1. 羅山茶葉清單大
信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”,屬綠茶類,中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn),被譽為“綠茶之王”。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。 歷史上,信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市、信陽縣和羅山縣(部分鄉(xiāng))一帶。信陽毛尖獨特風(fēng)格的形成是在20世紀初期,清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶,隨后出現(xiàn)了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(車云)、博厚、森森(萬壽)、龍?zhí)?、廣生等八大茶社,發(fā)展茶園面積有400余畝,逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以后,國家對發(fā)展茶葉生產(chǎn)極為重視,采取了一系列扶助措施。 民國時期,茶葉生產(chǎn)繼清朝之后,又得到大力發(fā)展,名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進、消化與吸收,信陽毛尖加工技術(shù)得到完善,1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶,命名為“信陽毛尖”。 信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括:浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′,東經(jīng)113°45′—115°55′。 信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。 信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻
2. 羅山名茶價格
十大名茶中有六款綠茶(西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、信陽毛尖),兩款烏龍茶(武夷巖茶、安溪鐵觀音),一款黃茶(君山銀針),一款紅茶(祁門紅茶)。
一、君山銀針
君山銀針(因茶芽挺直,布滿白毫,形似銀針得名),是黃茶中的杰出代表,也是黃茶中唯一的代表,在歷史上曾被稱為“白毛尖”,“黃翎毛”,無論是色香味還是外形都俱佳。
產(chǎn)地:湖南省岳陽市的君山
特點:外形似銀針,芽頭肥壯,金黃有光澤,白毫畢露;毫香明顯,清香迷人;湯色杏黃,明凈透亮;口感甘醇、甜爽,滿口留香;葉底肥厚,均勻整齊,嫩黃清亮。
制作過程:殺青-攤晾-初烘-初包-再攤涼-復(fù)烘-復(fù)包-焙干,整個流程大概需要3-4天。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國傳統(tǒng)工夫紅茶中的精品,與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶并稱世界三大高香紅茶,以其獨特的“祁門香”讓人流連忘返。產(chǎn)于安徽祁門一帶,優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶采用祁門櫧葉種進行制作,有香高、味醇的特點。
產(chǎn)地:安徽省祁門縣、東至縣、黟縣、池州市、石臺縣以及江西的浮梁一帶。
特點:干茶緊細勻整,金毫顯露,色澤烏潤;茶湯紅艷明亮,口感醇厚,回味綿長,金圈掛杯;葉底勻嫩,整齊鮮活,紅艷明亮,呈紫銅色。
制作工藝:現(xiàn)在有兩種祁紅工藝,分別是傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新工藝,傳統(tǒng)工藝共有17道工序,分別是采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-烘干-毛篩-抖篩-分篩-緊門-撩篩-切斷-風(fēng)選-揀剔-補火-清風(fēng)-拼和-裝箱。創(chuàng)新工藝則是迎合現(xiàn)代化生產(chǎn)的一種工藝,其工序為采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-做形-烘干。
三、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,因茶樹生長于巖縫中得名武夷巖茶。
根據(jù)目前的國家標(biāo)準(zhǔn),武夷巖茶必須具備以下三個條件,不然就不能稱之為武夷巖茶。
1.鮮葉產(chǎn)于福建武夷山市2798平方公里土地上;
2.用巖茶獨特的傳統(tǒng)工藝制作而成;
3.具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。
特點:武夷巖茶根據(jù)焙火程度的不同,有輕火、中火、足火。每一種火工都有其喜歡的人群,總的來說,輕火巖茶香高,鮮爽,品種特征明顯,但醇厚程度欠佳,韻味也稍弱;中火巖茶香氣濃郁,有花果香味,茶湯醇厚順滑,顯巖韻,是目前巖茶市場的主流產(chǎn)品;足火巖茶茶湯滋味濃厚,杯底香佳,茶香溶于水,多表現(xiàn)為果香。
制作工藝:采摘-萎凋-做青-殺青-揉捻-烘焙-揀剔-分選-勻堆-拼配-復(fù)火-裝箱。
最后說句題外話,武夷巖茶知名山場的茶葉價格實在太高,追求實惠的朋友大可不必太在意山場,因為對于巖茶來說,工藝和山場同樣重要,好的工藝,哪怕不是坑澗鮮葉,一樣能達到意想不到的效果。
四、安溪鐵觀音
鐵觀音這兩年雖不復(fù)當(dāng)年盛名,但仍然是不可多得的好茶,只是鐵觀音好茶難尋罷了,再加上前些年鐵觀音的信任危機,導(dǎo)致現(xiàn)在國內(nèi)的鐵觀音市場一直不溫不火。
鐵觀音分為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音,現(xiàn)市場上多見清香型鐵觀音,以香高韻長,醇厚甘鮮而聞名海內(nèi)外。
產(chǎn)地:福建省安溪縣。
制作工藝:采摘-曬青-做青-炒青-揉捻-初培-復(fù)培-復(fù)包揉-文火慢烤-揀簸。
五、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省西湖區(qū)龍井村一帶,而得名西湖龍井。西湖龍井與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,同時也是西湖地域文化的重要載體。
特點:西湖龍井歷來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著,等級高的西湖龍井,干茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠有光澤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩。
制作工藝:采摘-攤放-殺青-回潮-輝鍋-分篩-挺長頭-歸堆-收灰。
六、洞庭碧螺春
“洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉”,太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身,是中國歷史上有名的貢茶,茶葉等級之高,一斤干茶就需要茶芽6-7萬個。
特點:洞庭碧螺春干茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,芽葉幼嫩。沖泡后芽葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,回甘鮮爽。
制作工藝:采摘-殺青-揉捻-搓團顯毫-烘干-炒制。
七、黃山毛峰
由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
特點:黃山毛峰干茶條索細扁,翠綠中帶有微黃,油潤有光澤,茶葉沖泡后湯色清澈明亮,呈淺綠色或黃綠色,清而不濁,香氣馥郁悠長,茶湯濃而不苦,鮮爽生津,葉底嫩黃肥壯,厚實飽滿。
制作工藝:采摘-殺青-揉捻-初烘-足烘。
八、廬山云霧茶
廬山云霧茶歷史悠久,其種植最早可追溯到漢朝,在漢朝時就以很出名,到了近現(xiàn)代更是位列中國十大名茶之一,屬綠茶。因主要產(chǎn)區(qū)廬山五老峰與漢陽峰之間終年云霧不散,得名廬山云霧茶。
特點:鮮葉肥綠多毫,干茶條索緊湊秀麗,茶湯香氣鮮爽持久,滋味醇厚,回甘鮮爽,湯色清澈透亮,葉底嫩綠勻齊。
制作工藝:采摘-殺青-抖散-揉捻-初干-搓條-做毫-再干。
九、六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、與其他綠茶講究茶芽完整不一樣,六安瓜片是一種片茶,也是世界上唯一的無芽無梗茶葉,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代以后才開始被稱為“六安瓜片”。
特點:由于六安瓜片去芽去梗,最大程度地降低了茶葉的青草味及苦澀度,故六安瓜片的品質(zhì)特征是濃而不苦,香而不澀。
制作工藝:采摘-扳片-生鍋與熟鍋-毛火-小火-拉老火。
十、信陽毛尖
信陽毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。于民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
特點:信陽毛尖在色、香、味、形等方面均有獨特個性,其干茶顏色鮮潤,不含雜質(zhì),茶湯香氣高雅、清新,滋味鮮爽、醇香、回甘,湯色明亮清澈,葉底肥厚嫩綠。
制作工藝:采摘-篩分-攤放-殺青-揉捻-解塊分篩-理條-初烘-攤晾-復(fù)烘。
3. 羅山茶葉品牌
是羅山縣靈山茶業(yè)有限責(zé)任公司,仙靈拍茶葉。
應(yīng)該是可以批發(fā)的,價格還可以。
4. 羅山縣茶葉市場
信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣產(chǎn)茶葉。
1、信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
2、信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
擴展資料:
特點:
1、信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
2、鮮葉分級,確定質(zhì)量高低依據(jù)其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質(zhì)量的高低。信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。
3、信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長,鮮葉變紅,輕者列為次級,重者作為省變處理,分別攤放制作。 有老葉林片含雜的鮮葉要求當(dāng)時挑揀分開,除去雜質(zhì)。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。
5. 羅浮山茶葉
惠州梅菜 惠州梅菜惠州鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,不僅可獨成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴,因此,越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜,除自己吃外,還經(jīng)常作為禮品送給親朋好友。 羅浮山酥醪萊 羅浮山酥醪菜產(chǎn)于博羅境內(nèi)的羅浮山酥醪村,又名仙人菜。由于酥醪村土質(zhì)肥沃、氣候獨特、水源無污染,加上酥醪村人制作手法獨特,所以酥醪菜具有味美、纖維質(zhì)少、用量少等特點,是煲湯的上等材料,且具有清熱、潤肺的作用。 羅浮山百草油 羅浮山百草油是由位于羅浮山腳的藥廠采集百余種產(chǎn)于羅浮山的草藥,采用古法提煉配制成的一種藥油。其成份比例合理,藥性平和,氣味芬芳,藥效顯著,內(nèi)服外用均可。 羅浮山甜茶 羅浮山甜茶味道甘甜可口,具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽固醇等作用,是居住在羅浮山的制茶人采集天然生長在羅浮山的獨有茶種,用獨特的傳統(tǒng)工藝精制而成的特產(chǎn)。
6. 羅山茶葉產(chǎn)地
河南省歷史上不是茶葉的主產(chǎn)省份,所產(chǎn)的茶也沒有多少名氣。自改革開放以來,河南茶葉行業(yè)努力發(fā)展茶葉種植和生產(chǎn),共創(chuàng)省級名茶18個,都是以手工加工為主,分別是:
1.信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市。馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。
2.太白銀毫產(chǎn)于桐柏縣的崇山峻嶺之中。
3.白云毛峰產(chǎn)于泌陽縣城南的盤古、白云山麓、泌水河畔。
4.雷沼噴云1984年創(chuàng)制,產(chǎn)于信陽市內(nèi)八景之一“雷沼噴云”一帶高山中。
5.杏山竹葉青產(chǎn)于光山縣杏山一帶。
6.震雷劍毫產(chǎn)于信陽震雷山,因形狀似劍、滿披白毫而得名。
7.賽山玉蓮產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。
8.靈山劍峰產(chǎn)于羅山縣西南部靈山寺周圍。其葉形美而勻凈、色翠、湯淺綠、香味高醇。
9.清淮綠梭產(chǎn)于桐柏縣太白頂下清淮湖的一個半島上。
10.震雷春1988年研制,產(chǎn)于信陽震雷山。
11.金剛碧綠產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰海拔一千五百多米的金剛臺周圍。
12.香山翠峰產(chǎn)于新縣城東香爐的香山茶場。
13.仙洞云霧產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰金剛臺周圍。
14.龍眼玉葉產(chǎn)于“中原茶葉第一鄉(xiāng)”的新縣八里畈的七龍山。
15.仰天雪綠產(chǎn)于固始縣仰天洼茶場。
16.壁渡劍毫產(chǎn)于商城縣汪崗鄉(xiāng)粉壁渡村的鲇魚尖山一帶。
17.云芽翠毫產(chǎn)于大別山腹地,故名“光州”境內(nèi)國有潢川縣凌集茶場。
18.十八盤黃牙產(chǎn)于固始縣五尖山山巔的十八盤茶場。
排在前四的是河南四大名茶。
7. 羅山縣朱堂鄉(xiāng)茶葉
羅山縣屬信陽市,地處河南省南部,大別山北麓,淮河南岸,地勢西南高、東北低,地形多樣,從南至北分別為山地、丘陵、壟崗和平原,全縣總面積2077平方公里,土地構(gòu)成比例大致為五山一水四分田,轄19個鄉(xiāng)鎮(zhèn),303個村(居)委會,總?cè)丝?4.9萬(2013年)。
隋開皇十六年始置縣。曾先后哺育了三國名相費祎、治水名臣黎世序、歷史學(xué)家尚鉞、起義將軍張軫等七十多位歷史名人。
羅山縣轄12個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng):城關(guān)鎮(zhèn)、周黨鎮(zhèn)、竹竿鎮(zhèn)、靈山鎮(zhèn)、子路鎮(zhèn)、楠桿鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、潘新鎮(zhèn)、彭新鎮(zhèn)、莽張鎮(zhèn)、龍山鄉(xiāng)、東鋪鎮(zhèn)、廟仙鄉(xiāng)、定遠鄉(xiāng)、山店鄉(xiāng)、鐵鋪鎮(zhèn)、朱堂鄉(xiāng)、尤店鄉(xiāng)、高店鄉(xiāng)??h人民政府駐城關(guān)鎮(zhèn)。
礦產(chǎn)資源潛力巨大。截至2012年,全縣已發(fā)現(xiàn)各類礦藏24種,其中大型礦藏4處。主要礦產(chǎn)膨潤土、花崗巖、鉬、瓷土已探明儲量分別為4.3億噸、6200萬立方米、1.3億噸、2億噸。所有這些礦藏資源都極具開采價值。其中黑色金屬有鈦磁鐵、磁鐵、金紅石、有色金屬有鉛鋅、白鎢、銅、鉬、銻、貴重金屬有金、銀、非金屬有珍珠巖、膨潤土、沸石、瓷石、螢石、大理石、鉀長石、硫磺、石棉、煤等,礦產(chǎn)地共有56處,一些非金屬礦產(chǎn)如珍珠巖、膨潤土、螢石等地質(zhì)條件好,儲量大,品位高,有可觀的儲量,已成為優(yōu)質(zhì)礦種;有的金屬礦如鉬銀等,尚未充分開采,屬潛在優(yōu)勢礦種。
羅山縣為河南省主要糧食產(chǎn)區(qū)之一,盛產(chǎn)水稻、小麥,主要經(jīng)濟作物有油菜、花生、茶葉、芝麻、銀杏、板栗等。羅山是信陽毛尖主產(chǎn)地之一,羅山茶已成為“信陽毛尖”中一支耀眼的奇葩,馳名中外。畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,全縣畜禽養(yǎng)殖已成規(guī)模,石山口魚享譽大江南北。全縣水稻年產(chǎn)量3.8億公斤,小麥5600萬公斤,油菜3000萬公斤。羅山是河南省25個以林為主的山區(qū)縣之一,在實施自然林和原有人工林保護的基礎(chǔ)上,大規(guī)模進行了林業(yè)建設(shè),全縣林地覆蓋面積達到100.6萬畝,森林覆蓋率達到35.4%。其中活立木蓄積量135.9萬立方米,經(jīng)濟林42.56萬畝,年產(chǎn)林果2021萬公斤。全縣以信陽毛尖為主產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)茶基地發(fā)展到5萬多畝,年產(chǎn)綠茶100萬公斤。畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,全縣規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展到900家,畜產(chǎn)品年產(chǎn)值達5億元,各類水產(chǎn)總量達1.8萬噸。
2013年,規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)增加值28.1億元、利潤總額10.7億元,分別增長15.5%和16.6%。實現(xiàn)外貿(mào)進出口2560萬美元,榮獲全省對外開放先進縣稱號。
一是產(chǎn)業(yè)集聚能力持續(xù)增強。產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)已入駐企業(yè)65家,累計投資130億元。完成固定資產(chǎn)投資51億元,增長38%。企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入75億元、利稅7億元,分別增長7.1%和11%。新增就業(yè)人口5000人,新增建成區(qū)面積0.5平方公里。 二是石材專業(yè)園區(qū)建設(shè)加速推進。基礎(chǔ)設(shè)施累計完成投資1.8億元,園區(qū)110千伏輸變電工程已完成規(guī)劃編制和立項,兩條10千伏供電線路工程已開工建設(shè)。縣石材行業(yè)協(xié)會正式成立,簽訂投資合同企業(yè)12家,合同金額8億元,已落地開工企業(yè)9家,完成投資3億元。
8. 羅山縣特產(chǎn)什么茶
信陽毛尖又稱豫毛峰,也稱大山茶,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)和羅山縣。
信陽大山毛尖茶葉產(chǎn)自大山,高山,由于山高,空氣稀薄,茶葉生長慢,但茶尖厚,具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。
9. 羅山朱堂茶葉
信陽的板栗都廷好吃。也且有很多家炒板栗,我也吃過很多家的火少板栗。但是我最愛吃的是八一步行街的進門處的第一家,我每次都要買兩袋。也只夠我吃一個星期的。但是我的朋友們愛吃的板栗就有很多不同的店鋪。這充分說明我們信陽的板栗豐富。