綠茶。
廣東:
古勞茶、樂(lè)昌白毛茶、清涼山茶、仁化銀毫。
廣西:
凌云白毛茶、乳泉春、伏僑綠雪、桂林三青茶、凝香翠茗。
海南:
白沙綠茶、金鼎翠毫。
4. 綠茶的基本特點(diǎn)
優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點(diǎn)
1、看色澤,好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠,油潤(rùn)有光澤,而劣質(zhì)的綠茶色澤灰暗、深褐,沒(méi)有光澤。
2、摸外形,品質(zhì)好的綠茶,外形挺直均整,白毫顯露,摸上去是很完整緊實(shí),如果摸著條索松散,葉表粗糙、輕飄的,就不是品質(zhì)好的綠茶。
3、聞香氣,上品的綠茶帶有清香,蘭花香是清淡的、板栗香味,如果茶葉混雜有其他的不明氣味,表明茶品質(zhì)是不佳的。
4、品滋味,品質(zhì)好的綠茶會(huì)有輕微的苦澀感,但回味濃醇、甘鮮,口舌生津;粗老劣質(zhì)的綠茶是淡而無(wú)味,還具有澀口。
5、觀茶湯,品質(zhì)好的綠茶沖泡后,茶湯顯現(xiàn)翠綠、清澈、明亮,含有清湯綠葉特征明顯,如果沖泡的綠茶,茶湯是不明亮混濁的,說(shuō)明茶葉品質(zhì)粗劣。
5. 各種綠茶的特點(diǎn)
喝綠茶的好處有以下幾點(diǎn):
一、延緩衰老,因?yàn)榫G茶中含有豐富的茶多酚,而茶多酚有很好的抗氧化性,而且還有很好的生理活性,能夠很好的清除人體內(nèi)的自由基,達(dá)到延緩衰老的功效。
二、抑制心血管疾病,因?yàn)榫G茶中含有茶多酚,對(duì)人體代謝有很好的功效,從而可以抑制心血管疾病的發(fā)生。
三、防癌抗癌,因?yàn)榫G茶里面的茶多酚可以阻斷致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,從而起到防癌抗癌的功效。喝綠茶的壞處有:因?yàn)榫G茶中含有咖啡堿,會(huì)影響睡眠,所以不適合老年人和孕婦,以及失眠患者。
6. 綠茶具有的特點(diǎn)
有人說(shuō)人生如茶:如果人生真的如茶那樣簡(jiǎn)單多好。一杯水加幾片茶葉,泡出來(lái)的就是茶水。茶葉在杯中慢慢下沉,熱氣不斷從杯中飄出,粒狀的茶葉漸漸沉于杯底而舒展開(kāi)了,這時(shí)便有茶香從杯中溢出,茶葉就完成了一生的使命。以下是關(guān)于茶的人生哲理語(yǔ)句,歡迎大家閱讀!
茶的人生哲理句子(一)
1、“茶”字拆開(kāi)是人在草木間,是天人合一的境界。
2、茶和禪都是一個(gè)味道,是回歸熬天真、單純、沒(méi)有分別的狀態(tài)。
3、一天身心柔軟、寧?kù)o、從容,疏朗,就是因?yàn)槟阍缟虾攘艘槐阒?yáng)光的茶。
4、我們品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?無(wú)非是加了心情。
5、如果人生如茶,煎熬就變成了一種成就?!陨铣鲎浴读智逍?、于丹、五星夜話》
6、蘇東坡作詠茶散文之《葉嘉傳》,將“嘉”一字?jǐn)M人化:“風(fēng)味恬淡,清白可愛(ài)”,“容貌如鐵,資質(zhì)剛勁”。創(chuàng)造了一位翩翩君子的形象。從此,“葉嘉”成為茶的別稱。---鄭云云《貯月分江看茶煙-茶散文隨談》
7. 綠茶的種類及品質(zhì)特點(diǎn)
1、曬青綠茶,主要作為緊壓茶的原料,其中云南大葉中的品質(zhì)最優(yōu),稱為“滇青”。2、炒青綠茶,主要分長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等。3、烘青綠茶,主要用于熏制花茶,香氣不及炒青綠茶。4、蒸青綠茶,用蒸汽對(duì)茶葉進(jìn)行干燥處理而制成。
綠茶品種介紹
1、曬青綠茶
曬青綠茶就是用陽(yáng)光將茶葉曬干,這種茶主要分布在我國(guó)的湖北、四川、云南、貴州等地。主要作為緊壓茶的原料,其中云南大葉中的品質(zhì)最優(yōu),稱為“滇青”。
2、炒青綠茶
炒青綠茶是用微火讓茶葉在鍋中逐漸枯萎達(dá)到干燥,這種方法受到機(jī)械、手工外力作用不同,茶形也會(huì)出現(xiàn)多種形狀,主要分長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等。
3、烘青綠茶
烘青綠茶就是用烘籠將茶葉烘干,主要用于熏制花茶,它的香氣不及炒青綠茶,根據(jù)材料、制作工藝還可以將它分為:普通烘青、細(xì)嫩烘青以及半炒烘綠茶。
4、蒸青綠茶
蒸青綠茶就是用蒸汽對(duì)茶葉進(jìn)行干燥,這種方法可以追溯到當(dāng)朝時(shí)期,利用蒸汽量破壞鮮葉中的酶活性,形成的茶色深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的特征。
8. 綠茶外觀的特點(diǎn)有哪些特征
六大茶類的品質(zhì)特征為:1、黃茶,微發(fā)酵,黃湯黃葉;2、白茶,微發(fā)酵,滋味甘醇、爽口;3、綠茶,不發(fā)酵,清湯綠葉;4、黑茶,后發(fā)酵,滋味醇厚回甘;5、青茶,半發(fā)酵,綠葉紅邊;6、紅茶,全發(fā)酵,紅湯紅葉。
黃茶是一種微發(fā)酵茶,具有黃湯黃葉的特點(diǎn),滋味甜爽,茶性偏涼,主要品種有蒙頂黃芽、君山銀針等。
2、白茶
白茶也是一種輕微發(fā)酵茶,外表滿披白毫,滋味甘醇、爽口,茶性寒涼,代表品種有白毫銀針、白牡丹、壽綠茶是一種不發(fā)酵茶,具有清湯綠葉的特點(diǎn),干茶顏色大多呈翠綠、黃綠等顏色,滋味較淡、微苦,主要品種有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等。
4、黑茶
黑茶是一種后發(fā)酵茶,干茶一般呈黑褐色,滋味醇厚回甘,經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制成,代表品種有安化黑茶、六堡茶等。
5、青茶
青茶是一種半發(fā)酵茶,具有綠葉紅邊的特點(diǎn),滋味醇厚回甘,茶性溫和,代表品種有鐵觀紅茶是一種全發(fā)酵茶,具有紅湯紅葉的特點(diǎn),干茶顏色大多為深紅色,滋味濃厚,茶性溫和養(yǎng)胃,主要品種有祁門紅茶、滇紅等等音、大紅袍等命等。
9. 綠茶的三大特點(diǎn)
丹紅是全發(fā)酵紅茶,丹綠是半發(fā)酵的烏龍茶
單叢茶(丹綠)是一種傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自廣東,具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨(dú)特的制作工藝,形成了它特殊的品質(zhì)──條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤(rùn),具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng);極耐泡等特點(diǎn)。
百年丹紅茶葉有宜興紅茶、福鼎白茶、古樹(shù)普洱三大系列,我最喜歡的是宜興紅茶了。
10. 綠茶外觀的特點(diǎn)有哪些圖片
麻黑古樹(shù)茶的特點(diǎn)
麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。海拔1,331米,茶園生態(tài)環(huán)境好,茶葉被越來(lái)越多人的認(rèn)可后,價(jià)格也隨之上漲,那麻黑茶葉有哪些特點(diǎn)呢?
1、外形
條索粗壯,芽頭顯毫,松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。
2、香氣
轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚(yáng),鮮爽,濃郁;2-3年為過(guò)渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香,香氣醇厚且悠長(zhǎng)。
3、湯色
從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮,最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?/p>
4、滋味
新茶苦澀亦甚微,表現(xiàn)出易武茶的特點(diǎn);生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強(qiáng),茶湯變得順滑,層次感越來(lái)越立體、豐富。
5、葉底
油潤(rùn),柔軟,厚實(shí),耐沖泡,色澤由黃綠色,最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。
麻黑茶的特點(diǎn),最出名的是焦糖香,當(dāng)然也有人說(shuō)所謂的蜜香,麻黑古樹(shù)普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶,確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話,那么,麻黑茶,絕對(duì)是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度,低澀度,綿長(zhǎng),回甘持久,這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。