1. 春茶和綠茶口味區(qū)別
四季春茶屬于烏龍茶。
我國烏龍茶一般分為春、夏、秋、冬茶,通常第一輪采制的茶(一般為每年的3-5月份)稱為春茶;第二輪采制的茶(一般為每年的6-7月份)稱為夏茶;第三輪采制的茶(一般為8-9月份)稱為秋茶;第四輪采制的茶(霜降至立冬)成為冬茶。
四季春茶是一種新創(chuàng)名茶,既有烏龍茶的韻味,又有綠茶的香氣,適合四季飲用故稱之四季春茶,口感香氣清逸,滋味醇厚。產(chǎn)于臺灣桃園及苗栗等地。
相較于臺灣知名的凍頂烏龍,金萱這類高山茶。四季春其水土適應(yīng)性強、抗寒性佳、香氣明顯、產(chǎn)量高,不僅四季可采,且每采的品質(zhì)竟都不輸春茶,因此得名四季春。
四季春茶葉本身就帶有花香,幽揚而獨特的清香花韻持久不膩,在保有烏龍茶韻味的同時,更多了一分清爽,同時余味又略有淡淡的奶甜香。豐富的滋味,讓其在清爽型果茶、清香型奶茶的制作上獨領(lǐng)風(fēng)騷。而清爽淡雅的味型,正中當(dāng)下飲品消費者下懷。
四季春茶的花香不僅是天然的也是獨特的,入口穿鼻,濃而不膩,一分濃郁又幾分自然。梔子花香,香氣怡人,茶湯蜜黃,苦澀味特別低,入口十分圓順滑潤,甜美誘人,同時帶有少年高冷迷人的冷香。
2. 綠茶秋茶好還是春茶好
通常通常把3~4月采摘的茶葉稱為“春茶”,8~10月采摘的茶葉稱為“秋茶”。
二:春茶,秋茶有何區(qū)別
春茶:春季生長的茶葉,葉多呈濃綠色,肥大而柔軟,具體有三個品質(zhì),一是滋味濃,二是香氣高,三是農(nóng)殘少。
秋茶:秋茶品質(zhì)介于春夏季之間,因生長期比春茶短,鮮葉內(nèi)有效成分的積累相對較少,所以香氣,滋味比較遜色,葉肉和葉質(zhì)相似,條索也顯粗松,如遇高溫少雨,茶樹水分平衡失調(diào),往往出現(xiàn)芽頭短小的情況。
春茶一定比秋茶好喝嗎?
一般來說春茶滋味鮮醇爽口,香氣醇厚,秋茶介于春茶和夏茶之間,滋味和香氣比較平和,對于綠茶而言春茶往往是一年中最好的,喝春茶最佳為綠茶,營養(yǎng)豐富,味美香濃,因此,春茶、秋茶,各有千秋,很難分出優(yōu)劣。
春茶、秋茶如何鑒別
1.外形上:春茶芽葉碩壯飽滿,條索緊結(jié),厚重,秋茶條索緊細(xì),絲筋多,輕薄。
2.茶湯上:春茶墨綠,潤澤,香氣濃,秋茶色澤淡,香氣平和。
3.滋味上:春茶味濃,甘醇爽口,秋茶味平和,微甜。
4.葉底上:春茶柔軟明亮,芽葉多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,秋茶質(zhì)地柔軟,夾雜銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多,葉邊緣鋸齒明顯。
3. 春茶和夏茶的區(qū)別 綠茶
.新茶顏色綠意明顯,從外觀上看,整片茶葉綠得有點不均勻,葉子根部會有色素沉淀。將茶葉置于茶荷內(nèi)或者放在手心,近距離能聞到濃郁的香氣,比如清香、蘭花香、熟板栗香味等,但氣味并不刺鼻;而陳舊綠茶發(fā)暗發(fā)黑,顏色明顯比新茶晦暗,而且有一種霉味,沒有茶葉本來的香氣。
如果外觀綠得很鮮艷,看起來很光潔,卻沒有茶香味或者無味,就是翻新過的陳舊綠茶。
4. 不知道春茶是紅茶還是綠茶
四季春茶是烏龍茶的一種,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),包括氨基酸、蛋白質(zhì)等,氮化合物的含量也很多。
四季春茶有清熱消炎、平肝瀉火的功能,還能提高能量代謝,并且還有抗衰老的作用。四季春茶并不適合所有人群,尤其是孕婦。紅茶中含有一定的咖啡因,可以提高神經(jīng)中樞的興奮,有助于集中注意力,改善記憶力,消腫利尿加快新陳代謝。
紅茶中還有較多的抗氧化物質(zhì),可以起到延緩衰老的作用。
紅茶是通過發(fā)酵烘制而成的性質(zhì)更加溫和,對腸胃沒有刺激。飲茶要根據(jù)自己口味和身體健康狀況去選擇,
5. 綠茶是春茶好喝還是秋茶好喝
綠茶生產(chǎn)春天的清明節(jié)到秋天的白露以后10天左右,都是產(chǎn)茶季節(jié)。
春茶是營養(yǎng)價值最高的,往后漸漸就低了,秋茶味道是最好的,夏茶最差,基本沒有直接沖泡的,都是茶葉飲料公司收購了做原料用。
也就是說,茶葉的旺季就是春天,清明前后的茶葉最好,但價格太高,谷雨前后的茶,是性價比最高的茶葉,而且谷雨前后,茶葉的產(chǎn)量在一年之中也是最大的,批發(fā)商一般都在谷雨前后收購和庫存。