1. 南糯山拔瑪茶
拔瑪茶最大的特點(diǎn),就是柔甜,可以說(shuō)是南糯山傳統(tǒng)茶葉的中的另類(lèi)。
班章茶的主要特點(diǎn)是:干茶條索肥壯,投茶8g,用90度以上熱水沖泡,茶湯色澤金黃,帶有濃郁蘭香,香氣強(qiáng)勁且持久;茶湯有力度、勁度,口感飽滿(mǎn),回甘生津迅速,被譽(yù)為普洱茶之王。
2. 云南拔瑪茶
拔瑪茶最大特點(diǎn):柔和氣,很像易武國(guó)有林中的茶,外柔內(nèi)剛藏暗勁,茶湯柔甜卻茶氣逼人 葉底:葉底肥壯修長(zhǎng),有活性、韌性十足,這點(diǎn)和薄荷塘很像。
綜合起來(lái),拔瑪茶最大的特點(diǎn),就是柔甜,可以說(shuō)是南糯山傳統(tǒng)茶葉的中的另類(lèi)。
班章茶的主要特點(diǎn)是:干茶條索肥壯,投茶8g,用90度以上熱水沖泡,茶湯色澤金黃,帶有濃郁蘭香,香氣強(qiáng)勁且持久;茶湯有力度、勁度,口感飽滿(mǎn),回甘生津迅速,被譽(yù)為普洱茶之王。
3. 南糯山拔瑪老寨
很高興回答你的問(wèn)題:數(shù)字普洱是通過(guò)相關(guān)檢測(cè)儀器,針對(duì)茶葉基地的空氣溫濕度、風(fēng)速風(fēng)向、葉片光合有效、太陽(yáng)總輻射,降雨量、土 壤濕度、土壤溫度、大氣壓力、葉片濕度、茶葉葉片生化、土壤生化等多方面進(jìn)行檢測(cè)、實(shí)時(shí)記錄,由 以上巨量的數(shù)據(jù)構(gòu)成。稱(chēng)之為“數(shù)字普洱。 數(shù)字普洱”春茶,其中主要包括老班章、倚邦曼松、易武刮風(fēng)寨、南糯山石頭老寨(拔瑪)、勐宋小黑箐、紫娟母株。
4. 南糯山抜瑪
進(jìn)入普洱茶的世界,我們會(huì)接觸到一些“數(shù)字茶”,比如7542、7572、8582、8592、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號(hào)”,嘜號(hào)茶是怎么來(lái)的呢?
1.嘜號(hào)的由來(lái)
普洱茶作為商品,在過(guò)去外銷(xiāo)比重較大。1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用,普洱茶的獨(dú)特品質(zhì)獲得更多喜愛(ài),一方面是海外華僑對(duì)普洱茶的需求增加,一方面是普洱茶標(biāo)準(zhǔn)化配方開(kāi)始使用,進(jìn)而使得普洱茶的出口和產(chǎn)量開(kāi)始初具規(guī)模。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下,云南省各大國(guó)營(yíng)茶廠都由中國(guó)土產(chǎn)蓄產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司負(fù)責(zé)管理,統(tǒng)一調(diào)撥、生產(chǎn)及出口。當(dāng)時(shí),云南省茶葉分公司開(kāi)始專(zhuān)門(mén)為每一款常規(guī)出口的茶品制定特定的編號(hào),以方便出口統(tǒng)計(jì)和管理,而這個(gè)編號(hào)就是今天我們所說(shuō)的普洱茶的嘜號(hào)。
5. 南糯山拔瑪寨古樹(shù)茶
南糯山拔瑪盛名在外,但拔瑪既是地名又是愛(ài)尼語(yǔ)“大樹(shù)”的意思,所以南糯的茶都稱(chēng)自己是拔瑪。真正的拔瑪寨在南糯屬于地勢(shì)較高的地方,幾片茶地都頗有歷史,但也就巴掌大小的寨子,每年量少價(jià)高。拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽(yù),茶區(qū)在海拔1600米處。
南糯山的茶以淡的蜜香柔順的口感,悠長(zhǎng)的甘甜征服天下茶人!其拔瑪茶更是呈現(xiàn)出蜜香和蔗甜,綿綿生津,茶中有鋼,水路透析!茶湯透亮!讓人感覺(jué)拔瑪茶不淡不釅的甘甜感覺(jué)!也是茶友們品鑒與收藏之佳品!
6. 南糯山拔瑪茶口感特點(diǎn)
1.帕沙古樹(shù)茶主要分布在帕沙寨周?chē)?,其中帕沙老寨的古?shù)茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹(shù)歷史久遠(yuǎn),茶樹(shù)齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹(shù)。
純正的帕沙古樹(shù)茶以清甜而著稱(chēng),海拔越高,茶的韻味越足,由于整個(gè)勐海片區(qū)名山茶多,帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推薦。帕沙古樹(shù)隨著海拔的增高,品質(zhì)越好,毛料初期品起來(lái)澀感重,做成餅后澀感減淡,品飲后澀化得很快,后期陳化后肯定是一款好茶。
特點(diǎn):第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒(méi)有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘 生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺(jué)不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無(wú)澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無(wú)澀。
2.拔瑪古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方位于拔瑪源(河名,也就是小水溝)的兩岸,零星地生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上,有點(diǎn)符合陸羽《茶經(jīng)》“其地,上者生爛石”。古茶園的坡度30度,土層中所含的礦物成分異常豐富,有機(jī)質(zhì)土壤肥沃。
古樹(shù)茶與周邊植物共榮共生,形成了一個(gè)良好的生態(tài)系統(tǒng),茶農(nóng)采茶去,經(jīng)常帶回酸木瓜、梨子等野果,或許正是因?yàn)槿绱耍维敳杳咳瘴樟艘肮尫诺木A,使得它的香氣彌漫出一股濃郁的山野果香!
正是這特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的土壤條件,造就了拔瑪古樹(shù)茶獨(dú)特的特征。
拔瑪古樹(shù)茶茶是南糯山重要的代表“作品”,其茶最大的特點(diǎn)為柔、甜,干茶條索緊結(jié),肥壯修長(zhǎng),色澤烏黑油亮,茶芽飽滿(mǎn),茸毛披覆,香氣為花香高銳,山野果香顯,滋味回甜明顯,入口柔甜,甘冽厚實(shí),生津持久,山野韻顯著,茶質(zhì)飽滿(mǎn),層次感豐富,茶氣足,水路細(xì)膩飽滿(mǎn),且鮮爽甘甜。
7. 南糯拔瑪古樹(shù)茶的特點(diǎn)
南糯香紅普洱茶選料考究,經(jīng)“五選八棄”,成“六奇百變”!五選:選日子、選時(shí)辰、選茶山、選茶叢、選茶枝;八棄:棄無(wú)芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲(chóng)食、棄色紫;六奇:歷史奇、生長(zhǎng)條件奇、品質(zhì)奇、湯色奇、口感奇、功效奇;百變:口感湯色層層遞進(jìn),回味雋永,氣象萬(wàn)千,九九歸一。
南糯香紅前三泡香氣濃郁高長(zhǎng),蘊(yùn)蜜糖之甜,暗藏普洱之香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,疑是金駿眉;“霧鎖千樹(shù)茶,云開(kāi)萬(wàn)壑蔥,香飄千萬(wàn)里,味釅一杯種。
中三泡陳香四溢,清醇持久,馥郁飄揚(yáng),入口湯純?nèi)峄?,口齒留香,回甘連綿,湯色栗紅,晶瑩剔透且暗藏普洱之香漸濃,似是普洱熟;宋代詩(shī)人王禹有詩(shī)云:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪。
愛(ài)惜不賞唯恐盡,留將供養(yǎng)白發(fā)親?!?/p>
后三泡細(xì)細(xì)品嘗澀味漸現(xiàn),口感濃烈,回甘直接持久,生津迅速,余味雋永,湯色杏黃透亮,使人頓感神清目朗,心曠神怡,竟是普洱生?“問(wèn)君能有幾多愁, 恰似一江春水向東流”!
茶緣如結(jié),茶香入魂,茶情似海!因其創(chuàng)始于哈尼族皇族龍氏家族,借鑒于姑娘寨“竹筒香茶”,,形成于龍氏家族60代傳入郎三(龍星海),加之口感百變、香氣四溢故得名“百變香妃”。
《本草拾遺》也記載:“普洱茶清香獨(dú)絕也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津功力尤大;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通泄。