在我關(guān)于鐵觀音的回答里一般都會說一句:茶無上品，適口為佳。
無論華祥苑還是八馬或者是其他的品牌鐵觀音，很大一部分的茶葉都是從茶農(nóng)那里收購過來的。自己公司自制的茶葉數(shù)量有限且這部分茶葉價(jià)格應(yīng)該不低。一般人估計(jì)是消費(fèi)不起的。
那就說說從茶農(nóng)收購的那部分茶吧。
茶農(nóng)做的茶一般都是當(dāng)天做當(dāng)天出。每個(gè)茶農(nóng)每天的產(chǎn)量大概在100斤左右，精加工后一般也就60到70斤。那茶葉公司總不能每收購一袋都單獨(dú)標(biāo)記單獨(dú)賣吧，這樣會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不均勻。所以，茶葉公司會劃出幾個(gè)價(jià)位區(qū)間來收購茶葉，把每個(gè)價(jià)位區(qū)間的茶葉進(jìn)行拼配，這樣保證每個(gè)價(jià)位品牌品質(zhì)均勻且量也充足。
所以我們買的平常的品牌茶，幾乎都是拼配茶。從根本上來說，同等價(jià)位的不同品牌茶之間的差距是很小的。不同價(jià)位之間才有差距。
所以，不差錢的話，買高價(jià)位的品牌茶肯定是不會買錯的。至少不用怕被以次充好。
問題的范圍比較大，因?yàn)閮杉夜旧a(chǎn)的鐵觀音里都有很多系列產(chǎn)品，價(jià)格都不一樣也有清香和濃香之分，不好界定哪家公司好都有特色吧?；蛘咄?xì)一點(diǎn)研究就是兩家公司哪一系列價(jià)格類似的情況下就有對比性，就好比格力電器跟美的電器哪家好？
去泉州旅游，有什么茶值得推薦？
原創(chuàng) | 義芳君說茶說起福建泉州市，相信大部分人都對泉州悠久的歷史文化，發(fā)達(dá)的民營經(jīng)濟(jì)，富有特色的閩南功夫茶文化印象深刻。
有人曾說，泉州是一座烏龍茶香飄溢的“茶城”。
這話并不為過，算得上名副其實(shí)！
但是，如果大家以為泉州只有聞名遐邇的“安溪鐵觀音”，那就大錯特錯了；如果大家以為泉州只有烏龍茶的話，那也未免太片面了；如果大家以為泉州只有“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪縣產(chǎn)茶的話，那也太孤陋寡聞了。
事實(shí)上，泉州市不僅有烏龍茶，還有綠茶、紅茶；不僅安溪縣產(chǎn)茶，周邊的永春、南安、惠安等縣市也產(chǎn)茶；不僅有鐵觀音，還有佛手、毛蟹、本山、黃金桂等品類。
下面，義芳君就為大家盤點(diǎn)一下泉州市究竟有哪些值得大家有機(jī)會一睹芳容、一品芳滋的茶葉。
如果您有時(shí)間去泉州旅游，愛茶的您一定不要忘了撥出時(shí)間，領(lǐng)略下泉州的這些特色小眾茶的真味哦！
一、烏龍茶品系
泉州是閩南烏龍茶重鎮(zhèn)，重點(diǎn)產(chǎn)茶縣以安溪、永春為主，并輻射周邊毗鄰地區(qū)，例如：德化、廈門北部山區(qū)與安溪交界處也產(chǎn)烏龍茶。
著名如“中國十大名茶”之一的安溪鐵觀音，知名如永春佛手，還有一些名氣不甚大，但特色鮮明的色種茶，如：安溪本山、毛蟹、黃金桂、大葉烏龍、梅占、肉桂；永春水仙等品種。
下面挑選幾個(gè)全國茶友較少聽說，但品味不錯的烏龍茶品種做重點(diǎn)介紹。
1.毛蟹
毛蟹茶主產(chǎn)于安溪南部山區(qū)，是1984年全國茶樹良種審定委員會首批認(rèn)定的30個(gè)國家級良種之一。
該茶最大特點(diǎn)就是葉尾比較尖，葉子邊緣鋸齒多且下鉤，似溪邊毛蟹，其茶名正源于此。成品茶帶白豪，呈蘭花清香，或茉莉花香，香清淳，味甘，很有特色。
2.黃金桂
黃金桂，別名“黃旦”，也是主產(chǎn)于安溪南部山區(qū)，湯色金黃，香特別高揚(yáng)，似桂花香，故有“透天香”美名。
3.肉桂
由閩北肉桂移植而來，具有肉桂品種標(biāo)志性的品種香——桂皮香。采用閩南烏龍茶做法，顆粒圓緊，茶湯入口醇厚回甘，香高、耐沖泡，有開喉利咽良效。
二、紅茶品系
近年來，泉州烏龍茶也曾掀起一股烏龍茶改制紅茶趨勢，但泉州紅茶還是以惠安縣涂嶺紅茶為特色代表。
該紅茶主產(chǎn)于惠安縣涂嶺鎮(zhèn)，據(jù)史料記載，明末清初已有生產(chǎn)。
涂嶺紅茶主要特點(diǎn)是：條形茶，緊結(jié)圓直，色澤深黑或黑灰，湯色深紅，帶濃郁焦糖香，非常耐泡，耐儲藏。通常沖泡十泡以上，還能保持不錯的口感。
三、綠茶品系
泉州綠茶當(dāng)屬產(chǎn)于南安豐州鎮(zhèn)九日山與蓮花峰一帶的石亭綠茶為最。
該茶最初是當(dāng)?shù)厮略悍鸩?，后逐步擴(kuò)大到周邊地區(qū)，產(chǎn)區(qū)與隔壁的安溪縣毗鄰。
石亭綠茶作為閩南烏龍茶區(qū)為數(shù)不多的綠茶品類，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎，并且由于泉州是僑鄉(xiāng)，石亭綠茶也曾在東南亞一帶的華僑中深受歡迎。
石亭綠茶工藝上屬烘青綠茶，茶湯碧綠，帶蘭花香或杏仁香，滋味清淡。
本文由義芳君原創(chuàng)撰寫，每日分享茶文干貨。想了解更多茶知識，歡迎私信義芳君。
從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶到現(xiàn)在，已有數(shù)千年光陰，茶作為一種大眾健康飲料，已經(jīng)走進(jìn)普通百姓家。泉州安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，自古就有“閩南茶都”美譽(yù)。安溪產(chǎn)茶幾乎與置縣同時(shí)，已有1000多年歷史，盛產(chǎn)的烏龍茶早在宋元時(shí)期就通過“海上絲綢之路”蜚聲中外。安溪也是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地。茶葉生產(chǎn)歷史之久、產(chǎn)量之多、制作之巧、質(zhì)量之高、茶藝之精、飲茶之盛堪稱華夏一絕。隨著茶業(yè)的發(fā)展，安溪逐步形成了獨(dú)特的茶文化。
茶，不僅僅作為一種日常生活不可或缺的飲料，更作為一種生活文化，一杯清茗，十年塵夢，無論如何忙碌手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心，會品茶的人會做人，茶本～健康，人本～善良。采百茶之香，一杯品盡中國味道。
不貪心—品茶不貪多，很多人“茶醉”因茶過多或過濃，會品茶人能控制，愛而不貪。
會變通—茶醉可吃淀粉類食物或喝點(diǎn)牛奶緩解，不是再也不喝茶而是健康喝茶。
懂時(shí)機(jī)—品茶時(shí)間，飯前飯后半小時(shí)內(nèi)及剛加工好的新茶不宜喝，否則會危害健康。
有耐心—剛泡好的茶著急喝燙嘴無味，喝茶品茶需要耐心和細(xì)心，會品茶人心性具佳。
會選擇—不同的茶不同的時(shí)間品,不同的人喝不同的茶,找到合適自己的才是最好的,人生的選擇往往決定成敗。
茶葉的推薦要看你自己的心理承受價(jià)位，黃金有價(jià)，茶無價(jià)，上到幾十萬一斤大紅袍，醉西施，下到幾塊一斤都有，達(dá)不到那水平就是在好的茶我們也喝不出那幾十萬的感覺。購茶葉沒時(shí)間找的，就直接去茶葉連鎖店買，高低端都有，牌子也不少。想要便宜又好種類多的，就直接上安溪的茶都去挑。