1. 普洱茶能用整理箱存放嗎
?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩?,但茶味陳化、淡薄”。
注意事項:
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質(zhì)越醇。
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2. 干燥箱存放普洱茶對嗎
由于茶葉吸附性強,又易吸收異味,再加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過再加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
用什么存儲?
(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
(2)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
(3)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。
3. 普洱茶整箱存放方法
這個其實是很主觀的因素,每個茶友差異非常大,目前探討的是一個常規(guī)茶友的可行性建議角度,云南普洱茶每年都有新茶上市,有些品牌采用全新的原料壓餅,有些廠自己有老茶庫存,拼配入新茶而出茶餅。
茶友的口味喜好,偏愛新茶的高香還是老茶的回甜,一般專賣店新客戶在剛喝普洱茶,喜歡某個山頭的口感,然后就會從少到多的購買,先買一兩餅,喝完后再買一提,這樣形成習慣有時間就想著去茶店喝喝新茶,喜歡了就購買一些,時間久了之后,茶友品鑒水平提升,就會購買整箱、幾箱這樣回家收藏。
4. 普洱茶整箱存放好還是拆開好
一個從事茶行業(yè)15年的人的經(jīng)驗:一般少量幾提或幾餅的話,把茶葉密封好,然后在茶葉外面多裹上幾層軟塑料泡沫,最好用比較厚實的箱子打包,箱子里的物品一定要塞緊實,封箱的時候一定要把膠帶紙拉緊貼實箱子。還有經(jīng)常帶禮盒包裝運輸茶葉的,一定要把禮盒內(nèi)的東西放緊實,千萬不能讓茶葉在禮盒里動來動去的,否則等到目的地盒子和茶都碎了。如果是整件整箱運輸?shù)脑?,在箱子外面加個木條箱,就萬無一失啦!
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5. 普洱茶能用整理箱存放嗎多少度
看是什么茶,不同的茶有不同的藏儲方式。
綠茶
:一般放在冰箱貯存,適宜的溫度大致為0℃—5℃。即通過改變環(huán)境溫度,降低茶葉內(nèi)含化學成分的氧化反應速度,最終達到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。
烏龍茶
(巖茶、臺灣烏龍茶):其含有綠葉素一見光就會發(fā)生光催化反應,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少的。如果家里有錫罐來裝茶,那是再好不過了,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。鐵觀音也是屬于烏龍茶,但是他發(fā)酵程度不高,所以一般我們也是放在冰箱貯存。
紅茶
:容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到??傊?,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間保存。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
白茶
:首先是內(nèi)部,我們在保存白茶的時候呢,可以在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。內(nèi)部處理好之后,就是紙箱外部了。為了紙箱有更好的密封性,我們可以將紙箱四周都有透明膠封好,這樣就能從最大程度上保證紙箱的密封性。然后,我們只要將這個密封好的紙箱放在遠離墻面和地方的地方即可。這時候很多人都找不到合適大小的紙箱,于是就把白分袋儲存,記得一定不要將茶分開保存,白茶轉(zhuǎn)化是一個集體式、是要團體轉(zhuǎn)化的,所以盡可能讓同種白茶待在一起。這樣有利于白茶的陳化。所以呢,保存白茶一定要找到大小合適的紙箱。切記,白茶要遠離地面和墻面放置。
白茶散茶如何存放:散茶存放,注意2個要點。一是散茶存放時一定要注意茶葉的完整度。因為茶農(nóng)在做茶時,考慮到長期存放的問題,會將白茶的含水量控制在5%左右,因此散茶往往因為干燥度佳的問題,會出現(xiàn)容易碎的情況。我們在存茶的時候就要注意不要將重物放置在茶葉上。二是存放的高度。同樣是因為茶葉干燥度的情況,如果將大體積的白茶放置在高處,容易出現(xiàn)箱子掉下后導致白茶破碎。所以我們在存茶的時候,一定要將白茶放置在合適的高度,并且注意箱子的固定情況。
白茶餅茶如何存放:餅茶存放,除了經(jīng)常說的要干燥、密封、無異味、遮光等條件之外,盡量讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說的盡可能多是指同一種茶。較多的白茶餅存放就會比單餅的白茶存放要好。這大概就好像我們?nèi)艘粯樱覀兪侨壕觿游?,都會有歸屬感,在自己親人的身邊,我們往往會心情愉悅,飯吃的也多,這身體也好。如果長時間一個人,就會出現(xiàn)孤獨癥,就不利于身體健康。白茶的保存也是一樣,需要團隊陳化,這樣保存出來的白茶餅才會好喝。
南方如何存放白茶:每年的梅雨季節(jié)即3-5月份,是白茶存放的關(guān)鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風,有條件的話可以除濕,以增強存儲環(huán)境的干燥性。這樣才能讓白茶安然度過梅雨季節(jié)。
北方如何存放白茶:與南方相比,北方的存茶環(huán)境就沒有那么復雜,北方的環(huán)境相對來說也比較干燥,有利于白茶的儲存。北方的白茶保存只要做到這幾點即可。
白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點:
a、常溫保存。白茶常溫保存即可,無需冷藏、密封。
b、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。
c、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。
家里白茶如何存放:家庭保存白茶,最重要的是要遠離廚房、衛(wèi)生間等有氣味的場所。如果把白茶保存在廚房附近,容易讓白茶吸收油煙味,從而會破壞白茶的整體品質(zhì)。家庭儲存白茶的地點,可以選擇書房、儲物間等干燥、整潔的場所。還要提醒下,家庭保存也要做到遠離地面和墻面,這樣才能保證白茶的儲存能夠長久
黃茶
:保存黃茶的時候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5℃左右)儲存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。
黑茶
:保存需要通風、干燥、無異味的條件。保持通風干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存,在保存的時候可以在其周圍放置一定量的炭等會吸收水分和異味的事物。
親親,希望有幫到你哦,要是量大的話,建議儲存在茶葉店,他們是專業(yè)的,會幫您很好的保存茶葉的。
6. 普洱茶能用整理箱存放嗎冬天
存放普洱茶餅不可以用保鮮膜包起來。因為存放普洱茶需要保證流通的空氣,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上。另外普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。
相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。